论文基于跨文化交际的旅游人才培养实证是关于本文可作为跨文化交际方面的大学硕士与本科毕业论文跨文化交际论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
作者简介：张亭（1982－）,女,汉族,湖北宜昌人,上海旅游高等专科学校讲师,研究方向：旅游管理、旅游教育国际化.
基金项目：本研究受到上海市2012年度“晨光计划”（12CGB11）和上海市国家示范性高职院校协作组2011-2012年度教育科学研究课题（KYC2012005）的共同支持.
【摘 要】国际化的旅游产业需要配备国际化的旅游人才,高等旅游教育必须面向国际并依托行业,人才培养方式根据行业需求进行动态调整.文章从跨文化交际的视角,针对旅游行业的国际化人才需求及高等院校国际化人才培养的现状展开实证研究；从教学改革、师资建设、学生国际化素质培养出发,“引进来”与“走出去”并重,探讨高等旅游人才的培养如何适应与满足我国旅游行业国际化发展的需求,从而指导旅游教育的发展.
【关键词】旅游人才培养；跨文化交际
doi:10.3969/j.issn.1007-0087.2014.02.010
改革开放以来我国旅游业持续快速发展,中国有望于2015年成为世界第一大旅游目的地国家.国际化的旅游产业需要配备国际化的旅游人才,世界旅游强国需要强大的旅游人力资源支持.《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》明确指出到2020年基本实现教育现代化的宏伟目标,要求职业教育的发展适应产业结构调整的需求,“满足人民群众接受职业教育的要求,满足经济社会对高素质劳动者和技能型人才的需要”[1],旅游教育也应根据旅游行业的发展需求进行动态调整.
文章从跨文化交际的视角,对旅游行业及旅游院校展开实证调研,分析高等旅游人才的培养如何适应与满足我国旅游行业国际化发展的需求,以期指导旅游教育的发展.
一、旅游人才培养的概况
旅游教育的价值通过创造的社会生产力数量来体现,旅游教育以培养行业所需的应用型人才为宗旨,人才培养方式根据行业需求进行动态调整.我国的旅游高等教育正面临“教育膨胀”、“人才稀缺”、“就业压力”、“人才流失”等一系列问题.表现为旅游教育培养方案与行业需求脱轨；教学与实践脱节；师资结构不合理,复合型师资梯队匮乏；学生实习体系不健全等.
在世界经济一体化的大背景下,必须拓宽旅游教育通道,积极开展国际合作,改革课程体系构造,不断与国际接轨；扩大校级交流的广度与深度；拓宽教师研究平台、加强国际科研合作；拓展学生海外实习基地,提供海外学习通道等,逐步尝试旅游高等教育的国际化之路.
二、旅游人才跨文化交际能力培养的重要意义
(一)跨文化交际的概念及理论概括
跨文化交际即指本族语者与非本族语者之间的交际,也指任何在语言和文化背景方面有差异的人们之间的交际.跨文化交际学发源于上世纪60年代的美国,在国际上已成为一门独立的学科.主流学者们对跨文化交际的研究可以概述为：对文化与交际行为之间的互动关系,以及不同文化集团成员各自的交际特征和他们之间的交际行为与文化差异进行的研究[2].
(二)提升旅游人才跨文化交际能力的必要性
1.实现旅游教育与旅游行业的国际化需求对接.高等教育是国家教育事业的重要组成部分,肩负着为国家培养一线人才的重任.除了学习专业技能,还应该顺应时代,掌握必要国际交际能力.“2009两岸三地旅游行业发展高峰论坛”中提出旅游人才培养问题亟待解决,概括而言旅游行业人才匮乏的症结在于：旅游行业缺乏完善的基础理论指导,院校专业人才培养形式过于教条、不能满足旅游行业发展需求,国际化人才的培养及引进机制缺失[3].因此我国未来的高等旅游教育必须面向国际、依托行业,根据行业的人才需求动态调整院校的人才培养模式,在培养方案、课程体系设置上重视国际化办学,“引进来”与“走出去”并重,实现产学研结合.
2.跨文化交际是旅游教育国际化程度的直接体现.我国高等旅游教育的办学特点即“以服务为宗旨,以就业为导向”,现代高等教育正在逐步从计划培养向市场驱动转变,从政府直接管理向宏观引导转变；因此,高等教育要与生产实践、技术推广、社会服务紧密结合,推动高等院校更好地面向社会、面向市场办学.
跨文化交际学发源于上世纪60年代的美国,是一门新兴的交叉学科,也是经济全球化的产物,在我国的发展也有20多年的历史.正因为跨文化交际的交叉学科特性,其相关理论对我国开展高等旅游教育国际化具有指导意义.同时,在世界经济一体化的大格局下,国际旅游业展现了各国的国际化程度,旅游产业链中,尤其是大型跨国集团、连锁企业,对具备跨文化交际能力的人才求贤若渴.跨文化交流意识和语言普及为国际旅游业良性发展提供有力保障,而学生的跨文化交际能力的培养则是旅游教育国际化的直接体现.
三、旅游行业对跨文化交际人才需求的实证研究
为研究旅游行业对跨文化交际人才的需求状况,笔者对长三角地区150家旅游企业开展问卷调查和深度访谈,发放问卷150份,回收有效问卷77份,回收率51%；受访对象包括旅行社、酒店、餐饮企业、旅游商务咨询企业、会展服务企业、会议展览企业等,通过综合归纳,做到出以下结论.78%的受访企业涵盖海外业务,包括境外旅游、酒店服务、商务会展等,随着旅游国际化的发展,涉外业务量不断增加,类型及层次不断拓宽,对国际化人才的需求会逐步增大.
为了解我国旅游高等院校对学生跨文化交际能力培养的实际情况,笔者针对上海、云南、广西等省市地区的旅游高等院校在校学生及一线教师,开展跨文化交际能力的问卷调查及访谈,累计发放问卷210份,回收有效问卷202份,回收率96.2%,通过对问卷及访谈结果整理如下.
(一)通过调查做到到的基本情况
1.跨文化交际人才的供需现状.受访旅游企业中,已聘用或拟聘用跨文化交际人才的企业占67%.其中,37%的旅游企业表示跨文化交际人才供需大体平衡；15%的旅游企业表示每年根据实际需求适当调整,另有15%的旅游企业表示目前的人才储备不能满足企业需求.我国旅游行业跨文化交际人才市场的总体供需不平衡,院校的培养环节仍有很大发展空间.
2.跨文化交际人才供给渠道分析.旅游企业引进跨文化交际人才的渠道可分为院校引进、社会招募、内部培训等方式.院校引进（占48%）为最主要的人才供给渠道,通过院校系统培训,学生的实际操作能力、动手能力及职业素养做到到行业普遍认可,随着国际化教育向纵深方向发展,院校提供大量海外交流及学习的机会,较大程度上增强学生的跨文化交际能力.此外,在成本控制方面,院校培养为企业节省了员工海外培训的部分成本,不少旅游企业表示,从院校引进的跨文化交际人才更符合企业发展需要.
3.旅游企业对“跨文化交际人才”的界定.旅游企业从国际经历、国际语言、国际意识、国际思维以及国际能力等方面,将所需的“跨文化交际人才”界定为：具有国际化意识及知识结构；精通至少一门外语；具有海外游学或海外实习经历；了解国际市场、在全球化竞争中善于把握机遇和争取主动的复合型人才.
4.行业需求拉动跨文化交际人才的培养.目前国内旅游行业对跨文化交际人才需求较大,但市场提供（或院校输出）跨文化交际人才的数量与质量均不能满足企业需求.经济全球化必然要求人才国际化,随着旅游国际化的进程加速,旅游企业涉外业务量逐渐扩大,急需大量具备跨文化交际能力的复合型人才.
(二)通过调查和走访做到到的启示
1.传统的教学理念及方法阻碍学生跨文化交际能力的提高.跨文化交际行为,需要在不同文化背景的人际交往中体现.长期以来,我国高等院校学生的跨文化交际能力培养都是在外语教学中体现,即以教师为中心、以课本为中心的传统教学方法.在这种传统的教学方式下,教师偏重的是语言知识的教授和语言技能的训练,跨文化交际能力的培养并未做到到重视及显现.由于这种教学方式的教、学双方均为同一语言、文化背景人群,因此无法构成跨文化交际行为,只是跨文化技能训练.
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参考文献：
1、 英语学习中跨文化交际意识和能力培养 内容摘要：不同的语言背后蕴藏着不同的文化，高中英语学习必须要强化语言实践能力与跨文化意识的形成，以便在真正的跨文化交际中正确处理文化差异与文化冲。
2、 跨文化交际能力培养于对外汉语教师重要性 内容摘要：对外汉语教师不同于语文教师，他们具有“双重身份”，既是一名普通的汉语教师，又是一名特殊的跨文化交际者和汉文化传播者。传授汉语知识虽然是。
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