论文侗族传统珍稀糯稻丢失的文化是适合不知如何写糯稻方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于糯稻论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
[摘 要]侗族传统糯稻的种植在其生计方式延续发展的过程中,一直居于核心地位.但由于历史的原因,其种植面积不断萎缩.本文通过对文献的梳理,结合当今的田野调查资料,对侗族传统糯稻种植萎缩的原因进行了较为全面的探讨,并指出糯稻种植在当今社会发展的过程中发挥着不可替代的生态价值.
[关键词]侗族；糯稻种植；生态价值
[中图分类号]F062.2 [文献标识码]A [文章编号]1674-6848（2012）02-0110-07
[作者简介]罗康智（1974—）,男,苗族,贵州天柱人,凯里学院“贵州原生态民族文化中心”研究员,《原生态民族文化学刊》编辑部编辑,主要从事生态人类学和侗族文化研究.（贵州凯里 556011）
[基金项目]凯里学院贵州原生态民族文化研究中心课题“黔东南少数民族村寨调查”（2012yst02）的阶段性研究成果.
Title： Cultural Thought about the Loss of the Rare Glutinous Rice of the Dong Nationality
Author: Luo Kangzhi
Abstract: Traditional cultivation of glutinous rice plays a core role in the livelihood and development of the Dong nationality. But due to the historical reasons, its cultivated areas are constantly shrinking. This paper, through literature review, combined with field investigation data, makes a comprehensive probe into the causes for the shrinkage of the cultivated areas of traditional glutinous rice, and points out the irreplaceable eco-value of glutinous rice in the process of current social development.
Key words: the Dong nationality; glutinous rice cultivation; eco-value
一、糯稻品种的适应成效
整合前人对侗族传统生计的研究,稻、鱼、鸭在稻中并存的传统生计,是侗族乡民传承了数百年的多项目复合谋生艺术.要使侗族的这种传统生计得以稳定延续,就必须确保在当地能稳定地产出稻米和鱼鸭.然而稻米有自己的生物特性,鱼和鸭又必须产自水域.对侗乡而言,要做到这一点,就不得不与不利的生态环境作抗争.具体而言,必须攻克以下四个方面的生态挑战：
其一是侗族地区山重水复、崇岭密布,建构稻田的位置都十分勉强,一天内能接受直接日照的时数十分短暂.经过我们对一些代表性田块的实测表明,日照时数最短的田块仅4个小时,即从上午10：30到下午2：30①.即使直接日照最长的田块,夏季直接日照时数也不超过7.5小时,这对水稻的种植显然极为不利.
其二是这里水源大部分来自泉水和井水,有的还来自锈水井泉,即使塘堰提供的水源也由于日照不足,以至绝大部分侗乡的水田水温皆偏低.实测结果表明,即使在盛夏正午时分,水温都不会超过25℃,较冷的稻田水温才20℃上下.这对于水稻的生长,特别是根系发育和分蘖极为不利,不攻克这一挑战,水稻也不能稳产和高产.
其三是地表起伏太大,各田块雾霜期、积温、水温和气温互有区别,对水稻生长而言,背景条件不统一而导致耕作和管理上的困难,也是需要克服的环境因素之一.
其四是由于山高谷深,水资源容易流失,土壤资源的稳定性不足,加上水资源的补给又必然具有明显的季节性,这就导致水资源的稳定补给成了能否顺利种植水稻的关键前提.如何稳定水资源的稳定补给也是必须克服的环境不利因素.
鉴于这些不利因素都属于当地生态系统的本体特征,单凭人力难以改变,最容易着手改变的只能是稻种的生物特性,侗族居民正是沿着这样的思路,通过长期的经验积累,针对侗乡森林生系统选育出了许多的地方性优良糯稻品种,来化解客观存在的不利因素.从我们对侗乡现在正在种植的近20个①糯稻品种的调查中还得知,它们中的每一个品种都不同程度地具备如下共性特征：
其一,这些糯稻都属于高秆型不怕水淹的稻种.大致而言,其中70％以上的出土高度都在1.5－2.5m之间,而且植株粗壮,成熟期杆粗直径接近1cm,而且他们的分蘖能力很强,插秧时的每株稻秧,在以后成长中都能形成7－11个有效分蘖,这样的生物秉性,正好是稻鱼鸭和谐生计最需要的特点,由于稻秧出水很高,结穗时放养的鸭群不至于损害稻穗,却可以为水稻灭虫除害、除草施肥,可以为人类免除中耕之劳.由于分蘖能力强、拔节快,插秧时株高已超过20cm,最长时已超过40cm,以至于乡民不得不截断稻叶的尖端,以便插秧操作.插秧后,不仅返青很快,而且郁蔽也快,插秧结束才15天,就可以确保水面被郁蔽,这更有利于稻鱼鸭共生系统和谐生计运行.一方面,郁蔽快,田中放养的鱼,在稻秧的庇护下可以完全免受浮禽目、涉禽目鸟类的损伤,不仅水稻获利,田中放养的鱼苗也可保证万无一失；另一方面,返青快,鸭群可提早进入稻田放养.一般在插秧后的十天就可以放养雏鸭了,这就使得稻鱼鸭可以和谐共生的时间最长可达110天.随着稻鱼鸭共生时间的拉长,至少可以放养三批鸭.放养的鱼花当年每条可以超过8两,确保了稻鱼鸭三丰收；另外,由于杆高,因而很容易接收到更多直接日照,能够提高糯稻本身的产量,同时又可收获大量的稻草供作饲料、工艺品使用,稻草本身就具有很高的经济价值.这种稻种不怕水淹,对稻鱼鸭的和谐生计发挥着积极作用.
根据我们对田块的实测和老乡们历年种植回忆,同时证明这些稻种的绝大部分即使田中的水深达到50cm、持续三至五天,稻秧都不会受到损害,原因在于这些糯稻品种的稻秆中都有通气孔结构,在受深水浸泡的情况下,稻根仍可以正常呼吸不会腐烂,因而也不会影响糯稻的产量.我们实测的田块亦表明,这里的田块都可以储水50cm以上,而直接目击观察的结果证实,稻秧被深水淹没时,被淹部分的稻叶会在三天左右自然萎缩,但不会枯死.而出水部分的稻秧反而会快速生长,以便相互替代.因此乡民们都说,他们的稻田在正常情况下,一般都要储水35cm左右,而这样储水不仅对稻秧无害,反而可以刺激稻秧的拔节长高.这样的生物属性,与平原坝区种植的糯稻很不相同,但这样的生物属性恰好适宜在侗乡那样的山区梯田中种植.俗话：“易涨易落山溪水”,山区的水资源补给不稳定是其常态,为了确保田块水源不断,下雨时节尽可能多储水,以备遇上伏旱势在必行,如果糯稻品种不具备这样的生物属性,在侗乡这样的地区就很难确保糯稻稳产、高产.不怕水淹对稻鱼鸭共生系统和谐生计的运行也具有特殊的意义,储水深就意味着田鱼的生存空间扩大,每亩不仅可以放养较多鱼苗,而且每具鱼苗收获时,单条田鱼的重量也有明显的提高.与此同时,深水对于鸭的放养也有利,因为水深了,鸭的饵料就更为充足,鸭损害鱼的可能就会更小,而鸭游动撞击稻秆,更会使水稻害虫掉入水中成为鱼鸭的饵料.可见,这样的品种属性,几乎可以说是针对稻鱼鸭共生的需要选育出来的.
总结:关于免费糯稻论文范文在这里免费下载与阅读,为您的糯稻相关论文写作提供资料。
参考文献：
1、 黔东南苗族侗族传统村落保护 [摘要]随着乡村“过疏化”蔓延，我国传统村落正在急剧消失。为应对这一危机，2012年国家启动了“中国传统村落”名录保护工程。黔东南作为我国传统村。
2、 简论回族民间传统体育项目方棋文化内涵其推广价值 中图分类号：G891 9“213”文献标志码：A文章编号：1002—0586(2008)04—0128—02方棋是西北回族聚居区流行的一种传统民。
3、 文化经济视域下传统产业转型升级 本文属安徽财经大学大学生创新创业训练计划项目《文化经济视域下传统产业的转型升级研究--基于SCP范式以泾县宣纸产业为例》（项目编号：201710。
4、 人类命运共同体思想和中国优秀传统文化关联 摘 要：党的十八大以来，人類命运共同体思想作为外交战略的核心思想被广泛而深刻的提出，并且引导我国在外交方面取得一系列成果。人类命运共同体思想内涵。
5、 中华优秀传统文化在高校学生管理过程中的渗透 中华传统文化已经发展了五千余年，可谓博大精深。随着中华传统文化的发展，很多传统观念一直以来都得到了人们的尊崇，对人们日常生活与行为影响很大。中华。
6、 商业银行传统文化和新兴文化冲突和融合 摘 要：商业银行和投资银行的企业文化各具特色，前者凸显的核心价值是稳健、和谐、团队意识，后者更强调的是效率、创新、为客户创造价值等。随着我国商业。