论文关于农村畜产品质量安全问题是关于畜产品方面的论文题目、论文提纲、畜产品读音论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
摘 要 本文主要围绕我国农村畜产品质量安全存在的安全问题进行简要的分析,拟提相应的解决措施.
关键词 农村；畜产品；安全问题；思考
随着人民生活水平的不断提高,人民群众对猪、牛、羊、禽等畜产品消费量越来越大,质量安全要求也越来越高,“放心肉”、“放心奶”等无公害、无污染的安全畜产品期望更大.然而,我国农村畜产品质量安全存在着较大的安全问题,需要我们及时去解决.
1 农村畜产品质量安全存在的主要问题
1.1宣传力度有待加强
然而我国许多农村地区因为地处偏僻,地方政府及相关部门对食品安全（特别是畜产品安全）相关法规的宣传力度不够,使得我们许多农村地区的畜产品检疫工作难以正常的运转,监管力度也不足,许多畜产品没有经过检疫检验机构的检验就进入了市场,进而威胁到人们的身体健康甚至是生命安全.
1.2产地检疫申报率较低
我国的农村交通日渐发达,许多高速路入、出口都设立了动物等鲜活农产品专用通道,而动物检疫申报监督检查站（点）设立在高速路入、出口较远的偏僻地,许多贩运户为了图方便,既不会到产地进行检疫申报,又不会到目的地报告,就导致病害、病死的畜禽流入市场,从而造成食品安全问题.
1.3乡镇屠宰场检疫设施较为陈旧
由于农村地区屠宰场多是建于上世纪五六十年代,房屋破烂、场地小、检疫设备都陈旧（设备刀钩剪,检疫靠肉眼）,消毒、无害化处理设施不健全；从业人员文化素质低,卫生意识差；乡镇的屠宰场比较分散,“瘦肉精”及药物残留物监测成本高,只能按照规定比例抽检,甚至没有对肉品的非法添加物及药物残留物进行检测.这就使得农村地区的畜产品质量安全难以得到保障.
1.4农村地区的检查力量缺乏
在我国农村地区,动物卫生监督机构的编制工作人员较少,许多乡镇只有由乡镇畜牧兽医站人员作为协检员,既要负责辖区的动物防疫工作,又要负责动物检疫申报工作,还要在晚上（多是深夜3-5点）负责屠宰场动物屠宰检疫工作.检疫人员不但精力难以跟上,还因为失去监督而无法确保正常开展动物监屠宰同步检疫工作.
1.5兽药饲料经营门店不规范
兽药饲料经营户对食品质量安全意识不够,购销记录不规范,规章制度和禁用药物名单未上墙,仓储设施不健全,卫生条件差等因数也导致畜产品质量安全的发生.
1.6动物卫生监督经费缺乏
动物检疫相关费用已经暂停征收,动物卫生监督检疫工作经费未完全纳入财政预算,这就造成了许多检疫工作不能正常全面开展.
2 解决措施思考
2.1加强畜牧兽医队伍建设
完善乡、镇、村级防疫服务队伍,提高基层畜牧兽医人员福利待遇,强化畜牧兽医队伍建设.对动物卫生监督机构的工作人员进行法规知识和业务技术更新培训,以适应时代的变化与发展,提高执法人员素质,增强执法观念,规范执法行为,建立一支政策法规水平高、业务技术能力强、廉洁高效的执法队伍.同时建立完善的执法责任追究机制对违规执法造成损失的,要追究直接责任人及有关领导的责任.
2.2加强对食品安全的宣传力度
各级政府必须高度重视,把解决畜产品质量安全问题,作为一项长期的战略性任务纳入重要议事日程.要加大宣传力度,充分利用会议、印发宣传单、广播、电视、标语等方式,广泛宣传畜产品质量安全知识和相关法律、法规,要让广大群众认识倒畜产品质量安全对保障人体健康的重要性,增强畜产品质量安全的法律意识,从自我做起,自觉做到不购买病害肉,更不从事收购、加工经营病害肉,形成畜产品质量安全社会网格化监管氛围.
2.3加强动物疫病防控工作力度
强化动物基础防疫工作,切实提高动物防疫水平,抓好重大动物疫病强制免疫,做到“乡不漏村、村不漏户、户不漏畜、畜不漏针”,真正构筑起坚固的免疫保护屏障,最大限度地减少畜禽的死亡率.
2.4 要加强投入品监管工作力度
各级畜牧兽医部门要把兽药、饲料等投入品的经营、使用监督工作摆上重要位置,落实相关责任制度,并与各乡镇畜牧兽医站、兽药、饲料经营单位层层签定责任书,责任落实到人,任务明确到人.深入开展专项打假整治活动,建立和完善集中打假与经常性的监督检查相结合的工作方法和工作机制,坚持标本兼治、治标要治本的原则,通过定期检查和抽检等有效措施,从根本上整顿和规范饲料、兽药经营秩序,保证畜产品的质量和消费安全.
2.5加强动物产地检疫监管工作力度
一是产地检疫申报要到位,要从源头上堵住病害的畜禽流入到市场当中；二是屠宰检疫工作要执行到位,要防止病害畜禽产品被流入到市场之中；三是检疫仪器设备以及动物卫生监督检疫人员要到位,要确保畜产品健康；四是要从畜禽最初的饲养到最后屠宰,确保畜产品生产全程监管.
2.6加大市场准入检查力度
食品药品监督管理局需要加大对集贸市场、学校、餐馆进行日常监督检查,要索取检疫检验合格证明.对没有相关检疫检验证明的要进行立案查处,这样有助于促进畜禽定点屠宰工作,确保集中检疫,有效防止病死（害）畜产品流入餐桌.
2.7要加强部门联动监管的力度
畜产品质量安全管理工作涉及到许多部门,需要各相关部门通力协作,共同努力,重点是加强畜产品生产、加工、市场经营等环节的联合监管,确保上市畜产品的质量安全.各级政府要牵头组织畜牧、食品药品、公安、卫生、商务、环保、财政等部门,按照职责分工,各司其职,齐抓共管.
2.8要加强资金支持力度
畜产品质量安全工作是一项重大的民生工程,各级政府相关部门要本着对人民高度负责的精神,积极将动物检疫工作的经费足额纳入到预算之中,保证动物卫生监督检疫工作的正常运转,保障畜产品质量安全.
参考文献：
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总结:本文是一篇关于畜产品论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
参考文献：
1、 农村畜产品质量安全控制 摘要：随着社会的进步，畜牧业朝着规模化的方向发展，农村畜产品质量安全得到了政府部门和广大消费者的高度重视。为从源头上保障人民的餐桌安全，我国政府。
2、 礼泉县畜产品质量安全隐患分析与 “民以食为天，食以安为先”。现代畜牧业在为人类提供了极其丰富的肉、蛋、奶等食品的同时，人们也开始感到畜产品的风味不再有“吃肉肉不鲜、喝奶奶不纯”。
3、 加强基层畜产品质量安全监管 摘 要：本文主要分析造成基层畜产品质量安全问题的主要原因，并提出加强基层畜产品质量安全监管的具体策略。关键词：基层畜产品；质量安全；监管近年。
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