论文基于四级能力培养的旅游管理专业实践教学体系是关于本文可作为实践教学方面的大学硕士与本科毕业论文实践教学论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
实践教学体系存在诸多问题,导致旅游管理专业人才培养质量不高,效果不理想,因此,构建一个科学系统的旅游管理专业实践教学体系非常必要.以“四级”能力培养为主线的实践教学体系的构建,不仅具有理论的指导,而且有厚实的实证支撑,也具有系统性.以之开展专业实践教学,不仅能较好地解决旅游管理专业实践教学存在的问题,也能够更好地实现专业人才培养目标,提高实践教学的质量,增强学生就业的竞争力.
实践教学是应用型人才培养的重要途径,是学生把专业理论知识转化为实践能力和创新能力的有效手段,它在应用型人才培养过程中发挥着理论教学无法取代的作用.然而,受困于师资、教学经费等客观条件的限制,在实际教学工作中,实践教学在应用型人才培养中还没有发挥应有的作用.旅游管理专业是一个应用型极强的专业,也与其他应用型专业一样,在专业人才培养中实践教学的作用也没能真正发挥出来.究其原因是专业实践教学体系存在一定的问题.目前,高校旅游管理专业实践教学体系的构建,普遍存在对专业实践教学体系的内涵理解不统一；实践教学体系的构建缺乏科学系统的依据；实践教学体系的内容缺乏有机联系,只是一些实践教学环节松散的叠加；实践教学课程缺乏系统性和层次性.因此,笔者在借鉴学术界研究成果的基础上,结合肇庆学院实践教学的实际,总结出以“四级”能力培养为主线,系统地构建旅游管理专业实践教学体系的做法,抛砖引玉,望学术界同仁批评指正.
一、旅游管理专业实践教学体系存在的问题
实践教学体系是进行实践教学的纲领或者计划,然而,目前高等院校对专业实践教学体系及其构建的理论研究却比较薄弱.对这一问题理论探讨的薄弱或者滞后,导致实践教學体系的构建出现随意性和实践教学活动开展的盲目性.当前高等院校旅游管理专业实践教学体系存在的问题主要表现为：对专业实践教学体系内涵的理解不统一；实践教学体系的构建缺乏科学系统的依据；实践教学体系的内容缺乏有机联系；实践教学课程缺乏系统性和层次性.
(一)对专业实践教学体系内涵的理解不统一
要精准地理解实践教学体系的内涵,就必须先熟知实践教学的含义.根据《教育大词典》对实践教学的解释,它是相对于理论教学而言的实验、实习、社会调查等多种教学活动的总称,这是国内学者较早地对实践教学内涵的表述.随着社会经济发展,人们对应用型人才需求的标准越来越高,为了更好地培养社会经发展需要的合格人才,高等教育教学改革日益深入,因此,研究高等教育的实效性、实践教学效果和实践教学各环节的内在联系,也越来越引起高校教育工作者的重视,对实践教学进行系统的研究也随之深入,实践教学体系的概念被广泛使用.
目前,国内多数学者认为实践教学体系有狭义和广义之分.从狭义的角度,实践教学体系是指实践教学的内容体系,它是以专业人才培养目标为纲,在设置专业课程体系、制订教学计划时,设计辅助理论教学的实践教学环节,或者独立设置社会调查、实验实训、专业考察以及专业实习等实践课程,建立与专业理论教学体系互为一体的教学内容体系.广义的观点认为,实践教学是一个包括实践教学活动各要素的有机整体,即涵盖了实践教学的目标体系、内容体系、保障体系和评价体系等要素.
即便是国内高校多数学者认同这一观点,但在实际探讨构建实践教学体系的理论时,一些学者仅从狭义的角度出发论述其内涵.汪景强认为,按照专业实践教学内容和各阶段要求的不同,可将旅游管理专业实践教学体系的内容分为：认知实践教学、课程模拟教学、实训课程教学、生产实习教学和管理实习教学等层次.佘伯川认为,旅游管理专业实践教学体系,应由认知实习、教学实验、专业实习和第二课堂四个子系统构成.也有些学者对此不作区分,笼统地理解实践教学体系的内涵.邹亮在论述实践教学体系构建原则的基础上,提出了实践教学体系构建的重点内容是：实践教学计划的制订、实践教学师资队伍的建设和实习基地的建设.吕妍则认为,实践教学体系主要包括实践教学体系的基本框架和指导思想、建立校内外实践教学基地、建立“双师型”教师队伍、实践教学管理制度和加强实践教学评价5个方面的内容.由于理论上对实践教学体系内涵的理解存在分歧,因此,各高校旅游管理专业在实际制定实践教学体系时,也存在同样的问题,具体表现为：多数高校从狭义的角度理解制定旅游管理专业的实践教学体系.以肇庆学院旅游管理专业实践教学体系为例,其旅游管理专业实践教学体系以2016版旅游管理专业人才培养方案（最新版本）为基础进行修订,修订后的专业实践教学体系仍是指实践教学内容本身,对参与实践教学活动的其他要素涉及较少,甚至没有考虑.据此制定专业实践教学体系,由于缺乏系统性、全面性,对涉及实践教学活动的其他因素考虑较少,实践教学活动缺少基础条件、管理制度和保障条件,因此实践教学效果难以保障.
(二)实践教学体系的构建缺乏科学、系统的依据
从实践教学体系的构建依据来看,多数高校在制定旅游管理专业实践教学体系时,主要参照《普通高等学校本科专业目录》的专业人才培养方案中规定的实践教学要求,至多吸取一些过往的实践教学经验.当然,这与目前高校制定实践教学体系缺乏统一的标准有关.尽管对制定实践教学体系的依据,学术界以及各个高校还没有统一的标准,但仅凭专业人才培养目标这一依据显然是不够的.因为专业人才培养目标处于相对静止的状态,而社会行业对人才的需求常处于动态变化中,尤其是对应用性强的学科专业而言,在制定专业实践教学体系时,必须深入社会行业做深入调研,这样才能制定出符合社会行业人才需求的专业实践教学体系,才能培养出符合社会行业需要的人才.因此,仅凭专业人才培养方案这一标准制定专业实践教学体系既不系统,也不全面,当然也不科学.
(三)实践教学体系的内容缺乏有机联系
高校旅游管理专业实践教学体系,本应由参与实践教学活动的各要素构成,即使是从实践教学内容本身来看,各个实践教学活动缺乏有机的联系,仅是对行业技能简单机械式的模仿和专业理论重复式的验证,而设计型、综合型和探索型的实验实训较少,实践教学体系各要素之间缺乏相互联系和有机配合.旅游管理专业现有的实践教学内容主要有专业认知实习、课程实验实训、专业实习和毕业论文（设计）写作等实践教学环节.这些实践教学内容不仅从实践教学的时间上达不到实践教学的要求,而且从实践教学目标和实践教学具体时间的安排上都缺乏有机联系；实践学课程之间既缺乏系统性,也缺乏层次性.在培养学生专业实践能力方面也缺乏层次性,未能按照人才成长的规律,有计划循序渐进地培养学生的实践动手和操作能力,更遑论其他要素之间具有有机联系了.
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参考文献：
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