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博德瑞（BRUNO BAUDRY）
ASC酒业现任首席执行总裁,曾任日本卡思黛乐总裁、法国卡思黛乐集团亚太区总经理,考迪葡萄酒股份公司（CodorniuS.A）执行董事及亚太区总经理.
“日本出产葡萄酒,葡萄酒酿造和贸易的历史超过百年,所以起步较早.1970年早期,发起过‘周五葡萄酒夜’的Campalgn,大力推广葡萄酒消费的风潮,所以早在20年前,日本就已占据了亚太70%的市场份额.受美国的影响,台湾市场比较两极化,要么喝波尔多、勃艮第、美国纳帕谷这些大名鼎鼎的产区的名庄酒,要么就消费低端的入门酒款,中间价位葡萄酒市场份额小之又小.”我几乎无法将这些内容跟电话那一头,一个略显年轻的声音画上等号,采访之前,我还担心这个去年空降到ASC的外国总裁是否能回答我关于“进口葡萄酒和ASC在中国走过的20年”这个话题,结果却发现我收获的远远不只是“在中国”那么简单.
博德瑞眼中的“在中国”
1998年,他第一次来中国旅行,发现不管是餐厅还是超市,市场上几乎很难买到葡萄酒.2001年,卡斯特集团正式进入中国,和张裕合作成立合资企业开始了他们的生意版图.他当时负责亚太市场,每隔三四个月来一次中国,每次停留一周左右,频繁地往来于北京、上海、烟台等当时最重要的葡萄酒市场.他清晰地记得有一回在上海最好的法餐厅Jean Georges用餐,当时隔壁餐桌的客人正往杯中的红酒里加可乐,他瞄了一眼酒瓶,霎时目瞪口呆一那可是一瓶玛歌庄,他实在无法想象他们为何会以这样的方式饮用一支顶级佳酿！在惊讶中,他也看到了中国巨大的商机.
“但刚开始的发展十分缓慢,2001年和张裕开始合作的时候,第一年只卖了3柜,之后2001-2003年那段时间基本上都是相互了解和磨合的过程,销量只有4-5柜.随着中国人出国旅行增多,看到国外很多人喝葡萄酒,这样的文化开始慢慢渗透并影响着他们.”渐渐地,他们把酒卖到超市,参加了上海古北酒展,开始走出去和其他公司合作,发展了一些批发和经销客户.那时,他还尝试去跟ASC谈合作,只是当时ASC的产品组合已经很丰富了,没有找到合作的机会.2D06年,进口葡萄酒消费市场爆发,当年他们销售突破了百万柜,并连年高速增长,2012年最高峰的时候卖了3100万瓶.
“现在,你可以在很多大型超市的货架上看到世界各国出产的葡萄酒,这当中的市场发展还要感谢ASC、美夏、名特、桃乐丝等他们也为葡萄酒市场的发展贡献了很多的力量,做了很多的消费引导.”困难,让我们化危为机
2D06年,ASC和所有上述对手和盟友一样,在完成了前十年的累积后开始开进了快车道.对于这些外资企业而言,在进入中国市场碰到的最大困难就是政府政策的不断变化,尤其是海关,产品的进口和清关常常遇到很多不顺畅,一点点适应,一点点改变,他们都没有放弃,到了2006年,不但没有人放弃,反而更多人加入进来了.
然而,2008年2月香港施行零关税,国内最大的几个进口商就面临来自政策最严峻的挑战,其中业内最轰动一时的是ASC的沈品同被海关羁押,因为有些酒没有按照合规的手续清关,坐了1个月牢.博德瑞说沈品同和他多次聊起这次经历.那真的是梦魇般的28天,好在他们把这次危难化成了一个大大的机遇.
当时的中国海关面对激增的进口葡萄酒市场,还缺乏足够的经验,面对品牌繁多的进口葡萄酒,他们无法理解为什么同一个品牌的进口报价可以天差地别,加上香港零关税的冲击,海关总署下令各地核查,于是出现了上面的一幕.沈品同充分抓住了这次机会,帮助海关人员进行葡萄酒的专业培训,教会了他们关于年份、帕克等酒评家的评分,汇率以及期酒交易等对名庄酒的影响等两年后,ASC成为了中国海关的首席合作伙伴.
除了海关政策,同等量级的挑战要算假冒产品的横行.其实不只是中国,世界上很多国家都在努力解决假冒产品的问题,这当中政府做了很多的努力.ASC作为拉菲所属的母公司DBR拉菲当时中国的独家代理商,正好也从中国政府一系列打击,尤其是假拉菲的行动中大大获益.下一个十年,远不止翻倍
历经困难,化茧成蝶,博德瑞和ASC都抓住了这20年在各自的领域完成了在行业的快速累积,一个成为行业炽手可热的职业经理人,一个成了行业数一数二的标杆企业.然而,2009年日本三得利收购了ASC,6年后终于让结缘多年的两者牵了手.过去的一年,我们看到博德瑞一连串大刀阔斧：加速电商布局,关闭上海藏酒轩,不再增设地方办公室,转而通过培训等支持培养地方经销商,升级“经销合作伙伴（DP）”,开始谋求与中国酒庄的合作等今年5月香港Vinexpo,ASC又迅速联手阿里举办“线上葡萄酒业务及数字化营销”研讨会,谈到目前如火如荼的“互联网+”,他表示十分看好中国电商的发展,也相信电商会帮助葡萄酒企业把生意做得更大.“不管是京东、天猫还是1号店,如果你电商渠道运营得好,业务自然会发展得更快.”但ASC的电商不会像英国BBR那样走低价策略,他们会保持合理的,并对产品进行强力细分,避免战.“淘宝的控制力会差一些,但天猫、京东这些B2B的平台信誉更有保障,随着越来-越多的人转向在线购物,也会越来越多人在线买酒,只要我们保持合理的,保真,客户就会越来越放心地购买.目前我们就正在筹备天猫9月9日上午9点整推出‘双九’全球酒水节.”
不仅如此,年初关闭藏酒轩转而新开一中一西两家餐厅,并即将出台新的会员制度,博德瑞接下来的举措似乎一个接着一个.
“虽然葡萄酒市场近两年在下降,但市场其实已经在复苏,并更加健康地发展.”当我问他下一个二十年葡萄酒在中国的市场时,他说：“Annie,我很有信心,那将是个超级庞大的市场,远远不止翻倍那么简单.不！别说二十年,下一个十年就远不止翻倍了等”是的,虽然我没能面对面看到他的表情,但我能从他激动的声音背后感受到他胸腔那颗砰砰有力跳动的心脏,每一下都对未来充满信心,哦不,或许应该叫野心,一种看到美好未来而进发的兴奋和劲头！
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参考文献：
1、 十年后，重读弗里德曼 《比喻、近喻与自喻——辞格的认知性研究》刘大为 著 定价：50 00元本书系“认知语言学与汉语研究丛书”之一。作者认为不可能特征是从语言性质。
2、 欧瑞康出大招，成短纤市场领导者 欧瑞康于今年4月宣布，已与德国埃格尔斯巴赫的特吕茨勒无纺布暨化学纤维股份公司签署协议，收购其全部短纤工艺技术组合。该公司隶属于纺纱与无纺布产业的。
3、 DEKRA德凯:选择特定的战场，即刻创变！ 理解一家企业的发展路径，要从它的历史看起；從一家企业的历史演进可以理解它的基因，展望它的未来。随着中德汽车领域的产业合作越来越成为两国经贸合。
4、 数子十过，不如奖子一长 【关键词】赏识性教育；班主任；策略【中图分类号】G711 【文献标识码】B 【文章编号】1005-6009（2015）04-0034-02清。
5、 邓德隆:小米战略偏航，互联网反而强化了定位法则 “小米违背顾客心智去发展，是必然要经历失败的。”特劳特中国公司总经理邓德隆自信地说：“我可以预见到已经发生的未来，小米盒子、电视、平板，是做不好。
6、 激荡四十年，最大海归潮进行时 四十年前，刚刚改革开放的中国开始掀起一波出国留学潮，人们怀揣对未知世界的渴望，奔赴大洋彼岸，寻找梦想与希望。四十年后，一场史上最大规模的“归国。