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分类:毕业论文 原创主题:贵州黑色礼遇论文 更新时间:2024-02-29

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我国目前有70多种“黑色食品”,其中30多种在贵州.贵州利用这一资源优势,紧紧抓住“黑色食品”,大力发展“黑色农业”.

苗族以黑色为美,多穿黑色“斗纹布”制作的衣服.在彝语中,土地、山川均被看作黑色,是财富的象征.由于独特的地理位置和气候条件,贵州成为为数不多的种植“黑色食品”的地区.位于贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县的新水村就种植了黑糯米、黑玉米、黑花生等“黑色食品”,村民对“黑色食品”可谓情有独钟.

开发“黑色食品”引领健康生活

在龙里县新水村经常会有一些外地慕名而来的游客,专程找上门来享用这里久负盛名的“黑色食品”,香甜的黑地瓜、黑花生、黑玉米、黑葡萄让他们流连忘返.

“黑色食品”即指含有天然黑色素的动植物食品,不论是动物还是植物,由于含有天然黑色素,其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色.如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等.它们不仅是当地人的最爱,更是游客喜爱的美食.在贵州省黔西南州的布依族喜欢用黑糯米煮饭,味极香且糯,民间作为补品,有“紫糯米”或“药谷”之称.这里的人们头发乌黑亮丽,大多是和长期食用黑糯米有关.

9月伊始,又到了秋冬进补的好时节.具有滋补作用的黑豆、黑米、黑芝麻、黑枣、黑木耳等“黑色食品”,成为不少外地游客采购送礼的首选.“不同季节用不同食物养生,这个季节就应该多吃‘黑色食品’,我每年冬天都会买些黑豆、黑枣和黑米,和家人一起食用.”蒋女士年近六旬,但几乎看不到一点白发,她表示这和注重进补“黑色食品”很有关系.《本草纲目》中显示“黑色食品”不仅味美,且具有滋养肝肾、健脾和胃、活血明目、补虚损、益阳道、长肌肉、填髓脑等功效,久食可延年益寿.贵州大学危克周教授说:“在贵州许多地方有食用‘黑色食品’的习惯,黑色种养产业也在不断地发展,有30多个品种,如黑番茄、蓝莓、黑山羊、黑毛猪等.这些‘黑色食品’富含丰富的维生素B、蛋白质及人体所需微量元素,不仅防老抗衰、美容养颜,还增强精力,起到营养保健的作用.”

开展“黑色农业”富民利民

人以健为本,健以食为天,食以色为首,色以黑为先.“黑色食品”的功能性、保健性符合当下人们对生态食品的需求.发展“黑色农业”不仅能很好地利用当地的资源优势,更可以带动当地人勤劳致富.

2013年,在贵州省安顺市农业委员会的统一部署下,市农推站和安顺市同鑫公司签订协议,首次在全市范围内开展黑花生种植试验示范.经过两年多的推广,目前种植示范面积已达5000余亩.每亩平均产量可达200至300公斤,签订回收价格为10元/公斤,每亩农户收入可到2000元以上,经济收入非常可观.

同时,安顺市普定县也建成800亩紫玉葡萄和蓝莓葡萄种植示范基地,带动发展周边村镇8000余亩种植规模,在当地政府和普定县仁和果苗公司的共同努力下,市场销售一片喜人.仁和公司负责人曾昌胜说:“紫玉葡萄的生命力强、产量大,消费者也喜欢紫玉葡萄的口感,所以很好卖.今年的紫玉葡萄市场售价为10元一斤,由于现在的规模不够大,非常紧俏.”普定县委宣传部副部长骆世明表示,这一片葡萄园原来是石漠化地区,经过这几年的发展,在紫玉葡萄和蓝莓葡萄的带动下,乡村休闲旅游也逐渐发展起来.

2010年,安顺市紫云县将蓝莓产业作为重点发展的新兴产业.2011年开始引进种植,结合旅游开发,围绕猫营镇普卡桥村、牛场坡村、打扒河村,板当镇硐口村,坝羊乡新羊村,水塘镇落科村、坝寨村,松山镇浪风关林场,火花乡磨安村等公路沿线村组建园,发展观光农业.目前挂果面积约3000亩,果树刚进入初果期,2016年预计产量15万斤,产值约525万元.五年进入胜果期亩产可达2000斤以上,可实现亩产值70000元.

开拓“黑色产业”决胜全面小康

“黑色蔬菜”和“黑色水果”在贵州的发展潜力是比较大的.在贵州“黑色食品”的品种有几十个,蔬菜类有紫甘蓝、黑番茄、黑胡萝卜、黑辣椒等,水果类有黑葡萄、蓝莓、桑葚等,粮油类有紫苏、黑芝麻、油菜籽、黑 、黑米、黑玉米、黑土豆等.贵州省有机学会理事长吴启进说:“‘黑色食品’产业化发展建议走有机生产的路线,从种养、生产加工、存储、运输、销售等全过程保持有机生产的完整性.目前,贵州正在发展特色产业扶贫,应该把‘黑色农业’作为特色扶贫的重点.比如我们的‘黑色蔬菜’‘黑色水果’价格都相对较高,在不改变农民耕作习惯的情况下,只改变一个品种,就可以让农民收入成倍增加.如果我们再进行有机认证,价格还会提高,农民增收的幅度会增大.这些‘黑色农产品’都适合在贫困地区种植,贫困地区土壤、空气、水源相对污染较少,发展有机产品的条件是具备的,只要我们在种植区设置缓冲带、控制投入品、按照有机生产的要求全程监控有机生产的完整性.”

龙里县陆龙黑色食品种植专业合作社负责人段崇俊说:“2015年我们合作社在龙里县新水村进行了十个‘黑色食品’品种的试种试养,取得了成功.我们还用试种试养的黑米、黑花生、黑猪、黑山羊等为来新水村的客人举办‘黑色宴席’.今年我们引种了黑米、黑花生、黑玉米、黑土豆等20多个品种进行试种,各个品种在我们这里长势都很好,预计今年产值比去年种传统的粮食作物要翻一倍.今年的试种成功让我们为新水村美丽乡村建设找到了发展内驱动力,也更加坚定了在‘黑色食品’和‘黑色农业’产业化发展道路上的信心.”

贵阳市银松家园健康研究所的吴纹表示,贵州独特的气候环境特别适宜休闲避暑和养生养老.在贵州大力发展有机“黑色食品”的种养特色农业,不但可以为游客提供优质养生食品,更重要的是以高附加值的产品带动广大农民脱贫致富,从真正意义上实现贵州山地高效农业的产业化发展.

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参考文献:

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