论文水产动物营养和饲料学教学改革和实践是关于本文可作为相关专业饲料学论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文饲料学论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
摘 要 水产动物营养与饲料学是水产养殖专业重要的专业基础课,课程内容与实践联系密切.根据课程内容特点和传统教学中存在的主要问题,通过翻转课堂教学模式改革和多元化考核方式改革相结合,培养了学生的创新意识和团队合作精神,调动了学生学习的主动性,激发了学生学习的动力,教学质量做到到明显提升.
关键词 水产动物营养与饲料学；翻转课堂；多元化考核；教学改革；成效
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）10-0284-03
Exploration and Practice on Teaching Reform of Aquatic Animal Nutrition and Feed
JIANG Hai-bo 1 HU Xiao-juan 2 AN Miao 1 CHEN Jiang-feng 1 CHEN Yan-xi 1 SHAO Jian 1 CHEN Dun-xue 1
LIN Yan-hong 1
（1 College of Animal Science,Guizhou University,Guiyang Guizhou 550025； 2 School of Foreign Languages,Guizhou Education University）
Abstract Aquatic animal nutrition and feed is an important specialized fundamental course for aquaculture major,the course content is closely related to practice.According to the characteristics of course content and the main problems existing in traditional teaching,through the reform of the flipped classroom teaching mode and the reform of diversified assesent methods,students′ innovative consciousness and teamwork spirit are cultivated,students′ learning initiative are aroused,students′ learning motivation are motivated,and the teaching quality has been greatly improved.
Key words aquatic animal nutrition and feed；flipped classroom；diversified assesent；teaching reform；effect
水产动物营养与饲料学是高等院校水产养殖、水族科学等专业的专业基础课,主要讲授水产动物的营养生理、营养需求、饲料原料种类及选择、配方设计、水产饲料加工工艺、水产饲料投喂技术、水产动物营养与饲料的研究方法等知识.同时,还涵盖了现代水产动物营养学的最新研究成果以及水产饲料行业发展的最新趋势所规定的相关内容[1].水产动物营养与饲料学是一门强调理论与实践并重的课程,具有系统性、实验性、动态性及进展快和应用性强等特点,在现代水产养殖业及饲料工业的发展中起着重要的指导和推动作用[2-3].近年来,随着我国水产养殖产业及饲料工业的快速发展,对相关专业人才的要求也不断提升.为了适应这一变化,笔者根据课程及学生的特点,对课程教学方法和考核模式进行了改革探索,以期有效提高教学质量.
1 教学中存在的问题
1.1 教学方法
目前,水产动物营养与饲料学仍采用传统的教学模式进行授课,即通过板书和多媒体课件相结合,以教师讲、学生听为主.该教学模式降低了学生学习的主动性,也不利于学生之间相互学习交流.学生在课堂上成为倾听者,教师主宰课堂,学生如同一个等待填满知识的容器,不具有学习的主动性和积极性.这种“重知识、轻能力,重记忆、轻创新,重理论、轻操作”的传统教学方式已难以适应新形势下社会对人才的需要.
1.2 考核方式
水产动物营养与饲料学课程仍沿袭闭卷笔试为主并辅以实验考核的传统考核方式,虽然该考核方式具有其鲜明的优点,但仍存在一些问题,其中以下3个方面弊端最为突出.一是考试内容拘泥于教材,重知识轻能力.考试大多侧重于对知识掌握程度、知识再现水平的考核,学生往往采取“上课记笔记、考试背笔记、考完忘笔记”的应试做法[4-5].二是考试方式单一.闭卷笔试为主的传统考核方式大大削弱了考试在教学过程中的反馈作用,不利于教师根据考核结果及时调整教学内容和教学方法,也不利于发挥考试对学生平时的激励和引导作用,制约了学生个性的发展及能力的提高[6].三是实验考核流于形式.传统实验多为基础的验证性实验,且考核模式仅仅是将实验课程作为理论课程的附属品.考核采用实验报告与考勤相结合的方式,由于形式简单,导致部分学生对实验操作敷衍了事,实验报告雷同.這既纵容了部分学生的惰性,又无法真实反映学生的实际操作能力.
2 教学改革
2.1 教学方法改革
翻转课堂的日渐走红归因于其教学方式颠覆了传统的教学课堂.学习的本质过程通常包括知识传授和知识内化2个阶段[7].就传统课堂而言,知识传授是通过教师在课堂中的讲授来完成,知识内化则是学习者在课后通过作业、操作或者实践来完成.翻转课堂则颠覆了传统思路,知识传授通过信息技术的辅助在课后完成,知识内化则在课堂中通过师生互动、答疑、讨论而完成[8].翻转课堂教学模式下,学生是课堂的真正主人,是课堂学习知识的唯一受益者,也是课堂效果的最终体验者.相比于传统课堂,翻转课堂更侧重激发学习者的学习动机,培养学习者自主学习的能力,并强调成果评价的多元性[9].翻转课堂更符合学习者的认知规律,可促进教学资源的有效利用,从而构建新型师生关系.
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参考文献：
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