论文论鲁北莱州湾南岸区域盐业是适合不知如何写鲁北方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于山东鲁北是哪里论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
摘 要：鲁北莱州湾南岸滩涂广阔,地下卤水资源丰富,气候条件适宜,海盐生产条件优越.考古发现证明,先秦时期这里海盐生产规模很大.文献记载夏朝青州有了盐贡赋；商朝时期寿光双王城等众多制盐遗址群的发现；西汉北海盐官的设置；元朝时期盐业衙门遗存雕龙碑的发现；明清时期盐场官台场盐业生产规模的扩大；以及建国以后羊口盐场、富国盐场的建设,都反映了自古及今鲁北莱州湾盐业的发展.
关键词：鲁北；莱州湾；官台场；盐业发展 中图分类号：F129
文献标识码：A 文章编号：1003—9864（2014）02—0008—09
制盐业自古以来就是关系国计民生的重要产业.山东北部濒临渤海,拥有广阔的海岸线以及滩涂,盐业资源丰富,气候适宜,海路交通发达,是理想的产盐区.山东盐产,历史悠久.炎帝时代,已有夙沙部落“煮海为盐”的传说.近几年考古界对寿光双王城水库商代制盐遗址的发现佐证了莱州湾的盐业发展.春秋时代,管仲相齐,首创盐法,“正渠展之盐,通东莱之产,而齐以富强”①,故有“古代盐产之富,莫盛于山东；盐法之兴亦,莫先于山东”② 之说.汉代盐官的设置,使盐税成为国家财政收入的重要来源.唐代至明清时期鲁北制盐业得到进一步发展,建国以后更是发展到鼎盛,使山东海盐生产跃居全国第一位.
一、鲁北莱州湾南岸海盐生产的自然资源和条件
海盐生产主要是露天生产,受自然条件的影响很大.鲁北莱州湾南岸区域,无论是自然资源还是气候条件都非常优越,为莱州湾海盐生产业的发展提供了先决条件.
(一)莱州湾拥有丰富的制盐资源
莱州湾的制盐主要为海盐,而海盐生产的主要原料就是海水和地下卤水.莱州湾不仅海水盐度高,而且地下卤水储藏丰富.据测量,莱州湾近海表层海水盐度,“上半年为增盐期,下半年为降盐期,到6月份达到最高值”③.卤水浓度的高低直接关系到海盐产量的高低.而莱州湾南岸滩涂的地下卤水（浓缩海水）含量非常丰富.从掖县虎头崖往西,经掖县井滩区、昌邑、潍北寒亭、寿光、广饶至垦利的6县区滨海地带,是山东省浓缩海水储存量最大、浓度最高的集中地区.经中国盐资源勘探队、山东省水文地质大队、山东省水文地质总站及山东省制盐工业研究所等地质、科研单位的勘探和调查查明：莱州湾卤水矿区总面积约为1500平方公里,这一带地下卤水储量达74亿多立方米④.寒亭北部 “盐区地下埋藏着9—17波美度的卤水,含盐量一般在100—150克/升,最高达190克/升,是海水含盐量的5—6倍.盐卤分三层垂向分布在80米深度的粉砂层中,由南向北,厚度和浓度增加,分布面广”①.潍坊寿光盐区地下卤水蕴藏丰富,“地下卤水储量：在整个盐区中,储量为58.32亿,占整个莱州湾沿岸卤水带储水量的78.41%”,“胶莱河、弥河下游局部有高浓度块段,中心浓度高达19°Be′”②.昌邑市北部盐区,东起胶莱河口,西至虞河口,“地下卤水,分为潜水卤水层和承压卤水层.潜水卤水层一般7—11米,卤水浓度为6—12.2°Be′；承压卤水层,卤水浓度在6—12.5°Be′”.莱州湾沿岸的地下卤水分布面广,埋藏浅,储量多,浓度高,宜于开发.莱州湾南岸滩涂地下储量丰富的高浓度卤水,为海盐业发展提供了丰富的自然资源.
(二)适宜的气候条件
莱州湾的制盐最早是煮盐,一方面是煮海水成盐；另一方面煮地下沉积高浓度卤水加工而成.东汉文字学家许慎在其《说文解字》中载：“盐,卤也.天生曰卤,人生曰盐”,这证明了古代人们利用卤水加工成盐的事实.从夏商周时期到元朝以前,鲁北制盐主要采用煮盐或者煎盐方式,技术简单,易于制作.
从元朝以后,制盐的方法得到改善,由原来的煮盐、煎盐改为晒盐.所以从元明清时期至今,山东海滩晒盐非常普遍.
原盐自实行滩晒方式以来即是露天生产,气候条件对滩晒海盐起着决定性作用.而鲁北莱州湾区域属于典型的暖温带大陆性季风气候,影响制盐的气象要素主要包括：第一蒸发量大.蒸发量是决定海盐产量高低的最重要的因素,山东盐区全年蒸发量的平均值大致是北高南低,西高东低,“除黄河三角洲和羊口盐场以外,莱州湾沿岸的年平均蒸发量均在2200—2400毫米之间”③,其中羊口盐场的蒸发量最高为2946毫米.水汽的大量蒸发,加速了盐晶的形成.第二降水量的多少也是决定出盐快慢的重要因素.降水量大,湿度就大,出盐就慢；反之,降水量小,相对湿度就小,蒸发量就大,出盐就快.莱州湾位于山东北部,特别是潍坊市北部区域占据绝大多数,此区域属于降水偏少区域,“年平均降水量在600—650毫米”④,相对湿度较小,卤水蒸发较快.第三光照时间充足.山东省盐区每年平均日照时数约为2398—3021小时,莱州盐场全年日照时间为2809小时,羊口盐场为2699小时.光照时间决定了太阳辐射的强度,莱州湾南岸潍坊的“年辐射量为125千卡/厘米2·年以上”⑤,其中春季（3—5月）达到39千卡/厘米2·年以上；夏季（6—8月）,达到38千卡/厘米2·年以上；秋季辐射量较低,仅为25—27.8千卡/厘米2·年以上,占全年总辐射量的21—22%.莱州湾盐区日照时间长、太阳辐射量强度高、地面气温高,是莱州湾区域海盐生产的又一重要因素.第四风力条件优越.在经济发展中,干热风对于农业是灾害性天气,而对于海盐生产则是理想天气,特别是春晒是盐业生产的黄金季节,俗有“小满前后出神盐”⑥ 之说.莱州湾南岸盐区,因地处蒙古高压的东南部,常有一股股冷空气爆发南下,因而经常出现较大范围的偏北大风,且风速较大.特别是夏季温度高,经常出现干热风,这对于盐田来说无疑是一个福音,有利于盐的结晶和盐产量的提高.
二、莱州湾南岸早期制盐业的特点
莱州湾盐区是山东省主要产盐区,早期制盐业的特点主要表现为起
游地区,而山东中部和北部又是东夷部落活动中心,因此说夙沙氏为炎帝之诸侯是可信的.《鲁连子》载：“宿沙瞿子善煮盐,使煮滔沙,虽十宿不能得.”③ 这说明夙沙瞿子就是盐的发明者,而盐的生产最早应该就在五千年前的黄帝和炎帝时期所统辖的山东北部莱州湾区域.
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