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清华大学南门对面开了一家烧烤店.白天,它看上去跟周围餐馆没什么差别,可一到工作日晚上9点以后,来吃饭的客人说起话来,常常像是在使用某种暗语——“来瓶啤酒庆祝下,我今天拿了个瘤子.”“你今天麻得不错呀！”“哈哈哈,你再乱说,回去我给你插尿管！”
只有店员说得出这背后的缘故：拿瘤子的肿瘤科医生、技法进步的麻醉师、泌尿科大夫下班了,现在是他们的聚会时间.
这是一家叫做“柳叶刀”的烧烤店,一个在北京遇到下班的医生几率最高的餐厅.经营它的同样是一群医生,发起人之一程丝就在北京一家医院工作.在这座城市,医生几乎每天都要面对巨大的焦虑、误解、危机,而开一家烧烤店,就是程丝和她的朋友们对抗压力的一种办法.
这个主意也是从饭桌上发现的.刘安鹃毕业于北京大学医学部,现在成了柳叶刀烧烤店店长.跟同行聊天的时候,他发现大家都喜欢参加医学学术会议,这不完全是为了提升业务,而是因为每次开完会,晚上总有聚餐.“干我们这行的,太需要理解了,”而只有医生才最能理解彼此的难处,大家热闹地撸串喝酒,毫无顾忌地聊聊天,“每次开会晚上那顿饭,才是本质.”
2017年,程丝和身为肿瘤科医生的朋友王建,联合其他14名医生,筹钱合开了这家烧烤店.店名源自他们上班的时候最常见到的词——顶级医学学术期刊《柳叶刀》.除了刘安鹃全职负责烧烤店的经营,其他股东医生平时并不参与烧烤店的工作,他们还是每天在医院出诊看病,只在休息日偶尔来转转.
在这家烧烤店里,每个人都有一点填饱肚子以外的愿望.程丝说她更大的愿望是,在这里让更多人知道,医生究竟什么样.
上学的时候,她想象过当医生的样子——就像美剧《实习医生格蕾》里面那样,穿着帅气的刷手服走向手术室,白大褂飘飘的,“走起路来带风的那种,超酷的.”
然而现实中,医生工作从来没有这么酷.光是白大褂飘飘这一点就做不到,当医生要随身带着好多东西,白大褂口袋里装得满满的,它飘不起来,也带不了风.
对程丝来说,真正的医生工作,意味着永远不能松懈的神经,总要加号加班加床位的工作量,还有一整鞋柜的跑鞋.她曾经和同事们非常认真地讨论过跑鞋的重要性,每个医生都有跑鞋,这是“工作必需品”.一是因为出急诊时要跑步,穿跑鞋能快点去救人;另一个理由是,万一遇到医闹,讲什么道理都是白搭,只有一条路——赶紧跑！
“我觉得我做这一行最大的苦恼是,我想做一个好医生,想让病人信任我.可是有时候看着他们的眼神,又怀疑,又渴望帮助,那种感觉很无奈,也有点凄凉的.”她说.
在医院,她经历过治愈瘫痪老人的喜悦,也见证过命运的残酷.当住院医师第一年,她遇到了_一个肿瘤病人,妻子残疾,父母瘫痪,全家都靠他,这时候他病倒,相当于整个家都垮了.程丝试过很多种解决方案,最终还是无能为力.
“看到报告的时候特别压抑,我不知道怎么去告诉他这个坏消息.特别让我意外的是,我看过好多家庭号啕大哭,怨天怨地,但是他们家却异常平静.他隔了一天,非常理智地告诉我,他要出院,不看了.”出院前,他还特意跑来嘱咐程丝,要注意休息,别太辛苦.“我觉得特别受触动,一个病人走投无路了,却还想着关心别人.”
这些感受,在医院里没空跟人聊,出了医院朋友又听不懂,所以不用去医院上班的时候,她就会到烧烤店坐坐,跟听得懂的人聊聊,“算是一种调剂吧,换换心情.”
在店里,有时候她甚至还会遇到患者.她发现有的客人就算吃完了,还是一直留在店里不走,到最后才不好意思地承认,他们想碰碰运气,想等某某医院的大夫来了咨询一下.
加号似乎并不现实,但程丝说,她还是会试着帮他们分析,应该怎么办.有时候,病情并没有严重到一定需要看诊住院的程度,只是医患双方信息不对称,他们不知道该去什么样的医院,也不知道该看什么科室.
“我们自己知道的（信息）,能帮就会去帮.我知道他可能确实挺难的,要不是走投无路,也不至于上一个烧烤店咨询来.”
王建说,他最大的初衷是办一个“医生的据点”,给医生一个自己的地盘,既能在这里自由切磋业务,也能下班了来放松放松、倒倒苦水.“我们的门面,是不是很像《柳叶刀》的杂志封面?你一推门,就像是走进书里面,我们想让医生有种回到家园的感觉.”程丝说.
今年春天,店面重新装修,他们还特意跟设计师强调,要让这家烧烤店能为医生所用.烧烤店一楼近50平方米的就餐空间,在每天下午3点到5点的闭店期间会变成会议室,租下场地的医生打开投影仪,就可以随时开始讨论.
店里的服务生小哥已经经历了好几场类似的医师讨论会.店铺两侧墙上贴着发表过的高分SCI论文,这些医生坐在论文下面,守着烤串、水果还有炒方便面,边吃边激烈争论.“都是医学名词,我听不懂.”服务生很认真地回忆,“但能感觉到,他们说的事好像特别要紧.”
烧烤店刚开业的时候,SC堤他们试图聚集同道中人的暗号.因为医生大多有发论文的要求,所以他们提出,凭借SCI文章吃串打折.一开始设计的优惠规则是“发了SCI就免单”,但很快发现不行,“中国人发文章能力太强了,这么吃下去直接就得倒闭了”,现在改成了根据影响因子打折,最高打7折.
尽管打折力度大幅减小,这里还是渐渐成了最容易发现医生的地方.去年秋天,《柳叶刀》高级执行主编William Summerskill博士,和带着女儿的《柳叶刀》亚洲区总编辑一起,专程跑去排队吃串.发现他的身份后,店里客人纷纷递上名片找他合影,直到那时王建才发现,店里居然同时坐着广东省人民医院心内科主任、南医大附属医院心内科主任,以及许多“正在撸串的国内专家学者”等
刘安鹃说,让他最意外的是,经常有大夫带着老婆孩子一家人来的.“他们发了文章,自己又不好意思炫耀,跟家里人解释也听不懂,就带着家人来,通过打折体现一下价值.”他模仿着他們的心声,“你看,我的文章能在这儿打折,能当钱使,爸爸厉害吧！”
连续出急诊的那段时间,程丝每时每刻都很焦虑,长了好多痘,内分泌失调,非常疲惫时总在想,是不是要放弃了.结果,就在急诊室,她见到了自己过去的病人.他因为半边大脑中动脉闭塞,一度半身瘫痪,没法说话.结果,老人并不是来看病的.“程大夫等我现在等会说话啦！”逐渐恢复了语言功能的病人,用非常缓慢的语速告诉程丝.“不是看病等只是来等谢谢你等”
程丝说,就是这样的时刻,支撑着自己继续努力做一个好医生.不过,在烧烤店里,她恐怕算得上一个有点糊涂的老板.她会搞错店里办学术活动的时间,直到有人翻账本,她才意识到账务危机,“才20多天已经打了3万多的折出去啊！”
不过,这并不是最要紧的.对那些参与其中的医生来说,更珍贵的是在这间烧烤店里,所能拥有的那些暂时不做医生的时刻.
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参考文献：
1、 病人肝脏刻字签名，医生我想留个纪念 英国伊丽莎白女王医院近日曝出丑闻，一名外科医生被揭发数年前在为病人进行肝脏移植手术时，以烙印方式在肝脏留下签名，被控“实际物理伤害罪”。据“英。
2、 病人跑了，医生该赔钱吗 3月30日是国际医生日。《钱江晚报》翻出了一则“旧闻”：大年初一，宁波一家三甲医院的十几位产科医生连夜救治一名高危产妇，四个多小时手术做下来成功。
3、 好宝宝，乖宝宝生病了要看医生哦 旁 早上，太阳都晒到屁股了，快比还赖在床上不愿起床。快比 （病怏怏）唉，唉——好难受……旁 （“咚咚——”敲门音效1秒）“咚咚——”这时房门。
4、 郝医生，好久不见 简介：她是维多利亚港一带有名的地下医生，五年前他受了重伤被她救活。谁知这个胆小鬼生怕救了他会被寻仇，当晚就躲回乡下。没关系，他有的是办法将人骗到。
5、 每日一鸡蛋，医生不用看 一项对近50万人进行的研究显示，每天吃一个鸡蛋可能降低患心脏病或中风的风险。专家表示，鸡蛋的摄入需要与健康的生活方式配合，才能真正起作用。而。
6、 约撸打赏羊肉串，很久前逆袭 “很久以前”的故事用一句话就可以概括：一家卖羊肉串的烧烤店，凭什么一年卖到3个亿？人人都在谈社交的年代，中餐里面社交属性最强的是啥？火锅？错，。