论文探究官垌草鱼市场营销是关于对写作草鱼论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文草鱼的营养价值及功效论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。
摘 要：近年来,随着社会经济的快速发展,人们生活水平不断提高,对食品健康与食品安全的意识也逐渐增强.一直以来,优质水产品深受我国人民的广泛喜爱,随着食品健康、安全意识的赠强,人们对水产品的质量要求也逐渐提高,进而为优质的水产品提供了广阔的销售市场.本文分析了官垌草鱼的市场销售问题,分析了官垌草鱼市场销售因素,并针对问题提出了官垌草鱼的市场营销策略.
关键词：官垌草鱼；市场营销；对策
官垌草鱼是广西浦北县的特色水产品,于2010年由国家农业部准予“官垌草鱼”农产品地理标志地域保护登记.官垌草鱼的品质高、口感好、营养丰富,无污染,是普通草鱼价格的几倍.同时,由于水产品市场的特殊性,对服务具有较强的依赖性,消费者大多对水产品的识别都是外行.在这一背景下,官垌草鱼外观特征与普通草鱼并无明显差异,进而使得消费者要凭借感官来进行判断,进而影响了官垌草鱼的市场销售.
1 官垌草鱼市场销售问题分析
近年来,随着官垌草鱼养殖规模的不断扩大,广西浦北县的官垌草鱼由原先的酒店、餐厅直接销售,逐渐发展出了水产品批发商的分销方式,进一步扩展了官垌草鱼的销售市场.但是这一销售模式也伴随着一定的问题,批发商将由其他地方批发的草鱼混入从养殖户批发的官垌草鱼中进行冒充混合销售,严重影响了官垌草鱼的质量和品牌声誉,不利于广西浦北县官垌草鱼产业的健康发展.进而在官垌草鱼养殖规模不断扩大的情况下,建立官垌草鱼的销售渠道是目前广西浦北县官垌草鱼养殖企业发展的关键问题.
具体问题
1、水产市场的批发商的渠道混乱,货源较多,进而导致官垌草鱼的质量难以控制.
2、目前的养殖户多采取的是分散经营的销售模式,销售渠道多且混乱,不利于统一管理.
3、官垌草鱼的品牌标志与标识因宣传力度不够,识别方式欠缺.一些不良商家将其他普通草鱼混入官垌草鱼中,鱼目混珠,严重影响了官垌草鱼和水产品的市场秩序,侵犯了消费者的合法权益,同时也阻碍了官垌草鱼养殖业的健康发展.
2 市场销售因素分析
2.1 产品自身因素
水产品的市场销售中,最为重视的是产品的质量与信誉.官垌草鱼是在浦北县六万山区的山泉水中生产养殖的,传统的山泉水长流养殖方式,投喂天然的青饲料,产品优质、天然无污染,是浦北县官垌镇的特殊地理标志.由于采用的传统的无污染养殖方式,以及官垌镇独特的地理环境,官垌草鱼的肉质鲜嫩可口,没有泥腥味,产品的品质和信誉良好,具有广阔的市场前景.
2.2 价格与市场定位
产品的销售价格是产品杂销售经营过程中一个敏感、难以掌控的因素,其直接关系着产品在市场上的接受度.官垌草鱼品质高,信誉良好,且口感润滑,营养丰富,是无污染的高品质产品,因此其市场售价是一般草鱼的几倍不止.
2.3 营销渠道
产品的营销渠道是产品价值实现的重要环节,是市场营销的重点.官垌草鱼在水产品的销售市场上,销售渠道的通畅与否是官垌草鱼顺利通向消费者的关键.
其中市场的开发是销售渠道通畅的关键.目前官垌草鱼主要的销售渠道有直销与分销两种,主要的市场地局限于当地餐厅、酒店和水产市场.还需进一步拓宽销售渠道,实现多渠道经营.
2.4 促销方式
促销方式,是市场销售中最为常用的一种销售模式.通过多种方式方法来将产品的信息传递给消费者,进而来实现帮助、说服消费者对产品的信任,促使消费者购买的一种销售方式.常用的促销手段有：广告促销、人员推销、公共关系、营业推广等.
官垌草鱼的市场营销要采取灵活多变的销售的方式来进行组合促销的销售策略,实现与客户间的长远合作,培养一批长期、有效的顾客群.充分利用广告宣传和营业推广的方式来实现消费者之间的口口相传,树立良好的品牌形象,实现品牌销售.
3 市场营销对策分析
3.1 健全营销渠道模式
官垌草鱼养殖户与销售企业要健全各种销售渠道模式.充分利用总销售和专柜设置等方式来销售新鲜的官垌草鱼；利用市场批发、超市和社区连锁店以及展销会等方式来进行订单销售与基地营销等多种方式的营销.在选用不同的销售渠道时,要根据官垌草鱼的养殖规模与销售实力来决定最终的销售渠道.
3.2 授权代理商机制
官垌草鱼养殖户要充分利用已合作的批发商来实行授权代理商机制.先从可靠的批发商入手,建立一片优质的批发商,并将其培养成为某一地区的独家代理,以此来确保较高的经营利润,确保养殖户的经济效益.
3.3 加强地区直销方式的建设
在养殖销售企业资金允许的情况下,可适当的建设官垌草鱼的地方专卖店,通过网络、酒店、餐厅以及高端消费者等来实行直销.进而确保了官垌草鱼的质量,保护了官垌草鱼的品牌信誉和品牌形象,同时也形成了一个完善的消费者信息反馈机制,有利于官垌草鱼养殖企业的不断完善发展.
3.4 健全监督机制
建立健全的官垌草鱼市场监督机制,来有效地避免假冒代理与混合销售等现象的发生发展.官垌草鱼养殖企业、地理标志监管机构要组织安排相关人员到市场上进行随机检查和不定时的市场巡查,防止不良销售商用普通草鱼冒充官垌草鱼进行销售,确保官垌草鱼的品牌信誉.
3.5 创建、整合生产经营合作社
制定标准的可量化的官垌草鱼育种、养殖、加工以及包装等各环节的工艺流程和操作标准.促使官垌草鱼生产销售的规范化、标准化发展,符合市场标准的同时也满足消费者的消费需求.
创建整合专业的生产经营合作社,成立合作联社,联合分散的官垌草鱼养殖户,并按照国家颁布的相关的法律法规和规范等,进一步规范官垌草鱼的养殖销售.严格控制产品的质量,实现良好的品牌形象.
3.6 统一品牌标志
要统一官垌草鱼的品牌标志和产品包装.确保产品包装与产品的优良品质相匹配,且产品的外包装要图文并茂,并突出官垌草鱼的独特地理特点,形成独特的包装,以便于消费者的识别与了解,促进消费者对官垌草鱼的认知与信任.
3.7 扩展产品产业链
结合餐饮业来根据官垌草鱼的特点形成官垌草鱼的餐饮品牌.拓展深加工,将官垌草鱼制作成为便于携带、储存的产品等形式来拓宽官垌草鱼的产业链,加强产品推广,并在推广过程中介绍官垌草鱼的各类烹饪方式方法,从而满足消费者的消费需求.完善官垌草鱼产业链,进一步推动官垌草鱼养殖业的发展,创造更大的经济效益和社会效益.
4 结束语
综上所述,官垌草鱼作为广西浦北县地理标志农产品,为了更进一步的推动官垌草鱼产业的发展,要通过多种渠道来拓宽官垌草鱼的市场销售；健全相关代理与监督机制,确保产品质量和产品信誉；统一产品标志与包装,增强产品的认知度；进一步推动官垌草鱼产业健康发展.
参考文献：
[1]方婷.广西官垌草鱼市场营销对策[J].科学养鱼,2013,10：79-80.
总结:本文关于草鱼论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
参考文献：
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