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走街串巷寻觅芝加哥味道
我这次去芝加哥是为了参加James Beard Awards 2017颁奖典礼.这个颁奖典礼号称“美食界奥斯卡”,2015年以前都是在纽约举办的,此后转移到芝加哥.媒体问James Beard基金会的發言人,为什么选择芝加哥作为新的官方基地,他兴奋地说,比起纽约,芝加哥提供了更好的庆典方案；更重要的是,芝加哥市长自豪地向基金会承诺,芝加哥能够超越纽约,提供更好的美食体验.
随着年纪的增长,我发现,自己对美食的热爱已经慢慢超越了其他爱好,比如运动和读书.每到一个新的地方,首先要做的就寻觅当地美食——我指的当然不是深盘比萨或者热狗.既然市长自信满满地说芝加哥有比纽约更好的餐厅和食物,我千里迢迢地到了这里,肯定不会让我的胃被游客手册中频频出现的快餐食物所占据.那么,如何吃到真正的芝加哥美食呢?最简单的方法莫过于找几位当地老饕带着我去走街串巷.
美国老饕推荐的韩国料理
Melanie Perez在芝加哥从事城市推广工作,她带我去体验的第一家餐厅做的竟然是韩国料理.我义正辞严地告诉她,作为一个中国人,我对亚洲食物可是很挑剔的.我在纽约和美国大部分地方吃到的亚洲食物,尤其是中餐,基本都是用冷冻的方便食品做出来的,味道如何自然不必多说.Melanie笑了笑：试过再说.
这家韩国餐厅有个洋气的名字：Belly Q,是由一个大仓库改造而成的,内部装修十分现代,同时保留了很多仓库旧有的元素,充满工业风.餐厅创始人Bill Kim曾经是两家著名餐厅Charlie Trotter"s和Le Lan的主厨,经过多年顶级餐厅的磨练之后,在芝加哥开了这家Belly Q.
Belly Q的鸡尾酒很有意思,是用亚洲香料或食材调制的,味道丰富,特色鲜明.我点的The Black Dragon,酒底是Vodka,加了一些姜汁,两种辛辣碰撞,再倒入一杯乌龙茶里,口感和众不同.
餐前小菜是韩国料理的一大特色,Belly Q也不例外,不过并非摆出一桌子泡菜,而是混合了西式和美式的fusion做法.纽约人最爱的羽衣甘蓝沙拉,在这里经过改造,将甘蓝、少量泡菜丝和一切为二的绿提子拌在一起,用米醋汁调味,上面撒上大米花而非面包干,比传统做法更爽口开胃,也更健康.
主菜是各种烤肉,肉烤好后切成小块装盘上桌,适合西方人的用餐习惯.我最爱的牛小肋排,是切成小块后放在一个个米饭团子上,肉上摆着煎好的蒜片,撒了葱、罗勒、薄荷、迷迭香的混合碎叶,各种西式香料并没有抢走传统韩式烤肉的甜香味,反倒让口感更加丰富,同时也增添了趣味.另外一道让我印象深刻的菜是烤带子,搭配西式芥末酱和烤杏鲍菇薄片,香气满口,嚼劲十足.
95层楼上的早午餐
周末,Melanie早早就为我们预订了芝加哥最出名的Brunch（早午餐）餐厅The Signature Room at the 95th——没错,这家餐厅正是位于芝加哥最高的大厦John Hancock Tower的95层,除了飞机餐,这是我吃过的海拔最高的一顿饭了.
因为预订的早,我们得到了靠窗的位子,可惜天公不作美,阴天,云层还特别低,窗外的景色完全看不清楚.也好,这下可以更加专注于美食了.
早午餐是半自助的,有各种沙拉、腌肉、奶酪、海鲜、甜品等食材之丰富,几乎让我的选择困难症立刻发作.海鲜是这里的一大亮点,现开的生蚝、大虾,尤其是帝王蟹腿,又大又新鲜.
主菜需要单点,但也是可以任意吃,点几份都行.主菜的菜单简直是一个“美食联合国”,有美国南方最传统的炸鸡配华夫饼、纽约牛排,有意大利带子焗米饭和各式意面,还有法式鸭胸、葡萄牙鳕鱼、澳洲羊排等经过几番抉择,我点了小羊排,因为在我居住的纽约极少能吃到足够好的羊肉.羊排端了上来,有着超乎寻常的美味,肉质虽厚,但非常鲜嫩,火候也到位,没有一丝膻味,搭配的是美国南方的主食玉米糕和煮菠菜.这味道实在太迷人,以至于我放弃了尝试其他主菜的机会,毫不犹豫地又点了一份.
A Delicious Journey
24小时美食之旅
我的朋友Steve Dolinsky是芝加哥著名美食主持人,在ABC 7 News主持一档名为The Hungry Hound的美食节目,专门报道芝加哥本地美食；同时还和名厨Rick Bayless一起主持一个名为Feed Podcast的播客,聊各自的世界美食之旅.
Bang Bang Pie Shop
Steve Dolinsky的生活方式很健康——早睡早起,经常锻炼,身材一直保持得很好.这天一大清早,他拉我去吃他家社区里的一家早餐店Bang Bang Pie Shop.派是美国家家都会做的食物,因此我对这家店并没抱什么期望,就是和朋友一起吃个早餐而已.可一进门我就被惊到了,没想到这家小店竟然挤了这么多人.Steve说,他们来自芝加哥的四面八方,有人甚至会开一个小时的车特地赶过来.这家的派味道也不负众望,好吃到爆,且花样繁多,甜的有南瓜派、芝士派、核桃派、杏仁派、奶油派等咸的有鸡肉派、火腿派、牛肉派等此外还有各种Bagels面包和开放式三明治.不夸张地说,我在这里一餐吃下去的食物,相当于平时一整天的分量.老板兼主厨Michael像个邻家大男孩,腼腆爱笑,一聊起派来就滔滔不绝.我真诚地告诉他：Bang Bang Pie Shop是我在芝加哥最喜欢的餐厅,没有之一.
Longman & Eagle
总结:本文是一篇关于混血论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
参考文献：
1、 两年打造混血吕床 历时两年，中国设计师吕永中与英国床具制造商Savoir Beds合作打造了这张“吕床”。在造型上，整张床借鉴中国传统罗汉榻的制式，采用酸枝木结构。
2、 旷野和摩登之间的混血地 陈红侠女士曾服务于海南航空公司近10年，从2003年起一直就任美国内华达州旅游局首席代表，并拥有20年旅业经验。内华达州位于美国西南部，是美国第。
3、 混血沃尔沃 在各位车模争奇斗艳，厂商竞相邀请歌手、球星吸引眼球的2014广州车展上，沃尔沃的场地显得格外低调：北欧简约木质色调的展台；各家都在比拼音响分贝数。
4、 为了打鸡血，保持生活信心。 各类TED演讲是你的不二选择。人生需鸡血，但给自我打鸡血需把握好量，过犹不及，空谈误国，鸡血无法帮你完成任何一件工作任务，听遍了人生的所有道理后。
5、 混改已成国企改革突破口 混改可提升效率、打破垄断、推动经济结构转型……新年伊始，中国铁路总公司和中国兵器工业集团率先表态将开展混改， 定调的混改七大领域已有两大。
6、 西安荣膺国际美食之都号 2017年12月29日，世界中餐业联合会为西安市颁发了“国际美食之都”的牌匾，西安市副市长高杲接受了荣誉牌匾。据了解，西安市申报“国际美食之都”。