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黄豆猪肝汤治缺铁性贫血
对于缺铁性贫血的老年朋友,可以试试黄豆猪肝汤.具体做法是：准备黄豆、猪肝各100克.先将洗净的黄豆在沸水中浸泡片刻,再将猪肝洗净、切片,然后与食盐、淀粉拌匀；葱姜洗净,切好备用.水煮沸,加入姜片、葱段及少量食用油,几分钟后,再放入猪肝及黄豆.煮至熟透时,调味即可.每日2次,连服2周,可辅助治疗缺铁性贫血.
贺州 胡女士
点评：
猪肝中铁质丰富,常食用可改善老人造血系统的生理功能.黄豆含丰富的蛋白质及人体必需的氨基酸,而且含铁量多,还容易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效.
可以说,黄豆是胆固醇的天然克星,其内含的植物甾醇,能在肠道内与胆固醇竞争结合位点,从而减少胆固醇的吸收.两者同煮,能起到益气健脾、消食和中的功效,还可以补铁养血,特别适合妇女和儿童食用.值得注意的是,猪肝胆固醇含量高是不争的事实,每100克猪肝含胆固醇368毫克,与胆固醇的每日推荐摄取量（300毫克）非常接近.所以,老人在补血的同时,也要注意控制好猪肝的食用量.
另外,猪肝在烹调前最好先“去去毒”：先用淡盐水浸泡2～3小时,再用清水泡一会儿；也可将猪肝切成片,在盆中轻轻抓洗,冲洗干净后再烹调.不过,烹调时间不能过短,否则难以杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵,应该煮至熟透后再食用.
广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师 黄楚燕
龟肉鱼鳔汤缓解尿频
家人得了尿频的毛病,后来得一秘方：用龟肉150克,鱼鳔30克.龟肉切块与鱼鳔同煮,加少量盐调味,饮汤,食肉,尿频毛病大有好转.
山东 方女士
点评：
老年尿频多属于肾气虚,肾气虚又有肾气不固、肾阳虚等表现.龟肉、鱼鳔（鱼肚）均有养阴补血、益肾填精功效,此方对肾气不固引起的尿频有效.因龟肉、鱼鳔二味滋阴益肾作用较强,也颇适合肾阴虚者食用.
肾气不固主要症状：遗精早泄、尿频或遗尿,或尿后余沥,面色苍白,听力减退,腰膝酸软等.肾阴虚主要表现：腰酸疲乏、头晕耳鸣、遗精早泄、口干咽痛、两颧潮红、手足心烦热或午后潮热等.注：畏寒肢冷、食少痰多、舌苔厚腻者应忌食.
成都中医药大学副研究员 蒲昭和
薏米粥除扁平疣
我脸上长了不少扁平疣,曾用多种中西药内服外治无效,深感苦恼.前些天,朋友让我试用薏米煮粥治疗,我服用后感觉效果不错.具体方法是：取生薏苡仁100克,粳米适量同煮,每日服用1次,连续服用2～4周有效.
山东 傅女士
点评：
扁平疣是由人类瘤病毒所引起的一种常见的病毒性赘生物.好发于青年人的颜面、手背和前臂,皮损表面光滑、质硬,呈正常皮色或浅褐色,数量较多,如针头至黄豆大的扁平丘疹.
据临床验证,采用单味薏苡仁治疗扁平疣,疗效颇佳.除煮粥法治疗外,还可取生薏苡仁500克,研细末,加入白砂糖500克,搅拌均匀,贮净瓶备用.每日服2～3次,每次1汤匙,用温开水冲服.一般连服7～14天见效.在疣赘消失之前,病灶可增大变红,此为治疗反应,不必停药,继续服用数日后,则损害病灶渐趋于干燥脱屑,以至消退.
薏苡仁又称薏米.其味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经,具有益胃健脾、除痹胜湿、清热排脓之功效.薏米是粗粮中营养成分最丰富、平衡的食品之一,易于消化吸收.薏米也是一种美容食品,常食可保持人体皮肤光泽细腻,对消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,以及脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效.但应注意的是,薏苡仁性滑利,对子宫平滑肌有兴奋作用,所以孕妇不宜服用.除治腹泻用炒薏米外,其他均用生薏米入药为好.
山东莱州市慢性病防治院主治医师 郭旭光
徐长卿猪肉汤止风湿痛
徐长卿10克,猪瘦肉（切片）100克.将徐长卿煎沸取汁,放入瘦猪肉煮熟,调味.食肉喝汤,每日1剂.
上海 叶女士
点评：
徐长卿又名寥刁竹、英雄草、千云竹,性温,味辛,气香.本品有多种功效,临床上取其解毒消肿治蛇伤,取其祛风止痒治皮炎,取其行气止痛治风湿痛、跌打损伤.本方取其第三种功效.加入既是美味食品,又是保健佳品,有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮膚作用的猪瘦肉,对风湿痛的治疗可起到攻补兼施之效用.
但徐长卿仅用于风湿痛属寒性者,而属热证者不宜选用,血虚、阴虚者慎用,出血者禁用.
广州中医药大学第一附属医院骨科教授 黄枫
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参考文献：
1、 窍门评说 分心木泡酒缓解尿频最近总感觉腰酸，去厕所也频繁，最近有朋友推荐了一个小偏方，据说能缓解这些症状：分心木500克，黄酒5斤，浸泡10分钟后，煮沸。
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