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科学课上,我学习了茶叶在水中不能完全溶解这一知识.出于对茶叶溶解情况的好奇,我回家后,做了一组对比实验,看看哪种液体能使茶叶溶解得更快.
我把种类相同、重量一样的茶叶分别放入刚烧开的开水、生水和雪碧中,然后站在一旁观察.
当被放入刚烧开的开水中,茶叶很快伸展开来,然后一片一片地往下沉.开水慢慢地变黄.而被放入生水中,大多数茶叶浮在水面上,好像不想和水太亲近,只有几片调皮的茶叶稍稍往下沉.在这个过程中,生水颜色没什么变化.被放入雪碧中的茶叶更不乐意和水玩了,它们一直浮在水面上.雪碧的颜色也没有任何变化.
10分钟后,开水泡的茶香气四溢,远处的人都能闻到.杯里的开水变成了浓浓的茶水,茶叶们静静地躺在杯底,似乎不愿意离开.微眯双眼,喝上几口茶水,所有的疲乏和烦恼会马上消失得无影无踪.
再看看另外两个杯子中的茶叶,生水中的茶叶下沉了一些,雪碧中的茶叶好像睡着了,没什么动静.
通过研究这些现象,我明白了只有水溶性物质才能溶于水,比如白糖、冰糖、盐、味精,茶叶中既含有一些可被水溶解的物质,也有不能被水溶解的物质,当一些物质被溶解后,水就变黄了,而不被溶解的物质就沉到了杯底.
刚烧开的水由于温度很高,可以加快茶叶中水溶性物质如儿茶素、茶氨酸、 和可溶性糖类物质的溶解,所以开水最先变成浓浓的茶水.这也是为什么我们常用开水泡茶的原因.
生水也可以溶解水溶性物质,只是速度慢很多,溶解出的物质味道和开水溶解出的物质味道不同.雪碧溶解水溶性物质后味道更奇妙,但是不能完全溶解茶叶,所以喝起来味道没什么变化.
之后,我查阅了有关资料,证实自己的理解是正确的.
科学真的很奇妙啊！通过这次实验,我学到了很多知识.以后我会更仔细地观察生活,更认真地学习科学知识.
指导老师 张文亮
总结:本文是一篇关于茶叶论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
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