论文绿色食品—茄子生产技术是关于绿色食品方面的论文题目、论文提纲、绿色食品论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
摘 要：茄子在我国已有千余年的栽培历史,各地均有栽培.茄子亦称“落苏”,属茄科的一种果菜.维生素C的含量100克鲜重5毫克左右,干物质6%～8%,以及碳水化合物、矿物盐、蛋白质等人体所必需的营养物质.由于茄子适应性广,产量高,效益好,供应时间长.适宜高山作夏秋蔬菜品种推广种植.近年来,茄子栽培面积尤其是绿色食品茄子的栽培面积扩大的更迅速.
关键词：绿色食品；栽培技术；适应性；定植；防治病虫
铜梁区华兴镇团林村地处毓青山脉,2013年经过国家绿色食品中心认证为绿食品基地.随着农业生产中化学肥科,化学农药等化学产品使量的増加,通过土壤和水体在生物内富集,并且通过食物链进入到农作物导致食物污染,最终损害人体健康..这种危害具有隐蔽性,累积性和长期性的特点.所以这些食品污染问题越来越受到社会各界的重视.为了解决过渡依赖化学肥枓和农药对环境 资源污染,以及对人体健康构成危害问题,为了保护人体健康,严格按照绿色食品生产技术要求,现将绿色食品—茄子生产技术介绍于后 .
一、加强基础设施建设
1.选择交通方便,土壤方便,地势平坦,土质疏松,水源充分,受光良好,前茬未种过茄子及其它茄果类蔬菜（或经过土壤处理） 的中性或微酸性土壌； 土壤质地以沙壌, 壌土和轻粘土为宜.
2.建设普通弓形大棚.选用厚度为1.2mm以上、直径2cm以上的热镀锌管材做弓形大棚骨架.棚内宽8m、长41m,棚杆间距1m,棚与栅之间间距1.5m,高度为2.5m,薄膜用厚度8个丝的蔬菜专用膜.
3.喷灌；棚内喷灌：标准为用PE管,二级管网直径为4cm,管网直径为2cm,喷头采用进口喷头,半径2m,双排安置.露地喷灌：每667cm2安水泥墩12-14个,在墩上用热镀锌管材1.5m高立杆,管网采用PE管材质顺着排水沟安置,在适当的地块安好水闸.
二、茄子生产技术
1.育苗
（1）品种选择.选择抗病、优质、丰产、 抗逆性强、适应牲广、商品性好的品种、茄子形状以种植 长棒形和线性形为宜.
（2）种子处理.晒种播前将种子在阳光下摊晒1-2天（盛夏时节防止高温灼伤） 每栽培667cm2约需种量25-30g；种子用种子重量5-8倍的55℃热水浸种, 不断搅拌待水温降至30℃时再续浸8-12小时意轻揉搓种子,洗净粘液, 预防褐纹病、炭瘟病等. 将种子用毛巾或多层湿布包好放置在28-30c0恒温下催芽, 每天清水浸洗1次-2次.当种子3成以上露白时,即可排出有芽种子播种,将未出芽的种继续催芽.
（3）播种时间.茄子脚苗（砧木）9月6日、种苗9日30日播种.种苗与脚苗相隔22-24天.
（4）砧木选择.茄科作物通常采用托鲁巴姆作为砧木,托鲁巴姆根系发达,抗病性强,亲和力好,嫁接成活率高.
（5）砧木的催芽及播种.催芽：托鲁巴姆种子细小,出芽较为困难,应先催芽,在播种.先用920溶液泡种24小时,捞出用细土均匀拌种,用塑料袋装好,置于棚子内向阳处保温催芽,两天翻动1次,8-10天即可出芽.播种：播种前苗床上浇透水,1平方米的苗床播种10g.因幼苗初期生长缓慢,不宜播得太稀；播后覆土厚度以稍盖上种子为宜,不应太厚,否则出芽慢；播种后在苗床上支一拱架,盖上塑料薄膜,外面再盖1层遮阳网,以保温、保湿,防雨防虫.一般播种后7-10天即可齐苗.
2.嫁接技术 ：脚苗利用高抗或免疫的砧木进行防土传病害病害发生,免农药施用. 脚苗根系发达吸收水肥能力强能增加产量和品质,一般增加产量达到20-30%.
3.嫁接方法：嫁接前10-5日脚苗移栽到营养钵,育苗采用新技术,基质（辅助物科） 穴盘土育苗法,茄子叶片较大多拥驭穴盘.,基质选山东寿光盛禾农业科技有限公司衶奇牌壮苗基质,平均袋（50升）每装盘6-7个若每个中棚育苗80盘约需基质13袋.11月1-5日开始嫁接, 嫁接场所要求遮阴温度在20-25c0嫁接刀片（常用片薄锋利的刮胡刀片）事先要用洒精消毒不沾士污, 采用劈接法：先在砧木的5cm左右处留1-2片真叶, 横切一刀去掉上部,再在茎中间向下垂直切一刀 ,深度1cm,将接穗取出上部保留2-3片真叶, 真叶3-5cm以下切去,茎粗与砧木相当,削成30度楔,大小与砧木切口一致（1cm长）,随郎将接穗插入枮木切口中对严对齐, 用固定夹固定好放入苗床.
4. 嫁接苗的管理
（1）温度管理：嫁接后至愈合前温度20—22c0.（2）湿度管理：把嫁接苗及时摆在苗床上并及时喷水,保持苗与基质的湿润并加上小拱棚使棚内相对湿度保持95%左右,清晨或傍晩通风排湿渐增风量及通风时间,但要保持较高的空气湿度每天喷雾1-2次,直到苗不萎蔫完全成活时,撤掉拱棚转入正常管理.（3）光照管理：嫁接后要及旪遮光可见散光弱光,以防直射光到引起苗子萎蔫, 同时防止高温并保湿度稳定,嫁接4天后可早睌见光,以后逐渐延长光照时间,当床中嫁接苗见光直射苗尖不萎蔫时,可撤掉覆盖膜转入正常管理,嫁苗成活卒一般右95%以上.（4）摘除砧木萌芽：嫁接后砧木易丛侧芽,且生长较快；消耗养分影响接穗生长发育,耍及时摘除砧木侧芽及分枝,待苗长到4-5片叶时即可分苗.分苗后继续盖上塑料薄膜,保温保湿促其生长.
三、定植
1.定植前准备.在深翻地前重施有机肥,减少化肥施用量.每667m2施腐鸡粪2000kg,配合适量化肥磷酸二氢铵复合肥30 kg硫酸钾30kg,匀施土表,然后用微耕机拌入土中.
2.顺着喷灌水管理深沟50cm进行开厢,防治茄子湿害.定植时间：早春茄子在开春后进行移栽,一般是2月上中旬进行.
3.定植密和方法：中大型植株通常每667cm2定植2000-2500株（小株型每667cm2栽苗250-3000株）早春选睛天定植.定植方法,按株距在膜上用打孔器开窝,移栽时将苗子的营养钵取出放入窝中,盖土封囗,封囗要密,定植时嫁接苗的接囗一定要高出垄面3cm以上,以防接穗生根进土而致病.
4.定植后田间管理,定植时以保温为主.当小拱棚内温度达到23-28 c0时,在睛天午揭开棚瞙两头通风换气,当进入开花结果期,将棚膜揭开,按照常规管理进行,在易到于旱时土壤缺水,就利用喷灌设施绕水.
5.防治病虫；设施绿色茄子商品生产的病虫防治原则‘预防为主,综合防治’以农业防治为主,物理防治优先,化学防治为辅；禁绝使用剧毒,高度农药,采收时应严格遵守用药安全期；
（1）琛沟高厢防治重庆地区6月中旬梅雨季节湿害引发的病害；（2）喷灌设施防治干旱；（3）利用茄子脚苗防治土传病害；（4）在田间晚上挂防虫灯,防治虫害的成虫；（5）在茄种植地迎风口上方安置遮阳网防治螨虫.
四、结语
茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样.茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围.本文根据实践讲诉了栽培嫁接技术,以及生产过程中的病虫防治,以提高种植产量.
总结:此文是一篇绿色食品论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
参考文献：
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