论文宜昌市蔬菜企业（合作社）农药情况调查与农药残留控制是关于本文可作为农药残留控制方面的大学硕士与本科毕业论文农药残留控制论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
宜昌市位于湖北省西部,地处长江中上游结合部,渝鄂湘三省市交汇地,上控巴蜀、下引荆襄,以“三峡门户“、“川鄂咽喉”著称.2016年全市蔬菜播种面积达到13.234万hm2,蔬菜总产量448.57万t,实现产值137亿元,占种植业产值的19.96%.“菜篮子”事关大民生,农药残留是个“硬杠杆”.为了掌握宜昌市蔬菜企业（合作社）基地农药使用现状,我们对各基地农药使用情况进行深入调查,分析农药使用种类,为科学使用农药、控制农药残留提出相应的对策和建议,以促进蔬菜产业生态健康发展.
1 调查方法与内容
①调查地点 调查时间为2016年1～12月.在宜昌市范围内选择管辖面积超过13.33 hm2的蔬菜企业（合作社）作为调查对象.
②调查方法 对蔬菜经营企业（合作社）采取田间随机走访和定点问卷调查相结合的方式,调查企业（合作社）基本生产情况、主栽蔬菜种类、主要病虫害、农药使用名称、使用次数、农残检测等[1].
2 调查结果
2.1 调查的蔬菜企业（合作社）情况
总共调查了7个县市33个蔬菜企业（合作社）,种植面积达
0.78万hm2,主栽蔬菜种类26个,但以产量高、效益好的番茄、黄瓜、甘蓝、大白菜、大蒜、豇豆、辣椒、茄子、花菜与萝卜等大宗蔬菜为主的基地多,发展特色蔬菜品种如鱼腥草、苦苣与朝鲜蓟等基地少（表1）.
2.2 调查基地蔬菜病虫害严重发生的情况
调查发现,为害严重病害23种,为害严重虫害15种,番茄、黄瓜病害多,分别有6、4种,十字花科蔬菜、豇豆虫害多,分别有5、3种；病害发生主要集中在4～6月、8～10月,虫害发生主要4～6月.用药次数较多的蔬菜番茄、黄瓜、豇豆、辣椒依次是9.5、9.5、7.5、5.5次,蔬菜基地平均用药数为4.1次.
2.3 农药使用情况统计
本次调查62个农药品种, 其中杀菌剂48个,占77.42%,杀虫剂、杀螨剂14个,占22.58%；46个单剂占74.19%,16个复配制剂,占25.81%,其中杀菌剂复配的11个,杀虫剂复配的5个.调查结果显示,全市7个县市32个蔬菜生产基地都没有使用国家明令禁止的高毒农药[2].
杀虫剂中生物源、拟除虫菊酯类、烟碱类、昆虫生长调节剂占主导,单剂中无有机磷类、有机氯类、氨基甲酸酯类,复配剂中有3种有机磷类杀虫剂.本次调查中,杀虫剂单剂品种中,生物源农药出现5 次,占单剂出现总次数32次的15.63%；拟除虫菊酯类农药出现6次,占18.75%；烟碱类农药出现18次,占56.25%；昆虫生长调节剂农药出现3 次,占9.38%；这4 类农药共出现32次,占农药出现总次数137次的23.36%.
杀菌剂中,复配剂农药占主导,出现30 次,占杀菌剂出现总次数97次的30.93%；其次是类、杂环类、铜制剂农药分别出现15、8、7次,占15.46%、8.25%、7.22%.
3 存在的问题、对策与建议
3.1 存在的问题
①农药市场供应与基地用药选择问题 调查发现,虽然农药生产和销售监管力度逐年加强,仍有一些商贩“顶风作案”,偷偷地销售违禁农药,导致违禁农药屡屡现市.个别农药生产企业受利益驱使,生产销售包装名称与实际成分不符农药产品,这些产品为提高药效往往添加有禁止或限制使用农药成分.有些蔬菜生产基地购买农药时只关注用药效果,不过问农药毒性,不关心是否是高毒、高残留和禁用药剂.
②蔬菜种植与施药技术问题 蔬菜种植企业为了提高种植效益,产值高的蔬菜种类重茬现象普遍,导致菜园中病虫源基数大,病虫害发生严重,增加了化学农药的使用量.许多种植企业在产品上市期放松田间管理,造成中后期病虫害大量發生,进而加大用药量,增加用药次数,对蔬菜质量安全影响很大.一些企业违反自然农时节气,在环境条件不适宜季节强制生产菜价高的品种,打破生产园区小小的生物链,病虫害发生严重,从而增加农药使用量.个别种植企业没有专门聘请专业技术人员,有的企业聘请专业技术人员,但提供业务培训学习机会不够,技术人员的植保技能和农药质量的鉴别能力有待提高,对操作人员的农药使用方法指导和监督不够,导致出现盲目使用高毒农药、频繁预防性施药、多种农药混配、任意加大农药配制浓度、增加施药频率、病虫害发生和农药施用不匹配、农药安全间隔期没到也采收上市等问题,不但增加生产投入,而且增加蔬菜产品中的农药残留量,从而危害自然环境、消费者健康和农业经济.
③蔬菜农药残留监督检测体系有待加强 宜昌市仅有36个市级蔬菜标准化示范基地（涉及面积
2 667 hm2）实现了产品质量二维码可追溯查询,还有12万hm2菜地没有纳入追溯体系.许多企业没有配备农残自检中心,导致蔬菜没有检测就采收上市.有些企业配备了快速检测仪器,技术人员缺乏,操作不规范,蔬菜盛产期也不能保证每天都进行检测,快速检测仅仅针对有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒,而这些农药已不是当前生产中主导产品.宜昌市农产品质量安全监督检测站狠抓监督抽查,每月对城区周边蔬菜基地进行2次例行抽检,每年对全市标准化示范基地抽检,因抽检数量有限,不能保证上市蔬菜都经过检测.同时,检测与没有检测的蔬菜市场销售一样,没有体现优质优价,不利于形成蔬菜上市前必须经过检测的市场需求,无法形成企业主动自检的激励机制.
3.2 对策与建议
①严管农药销售市场 为杜绝高毒农药流入市场,农业部门应联合工商部门加大执法力度,强化农业投入品源头治理,加强农资市场监管,确保蔬菜产品质量安全.一是从源头把住准入关.严格落实农药经营登记备案和限用高毒农药定点经营制度,凡是销售的农药产品,经营者持农药登记证、农药生产许可证或生产批准证书、农药标准号到农业执法部门登记备案,需要签订农资质量承诺书才能销售；没有通过备案或经审查不合格的产品一律不得销售,同时做到“随进货、随登记、随备案”,对限用高毒农药定点经营必须设立经营专柜、建立购销台帐和购买实名制,从源头上杜绝非法农药产品进入流通领域.二是在市场把住整治关.在开展日常执法检查的基础上,组织工商、、质检等部门开展限用高毒农药专项整治行动,对违法销售假劣农药和国家明令禁止使用农药的门店,依法严厉查处,切实加强农药产品监督管理和规范使用.
②建设蔬菜标准园 蔬菜标准园建设集现代科学技术和现代管理技术于一体,将蔬菜生产全部纳入标准化体系,实现“规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营”的“六统一”.严格按照蔬菜质量管理体系标准进行生产,做好优良品种、节水灌溉、测土配方施肥、病虫害综合防治、栽培与管理新技术的推广普及,有利于发展以节地、节水、节能为重点的节约型生产技术,推广循环种养模式,有利于发展绿色农业、生态农业,对改善生态环境、保护人体健康、推动农业可持续发展意义重大.
③推广农药安全使用技术 广泛组织蔬菜基地技术人员、农药经营者进行农药科学安全使用技术培训, 普及农药知识,病虫害识别与用药技巧.在乡村通过广播、宣传单、讲座和报纸等多种方式大力宣传违禁农药种类,科学用药知识.建立科学用药示范基地,组织技术人员或菜农现场观摩,推广科学用药经验.大力宣传推广有机农药、生物农药的生产销售和使用.在农闲季节对农民进行培训,农忙季节为农民播放农药安全使用宣传片,从而使农民树立安全用药的意识.同时,针对当前乡镇农技站技术人员数量不足和老龄化问题,亟待招聘相关专业大学生充实技术推广队伍.针对消费人群宣传蔬菜正确选购方法,引导民众挑选蔬菜时不要一味追求光鲜的外表,还要考虑蔬菜正常生长时常因生虫染病而出现瑕疵.
④构建蔬菜质量安全监督检测体系 以健康、安全及卫生为核心来构建兼顾产销、流通的蔬菜农药残留4级检测网络体系（表2）,形成覆盖从田间到餐桌全过程的蔬菜农药残留检测监控网络.因氨基甲酸酯类和有机磷类农药使用量减少,酶抑制法的快速检测已经不能适应农药使用新情况,需要不断完善仪器设备,更新检测方法,注重农药残留检测技术员的业务能力培训提高,使生产上常用的农药品种能准确检测出,有效地把好市场蔬菜准入关,防止不合格蔬菜继续流入百姓餐桌[3].
参考文献
[1] 黄庆裕.昭平县蔬菜农药残留9年监测结果分析[J].广西植保,2015,28（3）：8-10.
[2] 杨骅,夏俊鹏,徐小培.扬州市2013-2014年蔬菜农药现状调查[J].统计与管理,2015（5）：23-24.
[3] 陈玉,李朋,郑军.推行“三制”监管模式确保蔬菜质量安全[J].湖北植保,2015（3）：56-57.
总结:本文关于农药残留控制论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
参考文献：
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