论文无公害大蒜标准化生产技术是关于本文可作为相关专业大蒜论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文大蒜批发市场论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
摘 要 大蒜又名蒜,百合科,二年生植物.嫩苗、花茎蒜头,可供炒食及腌渍加工.蒜头耐贮藏运输,能堵缺补淡,助助于实现蔬菜周年供应.大蒜中除碳水化合物、蛋白质、维生素以外,还含有大蒜素,是一种挥发性硫化物,有特殊辣味,可增进食欲,有抑菌、杀菌、散痛肿、除风邪、风湿、杀毒气、治疮癣、健脾胃、治肾气、解瘟疫等功效,经精制提炼的大蒜精,可供医药之用.大蒜是单县四大支柱特色种植物之一,为优化大蒜资源,扩大生产基地,膨胀特色产业,扩大对大蒜种植开发、利用.
关键词 大蒜；无公害；标准化
1课题研究背景
大蒜是一年生草本植物,是单县重要的经济作物,目前种植面积较大,是单县名产品之一,为优化大蒜资源,扩大生产基地,把大蒜作为单县特色产业,强化主导产业.扩大大蒜开发、利用.该课题项目符合国家的产业政策.大力发展经济作物,加快农村产业结构调整、带动农民增收、农业增效、推动新农村建设步伐的重要途径.目前,菏泽单县大蒜基地已经形成规模,由于天气的原因,南方大蒜受涝灾等原因,绝产面积较大,国内外市场缺口较大,市场发展前景良好,供不应求,受到广大种植户的青睐.
2具体技术措施
2.1品种选择
根据市场需求选择用蒜选种技术：大蒜依蒜瓣大小可分大瓣种和小瓣种两类品种.我们单县选用品种通常为大瓣品种.这品种生长期短,产量高,可提前上市,抢占商机、抢占市场,价格较高,经济效益较好.
2.2选地开沟技术
大蒜喜欢地势平坦,地块方正的肥沃土地作为蒜地.以施有机肥为主,化肥为辅,注重施用农家肥；以积肥为主,追肥为辅.化肥要测土配方施肥.允许限量用的化肥和微肥品种是：尿素、碳酸氢铵、硫酸钾、磷肥、钾肥和铁、锌、锰、钼等微量元素肥料.禁止使用硝态氮肥和城市、医院、工业区等有害的垃圾、污泥,污水.肥料追施或叶面喷施,最迟均应地大蒜收获前20进行.以防止对大蒜产品的污染.
2.3适时播种
适宜播种时间为日平均气温在2022C0,每亩播种量为140-150kg,密度为38000-40000株.播种方法有湿播和干播两种,播种后覆盖土1.5-2cm,整平灌水,浇水后3d开始喷除草剂.
2.4苗长出田间管理技术
播后立即浇水,近出苗时浇二水,并及时开孔放苗,出3片叶后再浇一次促苗水.小雪后视土壤墒情浇越冬水,春分后浇返青水,每亩施硫肥钾和复合肥各15-20kg,并浇水一次,收获前10d停止浇水.
3病虫害防治
3.1农业害虫防治
選用抗病品种或脱毒品种,播前晒种2-3d.加强健身栽培管理、深耕细作、清洁田园,和非大蒜类作物轮作2-3年.有机肥充分腐败,适宜密度,水肥合理.
3.2物理防治
采用地膜覆盖栽培,利用银灰地膜避蚜,每2.7公顷设置一盏频振式杀虫灯,采用1：1：3：0.1的粮醋水90%敌百虫晶体溶液.每亩放置3-4盆诱杀成虫.
3.3生物防治
采用生物农药防治病虫害.每亩用L 8%阿维菌素乳油50-80mi,或BT乳剂2-3kg防治葱蝇幼虫和叶枯病.
3.4化学防治
在必要的情况下.可以使用高效低毒、低残留的有机化学农药,但要限定药和品种和用药量.每种农药每年使用限定一次,而且要严格执行农药安全使用标准和作物获前农药使用标准和作物收获前农药使用的安全间隔期.严格使用国家已公布禁用的农药品种,确保大蒜产品达到无公害的品质要求.
4收获和贮藏
一是蒜薹弯钩呈大秤形,苞下边的轴和苞上边的轴和尾,三者有4-5cm的距离,呈水平状态；二是大蒜叶由绿变黄,由淡贡变到发白,甚至大片蒜叶变得干枯,为大蒜成熟的标志,应用及时收获.
5本课题项目的创造性和先进性
5.1选种技术
优良品种可提高大蒜的产量和质量的提高.
5.2施肥技术
生长过程中根据生长周期需要肥料的大小,三次施肥,确保大蒜迅速膨胀,提升亩产量.
5.3跟踪市场
探索市场需求量.确保价格稳定.
从栽培技术上看,通过此方法栽培,可满足市场需求,亩产3500-4000斤,亩收入可达9000-10000元,较好地提高了种植户的收益,进一步拓展了单县大蒜种植基地的规模.
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参考文献：
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