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过去的民俗和手艺变成了今天的非遗,可以预见的是,今天的非遗也将变成未来的“文物”.不可否认,正是非遗的工艺才提升了其载体的价值.
现在业内人士有这样一种看法：在未来,非遗将成为“软黄金”.因此,很多企业和资本也开始关注非遗,但“软黄金”如何形成,其核心还是要看这条路该怎么走.
《经济》记者翻看数据发现,以2016年的数据来看,浙江省的非遗数量位居中国各省份首位,其中有9类人类非遗项目,217项国家级非遗项目,788项省级非遗项目.
5月初,记者到非遗市场化较有代表性的浙江省,走访了丽水市、龙泉市、青田市、温州市、绍兴市、杭州市的代表性传统技艺类非遗项目,发现与之前走访的其他省份相比,浙江省的非遗呈现两极分化现象——有生命力的非遗发展越来越好,生命力较弱的非遗或将被淘汰.
规模化、产业化的背后
为什么有些非遗能被传承,后续不愁传承人,不愁市场?主要是现在的传承人就已经能在市场上得到认可,并且物质条件也很充裕,学徒们学这个觉得有盼头,未来是一片光明的.这才有了后续的规模化和产业化.
在青田市就是这样.记者来到青田,走到哪儿都能看到青田石雕,似乎每家每户都在做青田石雕.
青田石雕厂徐伟军告诉《经济》记者：“靠山吃山,靠水吃水,我们青田几乎都是做石雕,随便一家雕出来的石雕作品就能卖10万-20万元.”现在青田石雕厂的年产值能达到5亿元,这些年来,几乎没有受到任何外在的影响.
记者走进青田石雕厂,看到都是20多岁的年轻人在做石雕,虽然需要机器来把石头劈开,但雕工这些细节都是厂里的员工用圆规、2B铅笔等一点点在描绘.
“石雕的工艺都是采用传统工艺.”徐伟军说,石雕在青田的高校中设有专门的专业.每年都会有大学生愿意来学习石雕技艺,“他们的年薪基本在30万元.”
徐伟军是怎么让青田石雕厂一步步走向上述规模的呢?
13岁时,徐伟军与石雕结缘.19岁,他成立了石雕工作室,“从一个学徒、两个学徒等来建立自己的石雕创作团队.”23岁,他承接了青田一个石雕公司,并担任总经理,在此期间,他看明白了石雕行业的发展前景.30岁（2007年）,他通过与中国银行、农村信用社合作,开设了首家青田县侨乡融资性担保有限公司,为石雕提供质押担保服务,在行业内小有名气.2009年,他成立了石雕艺术馆.2012年,在政府帮助下,他把青田石雕厂成功转型为青田县石雕厂集团有限公司,“这是集石雕设计、生产、销售为一体的综合性公司,是目前四大国石（寿山石、青田石、鸡血石、巴林石）中唯一一家集团公司.”
但徐伟军并未满足于此,他时刻保持危机感.2013年,他开始与中国民生银行、中国银行合作,到全国各地办展销会,并把石雕作为银行的一项理财产品,向大中城市推广.
对于石雕作品,徐伟军如数家珍.记者在现场看到,他的石雕作品造型大气,粗中见细,取色精巧,突出力强.很明显能感受到,其在继承传统的基础上与现代审美的结合.
国内外知名的绍兴黄酒也是如此.不了解的人只知道绍兴黄酒很有名,但其背后的故事少被提及.现在绍兴有3家三足鼎立的黄酒企业,分别是浙江塔牌绍兴酒有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司.
记者了解到,他们之所以能够发展起来,主要是思维不断保持创新.会稽山绍兴酒股份有限公司总工程师俞关松告诉《经济》记者：“我们在保持传统技艺的基础上,努力顺应时代发展的需要.”
他们以包容的胸襟和宽大的格局建设了绍兴黄酒小镇,形成产业集聚和工业旅游为一体的空间.
浙江塔牌绍兴酒有限公司依托1976年浙江口岸开启的契机,成为以出口贸易为主的绍兴黄酒企业,经过几十年的发展,现在其总资产已达9.4亿元,年出口量已超过7000吨,创汇1200万美元,占全国绍兴酒总出口量近半.会稽山绍兴酒股份有限公司是秉承“非遗工艺不变,工具更新换代”的理念发展企业,并结合养生和定制,在黄酒市场站稳了自己的脚跟.浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司是黄酒行业第一家上市公司,主要以民族产业振兴和黄酒文化传播为己任,是国家非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺的传承基地.
他们的共同之处是都非常重视产品质量,遵循“天人合一”的理念,在冬季前后开始酿黄酒,“这是一年之中最好的酿酒时节,冬季绍兴鉴湖水体溶氧值高,水质清冽甘甜,水温低,水质稳定,变化幅度小,含杂菌较少.”绍兴黄酒传统酿制技艺非物质文化遗产省级传承人、中国酿酒大师潘兴祥向记者解释说.
當绍兴黄酒需要人才的时候,企业都自己想办法拓宽培养渠道和方式,比如采取“一帮一”师徒帮带的传统方式,邀请国内酿酒专家授课,借助专业院校委托培养,与科研院所合作,借用外脑来培养等.
此外,绍兴黄酒的酒瓶大部分都是用龙泉青瓷来盛装.青瓷和黄酒的结合,更能增加文化积淀和拉动当地相关产业的发展.
龙泉宝剑的“诉说”
“我们可以不要政府的补贴资金,但一定要争取更多的市场空间.”龙泉沈广隆剑铺第五代掌门沈州坦诚地告诉《经济》记者.
春秋战国时期欧冶子开创了铁剑的先河,之后出现了干将、莫邪等优秀铸剑师,此后各种民间铸剑技艺世代相传.浙江省龙泉市的龙泉宝剑就是这一脉传下来的.
明清时期,龙泉市就有各种艺人的剑铺.解放后1956年-1978年,龙泉成为宝剑生产小镇,并在1978年-2003年成立了国有的龙泉宝剑厂.2003年行业混乱,市场瓶颈难突破,该宝剑厂进行了改制.张叶胜买下了龙泉宝剑的商标使用权,直到现在,他一直是龙泉市宝剑厂有限公司的掌门人.沈州等其他几家宝剑厂的负责人也是从2003年之后分出来单干.
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参考文献：
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