论文遵化食用菌产业现状是适合不知如何写食用菌方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于食用菌栽培技术论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
摘 要 自1994年引进香菇生产以来,我市食用菌产业不断发展,迅速壮大,目前已成为我国北方重要的生产基地之一.2003年我市被河北省命名为“河北省食用菌之乡”,被中国食用菌协会2008年评为“中国香菇之乡”、2012年评为“全国食用菌产业化建设示范县”、2015年评为“全国食用菌优秀主产基地县”.
关键词 食用菌；发展；现状
1 规模及产业分布情况
目前我市有18个乡镇100多个村9000多户,6万多人从事食用菌产业化经营,温室菇棚10000多个,栽培规模达到2.5亿棒,年可产鲜菇25万吨,综合产值可达到19亿元.全市已形成了“两区两线”的区域布局.即平安城镇、东新庄镇、刘备寨乡的南川千万棒规模区；新店子镇、团瓢庄乡等沿112国道的百万棒发展区；西留村乡、汤泉乡、堡子店镇、石门镇等乡镇沿邦宽公路生产示范一条线；沿长城西下营乡、侯家寨乡、小厂乡生产区.千万棒以上规模的乡镇3个（平安城镇、东新庄镇、刘备寨乡）,百万棒以上的专业村60多个,3万棒以上的专业户1000多户.我市形成了以香菇种植为主,北虫草为辅,灵芝、平菇等为补充的发展格局.
近年来为改变我市香菇一支独大且香菇大量消耗林木资源的现状,引进以麦粒栽培北虫草的食用菌生产新模式,在团瓢庄乡、东新庄镇、石门镇、铁厂镇等大力推广北虫草栽培技术,北虫草栽培规模迅速扩大,年生产规模近千万盘.
2 栽培种类及品种
目前遵化地区种植的食用菌种类有香菇、北虫草、平菇、灵芝等品种,形成了以香菇为主,北虫草为辅,平菇、灵芝等为补充的多品种大发展格局.其中香菇栽培占全市总量的95%以上,香菇品种主要有808、0912等,其中808的栽培面积最大,0912为我市秋季菇新品种.
3 合作组织和龙头企业情况
目前全市从事食用菌产业化经营的企业25家,其中加工企业有4家,生产企业2家,销售企业8家,菌种生产、供应企业10家,食用菌机械制造企业1家,食用菌专业合作社30多家,经纪人1000多人,涉及食用菌生产、加工和销售三个环节.我市坚持把培育食用菌加工龙头企业作为延伸企业链条、提高产业化经营水平的重要抓手,谋划建设正和伟业食用菌深加工项目,现已开工建设,建成后年加工食用菌能力可达6万吨,仓储能力达5000吨.原材料以食用菌为主,辅以干鲜果品、野菜等.产品有香菇多糖、香菇酱、香菇粉、香菇脆片、香菇罐头、野菜干等.
4 主要做法及措施情况
我市食用菌产业之所以快速发展,主要得益于我们在实践中注重以下几个方面.
（1）标准化生产,规模化发展
为解决这一问题,我们及时全面推行食用菌行业标准化生产,做到了食用菌生产“三个统一”,即：统一生产技术标准,组织专门力量制定食用菌生产标准,目前已制定了省级地方标准2个,唐山市地方标准6个.通过一系列生产技术标准的推广,大幅度提高了菇农的生产技术水平和管理水平,实现了严格按标准规范生产；统一检测标准,投资160万元,建成省内县（市）级一流水平的农产品检测中心,定期对生产基地的产品进行检验和监测,保证了全市食用菌无害化生产；统一认证标准,为提高食用菌产品的品质和市场竞争力,我市积极推进产地认证工作,食用菌无公害基地认证2000公顷；“遵化香菇”地理标志认证550公顷；香菇无公害农产品认证35000吨；香菇绿色食品认证20000吨.
（2）坚持龙头带动,打造绿色品牌
为降低食用菌生产经营风险,解除菇农发展生产的后顾之忧,提高整个食用菌产业效益水平,我们把培育食用菌相关龙头企业作为延伸产业链条、提高产业化经营水平的重要抓手.先后建起了一个食用菌机械制造企业（遵化市力丰机械厂）、一个集食用菌研发、菌棒加工、食用菌冷藏、购销、示范于一体的企业（遵化市众鑫食用菌专业合作社）、两个规模较大的食用菌精深加工龙头企业、五个生产基地企业.目前我市拥有我市拥有食用菌品牌9个,其中国家级品牌2个, “广野”、“美客多”, 省级品牌2个“尚禾源”、“燕春”,市级品牌5个,遵化平安城镇的“宝伞”、唐山市赵老师菌业有限公司“赵老师”、正和伟业食用菌专业合作社的“遵菇源”、众鑫食用菌专业合作社的“众鑫农珍”,特别是“宝伞”牌商标得到了国家农业部领导的赞誉.
（3）发展合作组织,提高组织化程度
抓好组织体系建设,建立唐山市食用菌研究发展中心、食用菌研究所、食用菌协会和食用菌专业合作社,大力发展经纪人队伍.经纪人引技术、做指导、跑市场、揽客户,吸引北到黑河,南到广州等地客商到遵化经销食用菌产品,使食用菌一直处于产销两旺的良好状态.目前遵化食用菌销售覆盖范围已经扩展到东三省、天津、北京、广东、山东、河南、山西等大中城市,在国内食用菌市场占有一席之地.为进一步加强我市食用菌人才间的协作与交流,充分发挥食用菌各方面人才的作用,更好地服务我市食用菌产业.2013年成立了遵化市食用菌人才理事会,把我市食用菌各方面的管理人才、实用人才整合在一起,为产业发展形成一个技术专家队伍的支撑,更好的为产业提供技术研发、技术推广、市场开发、产品研发的产、供、销全方位的支撑.
（4）强化政府扶持,优化全程服務
一个产业的发展壮大,政府的扶持是非常重要.多年来,市委、市政府围绕做大做强食用菌产业,在规划、政策、资金、信息等诸多方面,制定了一系列优惠政策和扶持措施,促进了食用菌产业的稳健发展.
（5）加强菌种管理,保证产业安全
市委市政府充分认识到加强食用菌菌种管理的重要性和紧迫性,借鉴学习菌种管理方面先进地区的经验,印发了《关于加强我市食用菌菌种管理工作的通知》,依据相关国家和省市法律法规,结合我市现状,研究制定了《加强我市食用菌菌种管理的实施意见》,全面摸查我市食用菌菌种生产销售的情况.开启我市菌种办理生产销售许可证制度,制定了《遵化市食用菌菌种生产验收评分标准》,启动我市食用菌菌种的依法管理.逐步采取以下措施,切实加强食用菌菌种管理：⑴实行食用菌菌种生产、经营许可证制度；⑵加强食用菌品种管理,建立品种登记备案、专家评鉴推优制度；⑶加强食用菌菌种生产、经营管理,建立菌种生产登记、生产档案、销售档案等制度；⑷加强食用菌菌种厂规范化建设管理,实行菌种厂建设规范化,菌种生产标准化；⑸加强菌种质量管理.
总结:这篇食用菌论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
参考文献：
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