论文我国社区支持农业策略是关于对写作支持农业论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文支持农业论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。
摘 要：伴随着我国经济的快速发展和生态文明建设的逐步推进,社区支持农业作为生态农业的重要形式和提高农产品安全水平的有效途径,引起人们越来越多的关注.我国的社区支持农业尚处于萌芽状态,要实现其快速健康发展,必须在吸收先行国家经验的基础上,走符合我国国情的发展之路：政府应完善相关法律制度、统筹指导规划；社区支持农业农场应采取网络化发展策略,从丰富产品种类、扩展销售渠道等方面提升自身竞争力.
关键词：社区支持农业；生态农业；食品安全
中图分类号：F127文献标识码：A文章编号：1003-0751（2017）10-0038-05
在我国食品安全问题频发,以及城市环境不断恶化的背景下,社区支持农业应运而生.它利用消费者对食品来源,尤其是食品安全性的关注,引导消费者认识农业、走进田野,进而引导生产者采用无污染、不破坏生态环境的可持续生产方式来进行农业生产,是绿色农业生产方式的重要组成部分.
一、我国发展社区支持农业的重要意义
社区支持农业（Community Supported Agriculture,以下简称CSA）是指由个人组成社区,这些个人许诺支持农场的运行,从而使该农场或合法或合情合理地成为该社区的农场,生产者与消费者相互支持,共同承担农业风险,共享农产品收益.①社区支持农业的理念是,在人与自然和谐共生的前提下,采用更为安全和环保的生产方式进行农业生产,反对对自然资源掠夺性利用,反对在农产品生产过程中过分逐利.
1.社区支持农业的产生
社区支持农业这一农业生产方式最早起源于日本和欧洲,其产生的直接原因是环境污染引发的食品安全问题.20世纪60年代日本发生的“水俣病”事件②,导致部分家庭主妇对市场上主流销售渠道提供的农产品产生了抵触情绪,转而通过与农民签订合同、参与劳动、支付预付款等方式,鼓励农民生产有机农产品,这种非盈利的合作型农业生产方式,即是最早的CSA——“Teikei”（提携）.法國也产生了“AMAP”（保护小型家庭农场联盟）,旨在维持小规模和家庭农场生产,实现农业可持续发展；德国有“团结农业”（Solidarische Landwirtschaft）,即农民和“农民伙伴”（指消费者）形成整体关系（这里“团结”主要指“农民伙伴”团体中的财务管理）,收入高的消费者自愿比收入低的消费者支付更多,以帮助农场运营.在与日本相似的社会背景下,美国最早的CSA在1985年产生于马萨诸塞州.与日本以及欧洲国家不同的是,美国CSA的运行没有固定模式,通常根据消费者和生产者双方的需要灵活调整.
日本的CSA,由于近年来民众生活方式的改变以及大财团、跨国公司的介入,发展几乎停滞.与之相反,CSA在美国落地生根,茁壮成长.2017年美国农业部一项针对430位CSA农场主的调查显示,大部分农场主年富力强,且具备相当的专业知识（72%的农场主年龄在25—54岁,74%的农场主拥有学士及以上学位）；有丰富的经营经验（超过26%的农户参与CSA超过十年）.③CSA产品的销售非常红火,其中58%的农场大部分农产品通过CSA售出.由此带来CSA股票持有者加速增长,2013年较上年增长了6%,2014年较上年增长了11%.④正因为CSA在美国的发展势头强劲,几乎所有农户都对未来抱有乐观态度——在这项调查中,超过六成的农户认为CSA在未来两年仍旧呈增长态势.⑤
2.我国发展社区支持农业的重要意义
如何改善生态环境,提高食品质量安全水平,重建农产品消费者与生产者之间的信任,走出一条适合我国国情的可持续发展的农业现代化道路?CSA给出了一个可行的方案.
第一,发展CSA能够保护资源环境.我国的农业生产和经营一直较为分散,生产方式简单,农产品科技含量低.农业近年来的发展,是以对土地、水等农业资源过度开发、超强利用为代价的.竭泽而渔的生产方式,使得我国的农业生态环境遭到严重破坏：农业灌溉用水占社会总用水量的2/3,但仅有1/2左右得到有效利用；土壤主要污染物超标率为16.1%；化肥施用量占世界的35%；过度开垦等因素造成的土地沙化面积占国土面积的18%.⑥要想达到“到本世纪中叶,土壤环境质量全面改善,生态系统实现良性循环”这一目标⑦,农业必须采取有机化、绿色可循环的生产方式.在CSA农场中,农业生产必须减少并逐渐放弃对化肥、农药、除草剂等化学品的依赖,农活基本操作由人工完成.这些行为将逐步改善当地的土壤结构、水资源等基本的环境要素,对当地的环境保护大有助益.
第二,发展CSA能够解决食品安全问题.近几年,我国食品安全问题频发,“苏丹红鸭蛋”“粉”“皮革奶”“猪肉”“地沟油”“镉大米”等不断挑战人们的底线.食品安全问题频发的根本原因在于食品生产体系中政府、生产者、中间商以及消费者之间力量的失衡.CSA的产生增强了消费者、生产者之间的信任,缩减了流通的中间环节,也减少了政府在监管过程中承担的压力,在制约四方的前提下,有助于新平衡的产生,是解决食品安全问题的利器.
第三,发展CSA能够重建农产品供需双方的信任.社区支持农业,是一种以信赖为基础的合作网络,它体现的是分担风险、分享收益、共同参与、平等协商,有助于建立长远的互助互惠关系.消费者寻找自然耕作的农户并与其建立合作关系,通过预付金等方式向农户提供支持与鼓励；通过熟人间的口口相传或朋友圈等方式帮助农户做推广；组织城市人群下乡体验农业劳动,以合理购买农产品,最终实现保护环境、食品安全和农户增收三方共赢.
第四,发展CSA符合我国很多地区不能大面积机械化耕作的地理条件.我国地域辽阔,地形多样,如果把丘陵和高原等地形起伏的地区也算在内,山区的面积占到了全国陆地面积的2/3.山地面积广大,不仅意味着耕地资源不足,而且意味着不适合大面积机械化耕作的耕地居多.CSA强调的是健康绿色安全,以及农作物种类多元化,而不是规模化、统一化生产,其最佳选址往往在城市周边,这与我国大部分地区不适宜大面积机械化耕作的地理条件十分契合.
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参考文献：
1、 社区支持农业供应链区域性资源整合 中图分类号：F724 2 文献标识码：A内容摘要：在现有各CSA农场独立运作的供应链体系下，“社区支持农业”面临着如何增加农产品的多样性和选择。
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3、 关于构建社区支持农业（CSA）模式 摘 要： 基于对社区支持农业的分析和探讨，尤其是社区支持农业发展与盈利模式的思考，结合我国当前社区支持农业模式的发展情况，对十堰市地区发展社区支。
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