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天冷了,堂屋里上了槅子.槅子,是春暖时卸下来的,一直在厢屋里放着.现在,搬出来,刷洗干净了,换了新的粉连纸,雪白的纸.上了槅子,显得严紧、安适,好像生活中多了一层保护.家人闲坐,灯火可亲.
床上拆了帐子,铺了稻草.洗帐子要挑一个晴明的好天,当天就晒干.夏布的帐子,晾在院子里,夏天离得远了.稻草装在一个布套里,粗布的,和床一般大.铺了稻草,暄腾腾的,暖和,而且有稻草的香味,使人有幸福感.
不过也还是冷的.南方的冬天比北方难受,屋里不生火.晚上脱了棉衣,钻进冰凉的被窝;早起,穿上冰凉的棉袄棉裤,真冷.
放了寒假,就可以睡懒觉.棉衣在炉子上烘过了,穿起来就不是很困难了.尤其是,棉鞋烘得热热的,穿进去真是舒服.
我们那里生烧煤的铁火炉的人家很少.一般取暖,只是铜炉子,脚炉和手炉.脚炉是黄铜的,有多眼的盖.里面烧的是粗糠.粗糠装满,铲上几铲没有烧透的芦柴火（我们那里烧芦苇,叫作“芦柴”）的红灰盖在上面.粗糠引着了,冒一阵烟,不一会儿,烟尽了,就可以盖上炉盖.粗糠慢慢延烧,可以经很久.老太太们离不开它.闲来无事,打打纸牌,每个老太太脚下都有一个脚炉.脚炉里粗糠太实了,空气不够,火力渐微,就要用“拨火板”沿炉边挖两下,把粗糠拨松,火就旺了.脚炉暖人,脚不冷则周身不冷.焦糠的气味也很好闻.仿日本俳句,可以作一首诗：“冬天,脚炉焦糠的香.”手炉较脚炉小,大都是白铜的,讲究的是银质的.炉盖不是一个一个圆窟窿,大都是镂空的松竹梅花图案.手炉有极小的,中置炭墼（用炭末做成的块状燃料,多呈圆柱形）,以纸媒头引着.一个炭墼能经一天.
冬天吃的菜,有乌青菜、冻豆腐.乌青菜塌棵,平贴地面,江南谓之“塌苦菜”,此菜味微苦.我的祖母在后园辟一小片地,种乌青菜,经霜,菜叶边缘作紫红色,味道苦中泛甜.乌青菜和“蟹油”同煮,滋味难比.“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉,加猪油“炼”成的,放在大海碗里,凝成蟹冻,久贮不坏,可吃一冬.豆腐冻后,不知道为什么是蜂窝状.化开,切小块,和鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮,无不佳.冻豆腐宜放辣椒、青蒜.我们那里过去没有北方的大白菜,只有青菜.大白菜是从山东运来的,美其名曰“黄芽菜”,很贵.青菜似油菜而大,高二尺,是一年四季都有的,家家都吃的菜.咸菜即是用青菜腌的.阴天下雪,喝咸菜汤.
冬天的游戏：踢毽子,抓子儿,下“逍遥”.“逍遥”是在一张正方形的白纸上,木版印出螺旋的双道,两道之间印出八仙、马、兔子、鲤鱼、虾等每样都是两个,错落排列,不依次序.玩的时候各执铜钱或象棋为子儿,掷骰子,如果骰子是五点,自“起马”处数起,向前走五步,是兔子,则可向内圈寻找另一只兔子,以子儿押在上面.下一轮开始,自里圈兔子处数起,如是六点,进六步,也许是铁拐李,就寻另一个铁拐李,把子儿押在那个铁拐李上.如果数至里圈的什么图上,则到外圈去找,退回来.点数够了,子儿能进终点（终点是一座宫殿式的房子,不知是月宫还是龙门）,就算赢了.次后进入的为“二家”“三家”.“逍遥”两个人玩也可以,三四个人玩也可以.不知道为什么叫作“逍遥”.
早起一睁眼,窗户纸上亮晃晃的,下雪了！雪天,到后园去折腊梅花、天竺果.明 的腊梅花、鲜红的天竺果、白雪,生机盎然.腊梅开得很长,天竺果尤为耐久,插在胆瓶里,可经半个月.
舂粉子.有位邻居,有一架碓.这架碓平常不大有人用,只在冬天由附近的一二十家轮流借用.碓屋很小,除了一架碓,只有一些筛子、箩.踩碓很好玩,用脚一踏,吱扭一声,碓嘴扬了起来,嘭的一声,落在碓窝里.粉子舂好了,可以蒸粉、做“年烧饼”（糯米粉为蒂,包豆沙白糖,作为饼,在锅里烙熟）、搓圆子（即汤团）.
舂粉子,就快过年了.
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参考文献：
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