论文保健品，潜在风险比好处大是关于本文可作为潜在风险方面的大学硕士与本科毕业论文项目风险识别的方法有论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
很多人认为 这样的东西反正来自于天然植物,即使没用,也不会有害.殊不知,这是一种非常危险的想法,“天然”从来不是安全的保证.
作者系食品工程博士,美国食品技术协会高级会员,科学松鼠会成员
的发现者屠呦呦得了诺贝尔奖,各种 保健品也上了货架.
除了颇具搞笑意味的“诺贝尔奖青蒿饼”,美国原产的 胶囊也粉墨登场.卖家们宣称它具有“抗肿瘤、抗菌、抗寄生虫、解热、提高免疫力、改善心血管功能、可治矽肺病、缓解腰酸背痛”等功能.
沾上了诺奖的名声,一切就会很神奇吗?
“未经FDA审查”的保健品
在借着屠呦呦获奖的热风登录中国之前,高纯度的 补充剂早已在美国出现多年.
美国的膳食补充剂采取“备案制度”,美国食品药品监管局（FDA）对膳食补充剂的监管权力相当弱.按照法律,膳食补充剂的有效性和安全性都由厂家自己保证,并不需要经过FDA的批准即可上市销售.FDA只有在获得“不安全证据”之后,才能禁止它的销售.
厂家不需要FDA认可就可以宣称产品的“功能”；只需要申明该功能“未经FDA审查”以及该产品“不用于诊断、处理、治疗或预防任何疾病”即可.FDA的监管职能几乎只剩下了打击“不实宣传”,而安全性,只要不吃出立竿见影的危害,FDA也就很难发现.
补充剂在美国的出现的方式跟其他中草药制品是一样的.它“来自于神秘遥远的地方,已被当地人吃了千百年”——这就可以作为“厂家认为安全”的基础了.至于功能,在美国不能公开直接宣称,但不妨碍通过网络等渠道间接鼓吹.再加上科学界会对它进行各类研究,总有一些“可能有某某功效”的“初步研究”发表,就自然有消费者自己去脑补或者在朋友圈里演绎.
能治疟疾,也能抗癌?
一种药物可能具有多种功效. 被确证的功效是治疗疟疾,但这不妨碍科学家们探索其它的功效,迄今研究较多的是抗癌.
在动物实验和细胞实验中, 展示了杀死癌细胞的能力,这也就是保健品企业宣称 补充剂具有抗癌抗肿瘤的“科学依据”.
但科学家在动物实验和细胞实验中,每年都会发现很多“显示了抗癌作用”的合成物质或者天然成分,但经过临床试验的考验笑到最后的却是凤毛麟角.仅仅基于这样的“初步研究”就去服用 补充剂,无异于把自己当作小白鼠.至于宣称中的其他功效,连这些“初步研究”都没有,就更加不靠谱.
美国的膳食补充剂在中国被称为“保健品”,和美国不同,此类产品在中国采取“审批制度”,食药监的监管权力比美国FDA要大得多.迄今为止,没有任何国产获进口的 保健品获得批准.也就是说,将 补充剂作为保健品在中国销售,实际上是违法的.
“天然”未必安全
很多人认为 这样的东西反正来自于天然植物,即使没用,也不会有害.殊不知,这是一种非常危险的想法,“天然”从来不是安全的保证.
美国疾控中心（CDC）在2009年报道了一个值得关注的病例.一位52岁的男子通过服用 胶囊“治疗”腹部不适,一段时间后,病情加重,腹痛加剧,尿色加深.检查发现该男子多项肝功能指标和肝炎一致.停服 之后逐渐好转,两周之后恢复正常.
虽然CDC认为“还需进一步的研究确认 和肝炎之间的关系”,但还是指出：“可能是由 补充剂所致.调查没有发现存在肝炎的其他病因.”
此外,尽管 是一种治疗疟疾的高效药物,但它的使用也会让疟原虫产生抗性.目前,这种抗性已经被确认,它使得 治疗疟疾的能力逐渐下降.减缓药物抗性出现的有效措施,是避免药物的不必要使用——而 保健品,就是这样一种“不必要的使用”.
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参考文献：
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