论文食品检测对食品安全重要性是关于本文可作为相关专业食品安全论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文加强食品安全监管论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
随着近年来人们健康意识的觉醒,越来越多的人们开始关注食品健康问题,同时伴随着中国食品安全问题频发,越来越多的消费者也开始关注食品安全问题.在这样的情况下,加强对食品安全的监督,做好食品检测对于整个食品安全,以及社会稳定具有非常重要的价值和作用.
食品检测的重要价值
首先食品检测对于消费者具有非常重要的价值.食品是维持人生存的必备物质,更是人类营养的重要来源.可以说没有食品,就没有人类.所以对于人类而言,食品检测是保障人类获得健康食品的必备手段,也是人类生活质量提高的必要条件.随着近几年中国食品安全问题不断出现,食品检测早已成为人们获得健康食品、安全食品的重要途径,凡是经过食品检测的食物在消费者心中都会建立一种安全,值得信赖的标记,消费者在选择时也会优先考虑,所以食品检测对于消费者而言本身就是一种值得信赖的标志,非常有意义.
其次食品检测对于整个食品安全也具有非常重要的价值和意义.现阶段食品安全问题屡禁不止,归根结底就是商家的侥幸心理,认为中国之大,关系网之复杂,技术落后不易检测出产品质量问题,所以目无王法,顶风作案.但是如果食品检测落到实处,能够对中国境内生产的食品做好检测,那么就会有效解决市场不合格食品,让整个食品安全问题得到改善,确保消费者能够享受到健康、安全的食品,这也为整个食品行业的健康发展奠定基础,国人可以大胆选购经过检测后的食品,而不是面对国产食品不敢下手,直接促进整个国家的食品安全发展.
最后食品检测对整个社会的安定团结,市场秩序具有非常重要的价值.由于食品在市场上的流通非常广泛,所以一旦食品出现质量问题,那么产生的影响,以及涉及到的人群非常大而广,所以其造成的社会影响也非常恶劣.要是在食品检测方面能够做得更好,那么食品在流通之前就能将不合格的产品剔除出去,只让合格且优质的食品在市面上流通,造成积极正面的影响,确保整个社会和谐发展,安定团结.
食品检测的措施和方法
常规的食品检测主要涉及到农药残留、食品添加剂,以及食品营养检测,还有常规项目检测等,主要说明有毒物质的检测.例如砷、铅、镉、汞和铬等,另外黄曲霉素B1、B2、M1也是常见检测指标,亚硝酸类、醛类物质、苏丹红、苏丹橙以及氰化物、反式脂肪酸等也会作为食品安全检测指标.所以面对范围广、复杂的物质,需要在检测中更注重策略和方法.
正是由于食品检测涉及范围比较广,检测比较复杂,所以在检测中更需要策略和方法.
首先要形成良好的检测机制和制度,要不断根据市场变化,食品相关法律法规进行检测制度的完善,在全国建立食品可溯源系统,让经过食品检测技术的食品都能进入该系统,方便消费者查询食品的检测质量和来源.另外针对于现阶段检测体系的不完善,需要建立完善的监督机制,以确保检测不受到威胁和恐吓,这样才能確保食品检测全程公开、公正和权威有效.
超高水平的检测队伍是食品检测达标的基础.由于食品检测涉及方面众多,比较复杂,所以高水平的检测人员是食品检测的关键.在食品检测中要不断吸纳优秀的检测人员,并不断加强食品检测人员的培养和提升,要不断提升检测水平和质量,确保检测人员素质不断提升.另外检测技术是检测得以有效推进的关键,在食品检测方面要采取先进的检测技术,争取快速出结果,准确出结果,确保整个检测符合国家规范和法律要求,让老百姓信任,让不法商家胆颤.
最后就是消费者监督也是食品检测质量的保障.消费者有权利就食品问题向相关检测机构提出质疑,并在合理范围内要求提供检测数据.消费者要依托法律来维护自身合法权益,做好食品检测监督工作,为中国食品安全做出贡献.
通过对食品质量检测的分析和研究,充分了解了食品检测对于整个社会稳定、食品安全等具有非常重要的价值和意义.通过分析现阶段食品检测的措施和方法,了解要想全面做好食品质量检测工作,需要完善的监督制度和法律,同时还需要建立起一支可以确保食品检测顺利进行的专家队伍,还有就是完善现阶段针对食品进行检测的手段和方法,加强社会群众的监督,只有标本兼治,才能真正将食品检测做到最佳,真正确保整个食品安全.
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参考文献：
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