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关于档案管理论文范文 加强学校食品安全档案管理重要性和策略相关论文写作参考文献

分类:硕士论文 原创主题:档案管理论文 更新时间:2024-03-02

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【摘 要】学校食品安全问题是全社会关注的热点问题,学校食品安全关系着学生的饮食健康,更关系着学生的生长发育;中小学校食堂是学生主要的食品来源,那么中小学食品安全管理非常重要.中小学食品安全档案管理是信息化管理建设的重要方面,搞好食品安全档案管理是确保食品安全的前提,食品安全档案的收集要全面细致,要充分发挥档案信息资源的作用.本文针对中小学食品安全管理内容和方法进行浅析,旨在为解决中小学食品安全贡献薄力.

【关键词】食品安全;中小学生;食品安全档案系统

一、学校食品安全档案管理的重要性

每一个学生的身体健康和生命安全与食品安全息息相关,关系到每一个人、每一个家庭的切身利益.然而,校园食品安全事件层出不穷,直接危害了学生的生命安全.因此,加强学校食品安全档案规范化管理,保证校园食品安全是当务之急.

(一)学校食堂是容易导致食物中毒的场所.学校食堂是人流量很大的场所,每天承担着成千上万名师生就餐,提供的食品是否安全直接关系到每一个师生的生命安全,也会影响着校园的稳定.当前校园中毒事件时有发生,归根结底,中毒事件的背后就是监管不力,没有加强学校食品安全档案规范化管理,保证校园食品安全.

(二)学校食堂是食品安全的高风险场所.学校食堂面向的人群是众多的老师与学生,每天消耗的食材不计其数,在购买食材方面缺乏有效监管,不能保证所购买的食材质量合格.其加工服务方式也多种多样,这样就容易发生食品安全事件,学校食堂成为了一个高风险场所.稍有不慎就会发生食品安全事件,酿成大错.

(三)学校食堂食品安全管理十分薄弱.随着教育体制的不断深化改革,学校后勤档案管理也不断规范化,但是许多学校并没有投入大量的人力、物力、财力对食堂食品档案管理进行有效加强.许多学校食堂的设备仍然很陈旧,食堂工作人员食品安全意识淡薄,甚至没有健康证.许多食堂只是以营利为目的,完全不考虑食品安全问题,一旦发生食品安全问题,后果不堪设想.

二、加强学校食品安全档案管理的策略

(一)加强校园食品安全知识的宣传.(1)食品安全知识的普及.近年来,全社会对食品安全的关注越来越密切,有些由于食品安全知识的缺乏,促使不法经营者有利可图,在校园中对学生进行食品安全教育非常重要,斩断不法商贩在校园中利益的源头.首先可以印制一批校刊文书,内容具体到食品來源地址、制作过程、主要危害成分等,附一些非法食品的图片,让中小学生课后阅读和家长浏览.其次,教师在课堂上做相关宣传,可利用多媒体检索一些非法食品对身体的害处,并教给学生使用食品安全信息化系统进行查询.(2)管理人员培训.其次是对中小学校后勤部门工作人员食品安全知识的普及,可以对后勤工作人员进行培训,针对不同学校的具体情况,确定有效的培训内容,使相关工作人员尤其是采购人员熟练掌握相关食品安全知识,可定期安排考核,提高管理人员的食品安全意识,提升他们对食品档案管理的水平.

(二)完善食品安全档案管理制度.管理制度的建设是食品安全的保障,学校食品安全管理不仅仅是学校的事情,也应该引起当地政府相关部门的高度关注,学校要以《食品安全法》为依据,建立健全食品安全档案管理制度,提高食品安全性,保障师生的切身利益.食品安全档案管理制度的完善应该多个方面进行,包括食品的采购、食品的加工、食品的存放、食品的检测等.还要建立合理的安全评价体系,有效责任制度等.以此加强学校食品安全档案规范化管理,保证校园食品安全.

(三)加强食品安全监管档案信息化建设.随着信息技术的不断发展,信息化已经渗透到各行各业,信息技术的普及推动了社会的进步与发展.档案管理信息化建设也不断加快,传统的档案管理设备及方法逐步被网络化、系统化、数字化的信息技术所取代.学校食品档案管理的信息化建设有利于推动食品安全建设,规范食品安全监管制度.食品安全档案信息化建设是时代发展的需求,是食堂高效运转的保障.

三、结论

综上,食品安全关系着广大人群的身体健康,更关系着广大青少年的身体生长发育,中小学校食品安全的管理关系着国家和民族的未来,做好中小学食品安全档案管理工作至关重要,直管部门和学校要引起高度关注,提高意识、加强管理,为学生提供安全卫生的饮食环境,这可有效避免学生中毒事件而产生的一些社会消极影响.总而言之,中小学食品安全档案管理任务艰巨,迫在眉睫.

【参考文献】

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[2]黄橙橙,黄广琴.浅析我国食品安全档案建立的困境与对策[J].兰台世界:中旬, 2015(5):7-8.

[3]陈旭耀.浅析学校食堂食品卫生安全管理现状及应对策略[J].医学信息(中旬刊), 2011 (09): 4594-4595.

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参考文献:

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