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他是大家公认的“烧饼大王”,做饼十几年,顾客只增不减,实在让人佩服.每次回老家,我总要让奶奶陪我去古巷,不为别的,只为买几块“烧饼大王”的烧饼.
“烧饼大王”人称王师傅,王师傅手艺极好,十几年如一日,每天只上午开张,他也不像其他卖饼人到处吆喝,只在古巷的一棵大槐树下,推上一小車,现做现卖.
我极喜欢王师傅的葱油饼,小时候常常天刚亮便跑去买饼,生怕去晚了要排队,王师傅看见我,总会笑着问：“小姑娘又来买葱油饼啊,早上冷,可别着凉了哦！别急别急,爷爷这就给你做.”
只见王师傅手拿一团白面,娴熟地用擀面杖推磨,一收一放,再浇点油,撒上一把葱花和芝麻,轻轻放进烧炉里,不一会儿,香酥美味的葱油饼便出炉了.芝麻和葱花随意而不失别致地点缀在饼上,甚是诱人.我接过烧饼,迫不及待地尝上一口,直夸王师傅饼做得好吃.这时,王师傅布满皱纹的脸上便会舒展着笑容,朝阳的光辉映在他的脸上,眉宇间流露着勤恳、安详.
童年古巷的记忆,便是早晨买葱油饼的画面,我想,王师傅的手艺真好,我以后也要像他一样,把工作做得让人赞扬.
时光韶华,白驹过隙,初中的学习越来越紧张,回老家的日子也越来越少,但关于王师傅葱油饼的记忆却从未因时间的流逝而淡忘,反而越来越浓.于是,我总是在城市的各个角落里寻找烧饼,想找到那记忆中的味道,想找到像王师傅一样手艺精湛的人.然而,穿梭于喧嚣的都市,我忽地发现,城市的步伐是匆促的,你没有那么多的时间在一处逗留,卖饼人也赶着时间做生意,他们不会专注于一种食物和手艺,更不会专注于怎样把它做得更好.卖饼人更关注的,是今天卖了多少饼,赚了多少钱,他们不会和你嘘寒问暖,因为那在浪费他们赚钱的时间.
我常常在想,难道现代化进程之快速,已经容不下一点精心打磨的工夫了吗?难道城市的规划变迁就一定要取代曾经专注于工作的那种“工匠精神”吗?难道社会的发展不需要像王师傅一样追求更好、更慢一点的手艺了吗?
我不懂,于是我在微雨中仍坐车回了古巷,只是,非常遗憾,因乡镇城市化,政府决定砍去古槐树,在古巷建起高楼,自然,王师傅的烧饼车也被 赶去了他处.我记忆中的童年画面以及让我回味无穷的葱油香,终不可再寻得.
我站在古巷里,看着已被砍下的老槐树,微雨沾襟,我想这种专注而精湛的手艺是不是也随时光而流逝了呢?
古巷依旧,王师傅你又在何处?细雨蒙蒙,只祈祷这份手艺不会流失,会在另一个地方温暖另一方人.
（指导教师：张 娜）
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参考文献：
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