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市面上售卖的盐,林林总总不下几十种.除了传统的湖盐、海盐,还冒出了许多新式花样的盐,如深井盐、玫瑰盐、海藻盐、菌菇盐、蒸馏盐等.
到底哪种盐好呢?专家的说法是,比起吃哪种盐更重要的,是少吃盐.从维持人体机能的角度来看,一天2克盐足矣,世卫组织推荐的一天5克盐,已经是照顾到大家的“舌尖”了.
市面上的碘盐、无碘盐,对普通人群来说,怎么吃问题都不大,但对于甲状腺病人来说,最好吃无碘盐；有心血管毛病的人,平时口味越清淡越好,盐摄入越少越好.
至于其他高价盐,即使里面含有微量元素、矿物质,或是其他各种各样有益于人体的成分,但盐是调味品,不是保健品,一天几克的量,能起到的保健作用相当有限.
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参考文献：
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