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我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上
有人说：“经营咖啡馆的基本上都是文艺青年,但经营老式咖啡馆的则是年轻时做过文艺青年的老大.”闻言不由一乐,想起了“文艺青年的老大”H.H开了一家“第六晚”咖啡馆,躲在百家村巷子里,是当年鹭岛文青聚集地,在这里成立过“第六晚诗社”以及诸多文学团体,厦门本土的“陆诗歌”团队也常常在咖啡馆出现.不仅是文学,“第六晚”还是小众音乐的集散地.现在已然盛名的周云蓬、小娟、李志等诸多音乐人都在咖啡馆演出过.诗、音乐、咖啡馆,仿佛天生就该在一起,这样登对的词语,仅仅读出来就是那么美好.
美好的事物往往不能长久.“第六晚”也一样,最后关张的原因是,输给一个字：“钱”.H后来到鼓浪屿开店,不到一年,分店数家,分别卖牛轧糖、花果茶,看上去也是很美好,但更美好的是“日进斗金”这个词.所以,当我希望开一家小小的咖啡馆,朋友们可以来喝咖啡、看书、闲聊、发呆,朋友就说了,你要是不怕亏本,有经济支持就可以去开,否则想想就算了.
台湾热播综艺《康熙来了》曾做过一期节目：“你认为在咖啡馆看书好吗?”令我大跌眼镜的是,调查结果是大多数人认为,在咖啡馆里看书很做作.蔡康永也惊讶地说：“可是咖啡馆不是用来边喝咖啡边看书的吗?”一位资深艺人撇撇嘴：“人家是要做生意的呐！你点一杯拿铁坐一下午,老板会欢迎?伊头壳坏掉！”最后一句是用台语说的,和她的眼神一起犀利到达.美食专栏作家殳俏也说：“每个人经过那样漂亮的咖啡馆,看那样认真读书的人,都会默默地自言自语一句；‘看哪,又一个做作派在享受孤独呢！’”——不由得庆幸,J,K,罗琳是英国人,否则风靡全球的《哈利·波特》就写不出来了.
其实很多咖啡馆还是会挂出类似“出售咖啡、时光和发呆”的招牌当噱头,至少在厦门,全国各地文青纷纷奔向这座城市,拍下一张张在某某咖啡馆发呆的萌照,所以你大可在厦门的咖啡馆看书,没有人会觉得你“作”.有次我去鼓浪屿,一个咖啡馆的服务生看了我半天,认了出来：“你是那个写《草梅之语》的草梅吧?”——咖啡馆小弟都能如此了,你还会认为在咖啡馆看书是“no zuo no die”吗?就像日本作家池谷伊佐夫说的：“好书到手时,我会去喝杯咖啡；失落时也会去喝杯咖啡；什么也没发生,我也会想要走进咖啡馆喝杯咖啡；即使不想喝咖啡,最后好像还是会走进咖啡馆里.”
好吧,我在写这篇文字时,就正在一家叫作“老塞行动咖啡馆”里.这家咖啡馆在闽南地区取这样的名字真是大胆,因为“老塞”的闽南语谐音就是“拉肚子”之意.但这丝毫不妨碍这座城市的红男绿女在这里安静地打牌、看书、看电影,包括谈恋爱.
花可食
以花入馔,自古以来便有诸多记载,宛若饭桌上的一曲“风雅颂”.
苏东坡有诗《雨中明庆赏牡丹》,写得明白：“明日春阴花未老,故应未忍着酥煎.”这道酥炸牡丹,据说南宋初年的陈太后也爱吃.《养小录》也有记载：“牡丹花瓣,汤焯可,蜜浸可,肉汁烩亦可.”这么多吃法！后悔在洛阳只被雍容之貌所迷醉,倒是择上几瓣,清嚼亦是好的吧.
而《楚辞》写的是吃秋菊：“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英.”菊花人馔,那可多去了.曹丕《与钟繇九日送菊书》云：“思餐秋菊之落英,辅体延年,莫斯之贵.谨奉一束,以助彭祖之术.”送菊花给钟繇食用,祝福钟繇能和八百岁的彭祖一样长寿.陶渊明也说食菊可延年益寿：“酒能祛百虑,菊解制颓龄.”可见,古人食菊,甚是看重养生长寿的功用.
其实老百姓的饭桌也都不乏花食美学.屋前房后,种的木槿、玫瑰、槐花,太多的芬芳从枝头叶间直落灶头饭堂.云南是善花馔的好地方,曾吃过一次玫瑰花饼,现做,呈现上来的时候还是热乎乎的烫手.一咬,浓郁的玫瑰花香在口腔绽开,细细密密、层层叠叠,如丝绸般的滑人鼻腔,久久不散,仿佛周身流转的都是玫粉色的春光.第一次觉得,原来味道是有颜色的.
口感顺滑的还有木槿花,在福建周宁一处山村里,吃过一道汤,盛在粗糙的瓷盆里,灰粉色的汤羹让人辨不清是什么.喝了一口,舌尖却惊艳：鲜滑！原来是木槿花汤,薄薄的花瓣已融在顺滑之中,口感极好.走出来,果然看见院子里好几簇木槿花招招摇摇,顿时心水.时隔许久.有一日竞看到超市里有木槿花在售賣,粉嫩的花蕾、碧绿的花托,整整齐齐地码在盒子里,就像参加选秀节目似的,在一片蔬菜瓜果里脱颖而出.赶紧就买了回来.清洗的时候,看着一枚枚粉色的花苞在清水里浮浮沉沉,飘飘展展,绽开了吸饱水的花瓣,着实喜欢,觉得那顿晚饭也轻舞飞扬了.
记忆深刻的.还有童年的那片茉莉芬芳.幼时常住伯父伯母家,伯父周奇彬先生学识渊博,给学生上课穿着中山装,颇有民国之风.他平时就爱喝个茉莉花茶,院子里种着许多茉莉花,从暮春到秋初.馨香不断.伯母每天清晨就摘下尚未开放的花苞,擦干晨露,密封于茶叶罐子里,待花蕾干瘪,茶叶也就吸饱了清香.冲上一泡,淡淡的茉莉花香萦绕鼻翼,你用力嗅闻,却倏地不见了.等你不经意间,花香又若隐若现地回来了.那时家境不佳,茶叶也都是普通的“海堤”牌,但却因为这一缕缕的茉莉花香,让平凡的日子也有了一丝与众不同的芬芳.
长大后看书,得见周瘦鹃一文《茉莉开时香满枝》里记：“把茉莉花蒸熟,取其液,可以代替蔷薇露.也可作面脂,泽发润肌,香留不去.吾家常取茉莉花去蒂,浸横泾白酒中,和以白砂糖,一个月后取饮,清芬沁脾.”不禁莞尔,想起我伯母,一个大字不识几个的家庭妇女,每天摘取茉莉花的样子,倒有文人气了.其实周瘦鹃的这个做法,像极了《红楼梦》里描写的“木樨清露”和“玫瑰清露”,只是后者是进贡的上品.做法更繁复了.
这几年倒是流行蜜渍或盐渍樱花做的各种美食,不管是水信玄饼,还是樱花冰球,那重重叠叠的樱花花瓣被完整地保留下来,仿佛还在枝头绽放,颜色粉嫩仿佛吹弹得破,单单看着就像是一个艺术品,舍不得入口.从日本带回来一包盐渍樱花,那粘着盐晶的花柄.粉色的花伞,美得可以给自己的懒惰找到很好的借口,于是又轻轻放回去,什么玄饼,什么冰球,看着就好了.
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参考文献：
1、 哭完了，我就去打仗 人最应学会的本领，即是自重。自重的表现之一，就是不批准自己犯贱。骆以军在散文集《我爱罗》里，讲过一个这样的故事：一个女孩，受了些情伤，夜夜笙歌。
2、 国家促就业新政到高新产业去，到基层去，到中小企业去 国务院办公厅日前印发了《关于做好2013年全国普通高等学校毕业生就业工作的通知》（以下简称《通知》）。5月17日，人力资源社会保障部、教育部、财。
3、 恭喜百度，终于把去哪儿处理了 2014年初就传出过百度要把去哪儿并入携程然后入股携程的“绯闻”，但是最后交易没有达成。2014年初百度的市值大概是携程的10倍，但是携程创始人。
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