论文前扒仔要自带一碗米是关于仔方面的论文题目、论文提纲、香港喊人 仔 什么意思论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
以前村里的龙船饭,是每个扒仔（划龙船的男孩子——编者）自家舀出一碗米,夹米落锅.随着经济发展,如今的龙船饭早就无需顾虑分量,而是由村集体以及富裕村民捐资赞助.掌勺的,都是村中挑选出来的业余烹饪高手.
大盘上菜,抢起来才有味
村里有几年也试过上酒楼吃龙船饭,但感觉气氛远远不如在自家祠堂自在.有村民表示：“在酒楼太拘谨了,我们都是大口吃肉大杯喝酒大声说话,就是要无拘无束.”如今就算要摆上四五十围,村民大厨们一样应付自如.这番粗犷豪迈延续到宴席上的龙船饭菜式,当然就不屑于小家子的碟头菜,而是沿用旧时的糕盆上菜.“筷子围在一起抢菜,吃得更有滋有味.”
传统上,龙船饭多只招待村民及表兄弟村的村民.但很多城市人都盼能够在端午期间找一席位,于是托农村中的相熟朋友带进祠堂蹭饭吃.这使得很多村不得不安排起流水席招呼亲友.
热闹：龙船饭多至数百围
由于一次龙船饭,数目至少在数十围以上,有些甚至去到百位数.因此往往一大早,就要开始预备,不仅全村男女老少同时出动,还要请外援.如果做十围的龙船饭,除了大厨外,还有七八名村民阿姨帮忙打下手.从备料到上台起码得耗上5小时.上百围的龙船饭场面之大,耗费人力物力之多,可想而知.
菜式多样有讲究
由于一次龙船饭,数目至少在数十围以上,有些甚至去到百位数.因此往往一大早,就要开始预备,不仅全村男女老少同时出动,还要请外援.如果做十围的龙船饭,除了大厨外,还有七八名村民阿姨帮忙打下手.从备料到上台起码得耗上5小时.上百围的龙船饭场面之大,耗费人力物力之多,可想而知.
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参考文献：
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