论文槟榔多糖的抗氧化活性与其对细胞内氧化损伤抑制作用是适合不知如何写槟榔多糖方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于槟榔多糖论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
摘 要 研究了槟榔多糖粗提物（ASP）的抗氧化活性及其对肤成纤维细胞（H）内氧化损伤的抑制作用.结果表明：利用超声波辅助法提取的槟榔子多糖经初步去杂质后,具有良好的1,1-二-2-三硝基苯肼（DPPH·）清除能力、二价铁螯合能力和三价铁还原力.在对H细胞内氧化损伤的抑制作用研究中,当过氧化氢（H2O2）处理浓度为150 μmol/L、ASP添加浓度为20 μg/mL时,H细胞存活率上升至93.15%,与对照组差异不显著（p<0.05）；当短波紫外线照射强度为100 μW/cm2、照射时间为3.5 h、ASP添加量为20 μg/mL 时,HSF细胞存活率上升至82.92%,与对照组差异不显著（p<0.05）.因此,ASP具有抑制H2O2和短波紫外线处理对HSF细胞造成的氧化损伤的作用.
关键词 槟榔多糖；抗氧化；抗细胞内氧化损伤
中图分类号 S792.91 文献标识码 A
Abstract The in vitro antioxidant activities and protective effects on human skin fibroblasts（H） of crude polysaccharides from Areca catechu L. seed were evaluated. The initially purified ASP had good DPPH radical scenging acitivity,ferrous ions chelating capacity and strong reducing power. Cell culture results indicated that H（damaged by H2O2 or UV C） treated with ASP exhibited better cellular morphology and higher cell variability compared with the negative control group,and the protective effects were stronger with a supplemented ASP dose in the experimental range.
Key words Polysaccharides from Areca catechu L. seed；Antioxidant activities；Protective effects
槟榔（Areca catechu L.）是棕榈科槟榔属植物,为多年生常绿乔木,广泛分布于中非、南亚和东南亚等国家.中国也是重要的槟榔产地之一,主要集中在海南、台湾、广东等省份.槟榔果中含槟榔油、生物碱、多酚、色素等多种化学物质,具有泻气消水、杀虫去积[1]、抑菌消炎[2]、杀精抑排卵[3]、保护肝脏[4]等药理作用,入药历史悠久.
槟榔是海南省热带作物中仅次于橡胶的第二大经济作物.然而中国的槟榔加工技术水平目前处于初级加工阶段,缺乏高附加值产品,严重影响了槟榔产业的收益.另一方面,有关于槟榔致癌的研究报道[5],即对槟榔的褒贬看法不一.因此,探索槟榔的功能成分及其生理活性,科学地评价槟榔的生理功能作用,对促进槟榔产业的可持续发展具有重要意义.
多糖是广泛存在于动物、植物和微生物中的一类碳水化合物,因其具有独特的物理化学特性和生物活性而越来越受到人们的关注和重视.迄今为止,大量研究结果表明多糖具有广泛的药理活性,如免疫调节[6]、抗肿瘤[7]、防紫外线[8]、降低血糖血脂、抗氧化、抑制溃疡、造血[9]等.目前,关于槟榔活性成分的研究主要集中在生物碱、多酚、色素等方面,而关于槟榔多糖的研究鲜有报道.
笔者主要研究ASP的体外抗氧化活性及其对人体皮肤成纤细胞内氧化损伤的抑制作用,以期为槟榔的精深加工提供理论支持.
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 植物材料及预处理 5月龄的槟榔（Areca catechu L cv. Reyan No.1）果实摘自中国热带农业科学院椰子研究所槟榔种质基地,去壳后的种子经冷冻干燥后,保存于干燥器中备用（1个月内使用）.
1.1.2 药品和试剂 1,1-二-2-三硝基苯肼（DPPH·）、Ferrozine试剂购自Sigma公司；高糖改良杜氏伊格尔培养基（DMEM）、胎牛血清购自浙江天杭生物科技有限公司；其他分析纯试剂均购自国药集团化学试剂有限公司.
1.1.3 主要仪器设备 超声波细胞破碎仪（型号：XO-650D）均购自南京先欧仪器制造有限公司；紫外可见分光光度计、二氧化碳培养箱（型号：WJ-1851）均购自上海三腾仪器有限公司；全自动荧光免疫分析仪（型号：VarioskanFlash）购自赛默飞世尔科技（中国）有限公司.
1.2 方法
1.2.1 ASP的制备 将干燥的槟榔种子磨碎,过200目筛后置于烧杯中,加入15倍体积的蒸馏水,于超声波细胞破碎仪内进行多糖提取,提取超声波功率为400 W,提取时间为8 min,于9 000 r/min条件下离心10 min,重复提取2次（在冰浴条件下提取以保持提取系统的温度在55 ℃以下）；合并上清液,通过真空旋转蒸发将其浓缩至原来体积的1/4,加入4倍体积的无水乙醇沉淀过夜；所做到到的沉淀用无水乙醇、丙酮和进行清洗,加入少量的去离子水进行冻干后做到到ASP,于-20 ℃保存备用.
1.2.2 槟榔多糖抗氧化能力测定 （1）ASP对DPPH·的清除率测定：参照文献[10]的方法,分别吸取2 mL不同浓度的ASP溶液与等体积的0.14 mmol/L的DPPH无水乙醇溶液于试管中,混匀,室温下暗处放置30 min后,在517 nm波长下测定吸光值.以水溶性维生素C（Vc）作阳性对照.DPPH自由基清除率按照下列公式计算：
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参考文献：
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