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豆腐是中国独有的传统食品,其营养健康、好吃便宜,历经千年而不衰.随着生活水平提高,人们的健康意识越来越高,在食材丰富的今天,豆腐的销售量不但没有减少,反而大幅提高.然而,传统豆腐吃法不少人已经有了厌烦的感觉.
我们今天推荐的这个产品叫做极品香豆腐,之所以叫香豆腐,就是因为它特别香、特别好吃.臭豆腐火了多年,现在轮到香豆腐统领市场了.臭豆腐有臭的特点,香豆腐有香的特色,臭豆腐会遭到很多人反感,市场有局限性,而香豆腐无论大人小孩都爱吃,臭豆腐靠细菌发酵伤身体,香豆腐自然新鲜更健康,臭豆腐追求臭的刺激,香豆腐追求健康美味,两者相比,无论受众性还是市场长久性,极品香豆腐都完美胜出.咬一口浓香四溢,满口香汁,吃在嘴里的香味久久不散,回味悠长,越吃越爱吃、越吃越想吃.臭豆腐都能火爆,八珍香豆腐占尽优势,我们找不到不火爆的理由.请不要拿超市的品牌豆制品跟我们相比,没有可比性,香豆腐口味好的不止一点半点,而且比超市的产品更便宜,更新鲜,这就是热销的道理.除了豆腐外,豆腐丝、豆腐干、豆皮、鱼豆腐等都可以加工,不辣的好吃好卖,麻辣的更受欢迎.这可能是世界上最好吃的豆腐了吧?豆腐虽然普通,但傻婆婆把豆腐做到了极致！如果你认为哪一种豆腐制品更好吃,尽可带来和我们对比,我们摆好擂台恭候你！
自上期刊登公开招收测试者信息后,彭彦哲认为这是一个难得机会,第一个获得了测试名额.老彭的经营理念是,既要让大家感觉实惠,还要追求利润最大化,他选了一个小区比较集中的小街道销售,附近有卖菜的、卖各种小吃的、卖各类熟食的等,是附近居民采购菜品的主要区域,人流量很大,这种位置也是销售极品香豆腐的最佳位置.
彭彦哲在家做好了,用打包盒装好豆腐,又凉拌了以木耳为主混合菜,一大盒豆腐卖9元,买一盒豆腐赠同样大包装的一盒凉菜,也就是说,9元可以买走两大盒成品菜,既好吃又实惠,而且,色彩鲜艳,一看就引人食欲.因为对口味的自信,老彭采用免费品尝先尝后买的方式经营,第一天开业的上午10点半到11点20分,准备的40份豆腐和赠品早早就卖完了.
到记者截稿时,彭彦哲经营八珍香豆腐已经有26天,平均每天销售80-100份,不足一个月,纯利近万元.其实老彭还可以多卖些,只是岁数大了,老伴不愿让他太辛苦,每天限量,卖完为止.
“买一送一的营销方式确实很不错,不过这样还能赚钱吗”?记者问老彭.“其实一盒香豆腐正好用2元的白豆腐满满一大盒,加上调料燃料盒子,总成本不超过2.5元,6克好木耳泡发后加上配菜可以装一大盒,加上盒子调料成本约1.3元,两个菜加一起成本不超过4元,也就是说,虽然买一送一,一份最少可以赚5元”.老彭的回答打消了记者的疑问,是啊,谁能想到这样的小生意一天能赚四五百元呢,小吃生意确实有的做.到现在,极品香豆腐市场测试者总计12人,最短的经营了几天,最长的经营了20多天,普遍反馈不错,最高数据是邹永红创造的一天150份的销售记录,最低数据是曹光辉日销售58份的记录,同行没同利,经营位置同样重要！
极品香豆腐培训收费1900元,函授1600元.手把手教会香豆腐制作技术、赠品菜配菜及调配工艺,全方位营销指导,确保每个人都能成功！
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参考文献：
1、 百元投资能创业，小小豆腐赚大钱 2015年11月，在西宁冒出了一个不起眼的小吃摊位，这是一个脚蹬三轮车加装了架子后改成的小吃售卖车，顶棚的广告语醒目诱人，三轮车上摆放着两个大号。
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