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7种食材堪称夏季“良药”
夏季具有“暑”、“湿”的气候特点,由于天气炎热,人们出汗多、消耗大,常会出现睡眠欠佳、倦怠乏力等不适症状,出现这些症状时,除了去医院诊治,也可借助日常饮食来调节.
下面,专家为你介绍一些适合夏季食用,并具有祛暑、开胃、泻火等效果的食材.
1.苦瓜最泻火
夏为暑热,五脏属心,容易让人心烦气躁、口舌生疮,也就是老百姓常说的上火.从营养学角度看,苦瓜含有苦瓜甙、苦味素,能增进食欲、健脾开胃,缓解夏日食欲减退.苦味素还具有降糖作用,尤其适合糖尿病患者在夏季食用.
烹调方法并无太大局限,快炒、凉拌、煮汤都不错.不过,苦瓜性寒,易伤脾胃,孕妇、儿童及体质较差或怕冷、脾胃虚寒者,不宜过量食用.
2.绿豆最解毒
绿豆性凉味甘,能清热消暑、止渴利水,是夏季防暑佳品.从营养学角度讲,绿豆皮富含多酚类物质,盖上盖煮沸,尽量避免接触到氧气,溶出的多酚类物质尚未氧化,此时清热解毒作用最强,特别适合烦渴、咽喉肿痛、小便发黄的人饮用.
绿豆的食用方法更是多种多样,绿豆粥、绿豆糕等都是极佳的.
3.陈醋最开胃
许多人一到夏天就没食欲,这是因为夏季易出现津液耗伤、暑湿困脾,影响脾胃的运化功能.此时,可适当吃点醋.醋入肝、胃经,可以开胃,促进唾液和胃液分泌.有助消化吸收,增进食欲.
平时还可以吃些老醋木耳、老醋花生、老醋蛰头等凉拌菜.夏天各种微生物容易生长繁殖,而醋酸还具有抑菌作用,对食物能起到很好的保护作用.
4.大蒜最杀菌
大蒜是夏日餐桌上不可缺少的食物.大蒜富含铁、硒等微量元素及有机硫化物等有益成分,可杀菌抑菌.
需要注意的是,用大蒜炝锅时油温不宜过高,烹调时间不宜过长,建议减少高温对大蒜素的破坏.
5.海带最降脂
夏季出汗多,血液黏稠度高,高脂血症患者不妨吃点降脂食物,而海带是不错的选择,其中含有的褐藻酸钠、海带淀粉等有降脂、降压功效.
6.鸭肉最滋补
夏季消耗较大,清热解暑的同时也应该适当进补.
鸭属水禽,不仅富含人在夏天急需的蛋白质等营养成分,而且鸭肉不温不热,可补虚生津、利尿消肿,适合容易上火的夏季吃.但由于鸭皮中的脂肪含量较高,食用时最好将鸭皮剔去.
7.生姜最驱寒
夏天很多人贪凉吹空调、吃冷饮,易受风寒；冷热交替也可能导致受凉感冒、腰腿酸痛.生姜可解表散寒、温肺止咳.生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,促进消化,有助增进食欲.早上胃中之气有待升发,此时吃点姜能健脾胃.可以喝生姜大枣汤或晨起含姜片.
最后提醒大家,夏季一定要避免病从口入,饮食上应清淡、节制,注意补充水分,切忌恣食生冷,损伤脾胃.
怎样减肥最快最有,效
怎样减肥又快又健康?怎样减肥不反弹?其实很多减肥失败的人不是不够坚持,而是减肥方法不科学.那么应该如何迈出减肥的第一步?
第一步：端正减肥态度
胖不是一种错,但是放任自己去胖就大错特错.很多人之所以胖,就是对肥胖的问题不重视.其实,肥胖是众多疾病的诱因,肥胖关系到的不仅仅是身材这么简单,因此,要想减肥,首先就要让自己重视肥胖问题,不要把减肥简单地看成是“变美”的过程,而应该看成是一个变健康的过程.这样,你才会有足够的毅力去坚持.
一口吃不出胖子,少吃一口也不会一下变瘦子.对于减肥的过程,你要有足够的耐心.不要一心求快,而忽视减月巴方法的科学性.不少人为了追求快速减肥而采用一些极端的减肥方法,最后,瘦是瘦了,却惹了一身病.这样子就会得不偿失.
第二步：关于“吃”的原则必须遵守
人之所以会长胖是因为摄入的热量大大超过了消耗的热量,使得多余热量在体内储存起来形成脂肪.所以减肥首先要控制热量摄入.那怎么吃才能既减肥又不反弹呢?
1.少吃
一日三餐不能少,但是每一餐摄入的热量要严格把控,不要放任自己吃太多的东西,每餐吃到七八分饱即可.“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”,一日三餐一共摄入热量不要超过2000大卡,早中晚三餐的热量摄入可以参照比例4：4：2来分配.
2.多吃低卡食物
低卡食物一般热量低,膳食纤维丰富,吃低卡食物容易感觉饱并且不容易长胖.低卡食物有很多,如苹果、柠檬、草莓等水果；菠菜、芹菜、青瓜、西红柿等蔬菜；荞麦、小米、红豆等粗粮等减肥期间,日常膳食要合理搭配低卡食物,保证营养,保证能量充足.
3.细嚼慢咽
狼吞虎咽后你可能还不会感觉到饱.因为一般在吃饭20分钟后身体才会接收到饱的讯息.要减肥,吃饭就得细嚼慢咽,延长吃饭的时间.此外,食物不要趁热吃,因为烫的食物所含的热量相对较高.
第三步：没有捷径,减肥必须运动
运动是减肥最高效最健康的方法.运动过程会消耗脂肪,让人变瘦；门时运动还会增强人的代谢能力,让人每天消耗更多热量,变得易瘦.要在较短时间内减重,最佳的运动方式就是有氧运动.有氧运动强度不高,而且代谢过程有氧气参与,随着运动持续时间变长,消耗脂肪效率会越来越高.而无氧运动,则主要消耗糖分来为身体供能,减脂效果不及有氧运动.下面,就推荐几种减脂效果好的有氧运动.
游泳是最理想的减肥运动.人在水中运动受到的阻力是在空气中运动的12倍,为了克服阻力,人体就要消耗更多的热量,这就大大提高了消脂效率,让减肥事半功倍.据测定,人在水中跑步20分钟,效果相当于在陆地上跑步60分钟.
跑步是一种非常健康简单的减肥方法,通过大量排汗,调动身体的新陈代谢,燃烧脂肪来达到瘦身目的.
总结:此文是一篇食材论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
参考文献：
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