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“这些领域看起来可能不搭,但我们是在围绕着生活方式布局.”
没有美女主播,也没有日式柔光,一档生动活泼的美食短视频节目《好好吃》在上线半年之后,获得秒拍美食榜第一、梨视频总榜与美食榜第一,也获得了2017微博美食十大新锐博主、微博美食十大视频博主等奖项.
幕后操盘手是韩青.去年12月,韩青应众成就数字传媒集团董事长胡栋龙之邀,组建闻視频文化传播公司,任董事长兼总裁.在此之前,她的身份是电视台财经频道副总监.
在央视的29年间,这位资深电视人更为人所知的作品是《非常6+1》 《幸运52》 《生活》,并曾任《中华人民共和国五十年大阅兵式》 《澳门回归》高清电视直播总导演.
“互联网特别直观,一切反馈都可以实时展现出来,非常有意思.”韩青说,眼看着传媒环境“两个月就一变”,作为传媒人,“有机会出来看看是好事”.
从去年年底开始,韩青拉团队、去国外考察学习,10天走了十几家公司,筹建闻视频.在庞杂热闹的市场中,韩青一开始就为公司确立了堪称“清流”的定位：传播有价值的生活理念和有乐趣的生活方式.“让人找到自己合适的生活,会吃会喝会玩乐会生活.”韩青说.
为什么用土豆不用山药
《好好吃》是韩青“转型”后的第一个作品,迅速火爆令她自己都感到意外,尤其是美食短视频早已一片红海的情况下.
近两年,短视频迎来爆发式发展.今日头条高级运营总监吴达曾披露,2015年12月～2016年12月,今日头条上的文字和图片类内容的阅读量增长了87%,短视频播放量则增长了600%.有人总结,“2017年创业,如果没有短视频这三字,基本上不要跟投资人聊了.”
美食短视频门槛相对较低,同样的柔光、同样的俯拍、同样的摆盘,就可营造出高级感,但有人吐槽：“如果把LOGO去掉,你甚至辨认不出是哪一家的产品.”
为此,不少美食博主大开脑洞,有的“神还原”二次元料理,有的专门在野外制作美食,有的干脆在办公室上演了饮水机煮火锅、挂烫机蒸包子等桥段.比起追风口,韩青对内容的质量更为执著.
闻视频团队近百人,韩青更是具有丰富的综艺节目操作经验和媒体资源,闻视频出品的《好好吃》却选择了最平实的呈现方式：每期节目时长1分钟左右,伴着轻柔时尚的音乐,食材切块、下锅,旁边字幕标注每步做法等等,视频结束还会列出完整的菜谱.
韩青对《好好吃》的节目定位是“实用服务类”,最大的要求是简单易学.这是建立在强大市场调研基础上所选定的“捷径”——“调研发现实用服务类的效率最高,所以选取这个类型的节目优先打开市场.”
韩青不惧怕同质化竞争,她认为拉开节目间差距的并不在类别,而是不同的特点和综合运营模式,“任何东西你说红海的时候都不怕,只要你做得好.”
事实证明,《好好吃》上线8个月,全网累计播放量超过15亿,成绩已经超越了不少先到者.
数据为闻视频提供了最强有力的支持.闻视频旗下的每一档节目,都会先用数据调研和市场分析为用户画像,每期一分钟的《好好吃》,吃什么、怎么吃都是精确计算的结果.
闻视频开发了热点预测系统,并配备了专门的工程师团队抓取、分析网络热词,而后团队分析从美食角度进行对应.比如七夕,《好好吃》根据高频词“单身汪”,制作了骨头形状的饼干,引起了用户的强烈兴趣,阅读量也明显提高.
又比如看起来相似的菜色,为什么用土豆不用山药,“因为土豆的中位数比山药高.”韩青解释道,闻视频分析的中位数是指关于某种食材播放量的中位数,长期监测以后,就能对观众的口味有一定的把握,选用“人气”最旺的“流量”食材.
有时也会出现“黑马”,比如棉花糖的创意菜播出后,意外地很受欢迎,团队立刻又追加了几期关于棉花糖的节目,做成了一个系列.
善用数据的优势在闻视频另一档节目《汽车评中评》中体现得尤为明显.这是一档周播节目,每周日晚19：35在贵州卫视黄金时段播出,每期节目选择一款时下热车,从汽车厂商数据、消费者体验、实际使用测试等多个维度,针对消费者关注的问题进行评测.
作为国内首档在卫视平台播出的专业汽车测评节目,《汽车评中评》没有样本可以参考,数据成了最好的探路者.
每期节目开始之前,都会基于数据进行大量的策划会.每周一早晨,韩青会召集团队把所有的产品以数据报告的方式进行复盘.对于每档节目的点击量、互动数都有要求,每期节目也都会逐一复盘.
目前,《汽车评中评》共计播出8期,收视率在西南四省排名第一.值得一提的是,同一时段,该区域其他电视台播放的是时下大热的电视剧.全网播放量已超过3亿.
站在风口上不追风
饶有意味的是,数度站上“风口”的韩青并不是风口的追随者.在韩青看来,视频的长短不过是时间上的差异,“短视频更适合手机端的传播,决定我们选择的是用户的需求.”比起追风口,韩青对内容的质量更为执著.
在这位曾多次担任央视“3·15”晚会总导演、总策划的媒体人看来,《汽车评中评》是一个典型的调查节目,制作者的责任是为消费者提供平时看不到的角度,为消费者在买车用车上提供切实的指导.所以,节目会不惜成本,围绕新车热车进行专业技术测评和消费者使用场景测评,也会深入调查发现时下大热车辆的不足之处.
汽车事业部很多成员是学汽车制造、汽车零部件出身,还有很多是资深媒体人.每期节目从策划到制作耗时1个月甚至更长,除了分析数据、咨询专家,还要集合消费者协会等相关部门的投诉数据,去汽车4S店探访,然后再用生动的视频,把调查结果呈现出来.
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参考文献：
1、 生活家 温暖包裹着孤独林松美国Big Sur一等奖纯属抓拍，路过时被这个背影所吸引，我想美好的事物都是在生活中不经意的瞬间。原图上有两个路人，。
2、 范小青不被网罗作家很难下口 何 平 南京师范大学文学院副教授，主持国家、教育部、江苏省课题六项。多篇文学评论发表于《文学评论》、《当代作家评论》、《中国现代文学研究丛刊》、。
3、 金旺青韩文莲肖汉斌夏爱菊王华山孙宝刘彩虹 金旺青山妪吟久往山中不计年，闲时独爱雨中天。开帘不怕风来闹，一枕藤床大字眠。山家只合种桑麻，老屋零星少见花。一角蔷薇开几朵，刺多编入旧。
4、 天真和自由生活家 彭君睿，土家族，“90后”专栏作家。小时候，家里所有的钱会习惯性地花在一些重要的事情上，如吃饭、穿衣、孩子的学费以及种地需要的各种材料。那时候。
5、 JamieHayon——生活家，玩乐派 出生于西班牙首都马德里的 Jaime Hayon 是目前欧洲最活跃的设计师之一，曾被《时代》杂志列为过去十年里最有影响力的创作者之一，也是比利时。
6、 四口之家脱啃规划 对于上有老下有小的家庭而言，在越来越大的经济压力面前，很多家庭不得不啃老，吃着父母的，住着父母的，甚至还要父母帮忙带小孩。这样的家庭，要想实现“。