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在这个喜新厌旧的时代里,是否还能有一个让人不厌倦的喝酒角落?对此,我们深表怀疑.毕竟夜场常客们可能连最隐秘的Spcakcasy酒吧的开门都烂熟于心,酒吧还能有什么新鲜感?为此,GQ为你探访了这些新开的酒吧,看看它们是否想出了什么新花样打动你坐下来喝一杯.
鸡尾酒玩儿新花样
鸡尾酒就是要常换常新,没有新套路谁都会腻的.
Botany：独—份儿的天然味
·Botany隐在居民楼的12层,摁门铃进入,天然形成顾客筛选,这里五成是回头客.Botany离不开香气植物,肉桂、丁香、薄荷、鼠尾草、罗勒、柠檬草等众多植物香料都能见到,用古法浸泡、蒸馏或低温烹煮.Botam喜欢把多款香草加入到酒中,调酒师邹小明（Frankie）坚持自研调酒原料,苦精和芳町全部自凋,尽力将味道和形式做到极致.这里最受欢迎的黑松露马提尼,就是将香草和半斤黑松露放进1升法国干邑中浸泡,让酒带有淡淡的黑松露香味.另一款魔法水则将十多种香草融入力娇酒,点燃干草,香味顿冲舁腔,唇齿留香.
地址：北京市工体北路永利国际东门2单元1209
ICETON：欢迎随时回家
·斩获全国类凋酒师大赛奖项的Wing Fan让人难忘的就是“量身”,曾为老饕调制的“酒会归来劫口班”的酒,双方太满意以至于列入日常.此外,服务水平也让人印象深刻,主理人还曾亲自为空腹喝酒的客人煮面.这一切尝试,都因为与其成为酒吧,他们更想战为一个“老友之家”.地址：广州市珠江新城冼村路2号博雅首付首层101B区
PeKinG：不打烊的秘密基地
·實行会员邀请制,没有酒单,不做宣传,这就是PeKinG.但出色的日式调制手艺和烈酒品位,仍然将它推进大众视野.坐着深红色高背沙发,等着调酒师阿楠的特调可以十分放心,因为即使一杯简单的金汤力,他在学习时也曾调制1000杯以上,连冰都自制以保证水质纯净.在这里,介绍给顾客的饮品稀有度令人惊讶.数十瓶年份雅文邑单桶,从60年代到90年代的都有,还能看到山樱40年、驹越30年、老版拉弗格25年等稀缺威士忌.30多种金酒的收藏似乎也印证了PeKinG作为酒类传教士的野心.需要注意,即使是会员也要提前预订,但是这里全年无休.
地址：北京市新东路首开铂郡南区4号楼5单元1-027号
Red Dog：拒绝冷淡的暖心酒
·看厌了“性冷淡”,想喝一杯热情的酒?那你应该去三里屯SOHO的Red Dog碰碰运气.这间由微软转行的酒店人和老巴黎人合伙的酒吧,一点都没打算让你冷静地喝酒.室内设计从电影《布达佩斯大饭店》获得灵感,霓虹灯光映射在法式画作壁纸上,试图打造出既市井又摩登的法国酒吧的氛围,与时行的“性冷淡”风格坚决划清界限.如果你好奇大门处红色小狗雕像以及吧台正中挂画的来历,可以坐下点一杯与席同名的鸡尾酒,这杯波特酒搭配朗巴德雅文邑,辅以辣椒仔,入口微辣的酒背后是一个关于爱和陪伴的温暖故事.
地址：北京市三里屯SOHO5号商城B1-538（12号公寓楼下）
经典酒吧的饮新计划
厉害的酒吧总是开了一又一家,一位难求?那你来新店看看?
Above the Globe：
饮读莎士比亚
·在上海提起戏剧,大概少有人不知莎翁《麦克白》改编的《不眠之夜》,但是你知道楼上还有一家莎翁主题的隐蔽酒吧吗?因在伦敦上演莎翁戏剧的剧院叫做the Globe,酒Above the Globe也用深红丝绒的戏剧幕布、银制古旧摇酒酒壶和伦敦剧院一致的无靠背沙发椅打造戏剧氛围——这是The Tailor Bar的调酒师Eddy Yang的新店,“因为The Tailor Bar的不可复制性”,Eddy想用不同风格贯穿每个连锁店.选择困难症选酒可以按照悲剧、喜剧、历史剧的题材,分别对应苦味烈酒、果味以及历史经典酒来查看三十多款酒.用马黛茶、咖啡、干邑调制的Sleep No More和百香果搭配气泡酒的a Midsummer Night’s Dream都在口味、氛围上暗合莎翁戏剧.
地址：上海市北京西路1013号7楼,近江宁路
Charlie Chaplin Bar：
偶像的私人订制
·北京极少有以具体人物作风格定位的酒吧,但是芬兰长大的刁梓卿太爱卓别林,接连开了三家主题酒吧.店内的一切都和卓别林所在的时期呼应,带有浓浓的戏剧氛围.黄铜材质的开关、卓别林风格的座椅和边桌,都是他们从世界各地的市集淘换来的老货.卓别林画像,制服一样的桌椅造型,甚至开业时卓别林的外孙女也曾亲临现场,让这里和经典有了更近的距离.想了解这家店,可以从点一款同名酒开始.果味金酒做底,调和杏仁白蜜,带来坚果香气,十分开胃.
地址：北京市新中街18号,金菠萝酒店东侧10米
Mokihi No.3：愿长醉于过去
·京城老牌日式酒吧Mokihi的第三家店,藏于复古硬茧六层,第一次去大家的问题都是“酒吧在哪儿?”“怎么去洗手间”.从简陋过道走进去豁然开朗,全木包铜的吧台、用集装箱从西雅图运回的沙发、墙上残破的太平洋铁路地图等处处体现禁酒令时期的美式粗粝.如果你选择经典鸡尾酒,日式风格的小改动会让你惊喜.近期受欢迎的新酒“过早”,蜂蜜搭配菠萝、干酪,喝酒就像吃饭.在这里,俯瞰夜色,聊聊老物,足够消磨一个愉快夜晚.
地址：北京赤三里屯路36号3.3大厦6层
酒吧操盘手教你如何搭讪
Jeff季平
从前不饮酒的他,如今是麦吧、Parlor香、达芬奇Dinci、Tai-Ior bar四家风格迥异酒吧的幕后操盘者.每当夜幕降临,看着人们怀着各式各样的目的来喝酒,讲着天南海北的故事,对他而言这是个见众生的时刻.
总结:这篇动身论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
参考文献：
1、 夏天会玩就去这些酒吧！ 热！太热了！虽然是七月却已经是逼近40度的天气，生在南方城市的小伙伴们都有怎样的消暑方式呢？夏日的傍晚到酒吧来上一杯冰啤酒和朋友畅饮也算是不错的。
2、 七旬老太酒吧驻唱:哪怕用一生去追 2016年2月的一天，重庆市一间高档酒吧里，一位穿着军绿色背心、怀抱着吉他的时尚老太，对着台下的观众放开了歌喉。音乐声四起，她的一首《爱相随》技。
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