论文当糖精变为燕窝是适合不知如何写精变方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于精变论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
〔摘 要〕 燕窝糖精为晚清上海药商孙镜湖发明制造的著名“补药”.该药的成分其实不含燕窝,主要由糖精构成,完全不具备滋补或治病作用,但孙镜湖依靠花样百出的广告手法,特别是收买诸多文人为其撰写各式各样的谀药文字,强调该燕窝糖精的滋补效力与包治百病的作用,吸引了很多消费者上当购药.孙的成功导致了很多仿冒者与追随者,他们纷纷发明类似的补药,并采取大致相仿的广告手法,黄楚九就是一个后来居上者.探究此种医药广告文化的滥觞,孙镜湖是始作俑者,他的做法深深影响了晚清以降上海乃至中国的医药广告文化构建.
〔关键词〕 孙镜湖；燕窝糖精；医药广告；黄楚九；消费文化
〔中图分类号〕K252 〔文献标识码〕A 〔文章编号〕1000-4769（2017）01-0141-15
导言
对于近代上海药商的研究,除了黄楚九等少数著名药商之外②,学界的关注并不多,晚清著名上海药商孙镜湖（名瑞,字镜湖）就几乎不被研究者注意.就笔者所见,只有夏晓虹教授根据《申报》《新闻报》上的个别广告及吴趼人《二十年目睹之怪现状》中的叙述,对孙镜湖及其开办的药房京都同德堂有所涉及.③但夏文别有关注点,侧重的是孙及其夫人彭寄云趋新的一面,对于孙镜湖的药房生意则语焉不详.实际上,以药商身份出现的孙镜湖在上海商界与医药界有极高的知名度,他发明制造的“补药”燕窝糖精,依靠花样百出的广告,在晚清上海曾经风行一时,不但吸引了很多消费者,也招致很多的仿冒者和追随者.可以说,孙镜湖的广告手法影响深远,对近代上海医药广告文化的塑造影响巨大.
关于孙镜湖本人的情况,我们现在可以依靠的主要是晚清报刊上的报道与广告资料,以及一些时人筆记、日记和小说中的描述.如吴趼人在《二十年目睹之怪现状》中说他是四川人.〔1〕《医林外史》中则说孙镜湖有时自命蜀人,有时又自谓皖人,但其原籍应为安徽桐城.四明遯庐《医林外史》（系连载小说,但笔者只看到前两期）,《医学新报》第1期（宣统三年五月二十日）,72页.还有时论称孙镜湖为“吴人”.〔2〕大概由于孙吃过多次官司,不得不经常改名和变换籍贯,不过显然其更愿意別人称其为徽州新安人.如姚永概在日记中即说孙是休宁人,“休宁孙镜湖大令来访.”〔3〕孙镜湖在广告中的自我署名也可证实此点——他经常自谓为安徽新安（徽州）人——“新安江干独钓客”、“蜜陀华阁主人”,又自诩为春秋名将孙武后裔.参看《燕窝糖精赞》,《采风报》1898年7月27日；《华兴燕窝公司糖精记》,《采风报》1898年8月8日.上海知县袁树勋在1891年发给孙镜湖的保护凭证中也说孙自称“原籍新安”.〔4〕至于孙镜湖个人的婚姻情况,其妻系拐骗四川一大户人家的丫头彭寄云,夏晓虹教授大作对此有较好讨论,这里就不赘述.以下我们主要根据有关的报刊资料、小说资料及其他有关材料,重点对孙镜湖及其发明的燕窝糖精进行一番索引钩沉.
一、发迹伊始
根据爱如生的《申报》数据库检索可知,孙镜湖到上海后先开设茶叶店立足,因为生意不好才改开药店“京都同仁堂”〔5〕,意在仿冒北京同仁堂.夏晓虹教授认为吴趼人说孙镜湖假冒同仁堂名号：“应是小说家言,当不得真.”此处判断应有误.参看夏晓虹《彭寄云女史小考》,《晚清上海片影》,133页.正像吴趼人在小说中描述的那样,“沈经武”（上海话发音“孙镜湖”与“沈经武”相同）拐了四川大户人家的丫头到上海后,“挂上一个京都同仁堂的招牌,又在报上登了京都同仁堂的告白.”〔6〕“废物”也在小说《商界鬼蜮记》中影射孙镜湖（即小说中的“沈金吾”,上海话发音,“孙镜湖”亦与“沈金吾”相同）道：
再说沈金吾本是《儒林外史》中万雪斋一流人,先奴后商,只因拐了一个女人,带得有些银钱,便到上海开了一间药房,本来叫做京都公仁堂,后来被京都公仁堂知道了,说他冒牌,要告要罚,他就赶忙拿公仁堂改做异仁堂,方然无事.〔7〕
揆诸孙镜湖在《申报》上刊登的广告,我们很容易发现吴趼人在小说中的描述大致属实,只是人物真名用上海话发音代替.
“京都同仁堂”开办之初,孙镜湖就在《申报》上登起了连续两天的广告,并抬出已经去世的左宗棠（1812-1885）的名号,以所谓“京都同仁堂鉴,左宗棠赠”的匾“仙术佛心”作为广告抬头.〔8〕然而仔细查考,孙镜湖的左宗棠赠匾明显存在问题,1885年已经去世的左宗棠怎么可能给1890年才开药房的孙镜湖赠匾?再根据爱如生数据库检索和笔者阅读过的《字林沪报》资料,我们可以推断：孙镜湖此广告应系抄袭自屈臣氏药房之前在《字林沪报》《申报》等报纸上所作广告.相较起来,孙镜湖的广告非常简单,而《申报》上的屈臣氏广告则有较为详细的左宗棠赠匾说明：“‘仙术佛心’,光绪五年冬,西海高人屈臣氏属,恪靖侯左宗棠题.”〔9〕后来孙镜湖还曾打出曾国藩赠匾的广告,但正如孙镜湖的竞争对手詹诚德堂的揭发,京都同德堂悬挂的曾国藩、左宗棠所赠匾额其实皆是伪造：
曾左二公之匾,虽极愚之辈,见之无不识该堂所伪造.且二公已薨于位多年,该堂开设不满二载,堂堂侯相,断不轻易赏赐一匾于人,况如此卑污之辈乎?且二匾长不满二尺,粗俗不堪,岂侯相所赏耶?参看《詹诚德堂声明》,《申报》1892年2月12日；等等.
再根据《新闻报》上刊登的京都同德堂广告,除了曾国藩、左宗棠所赠匾额为伪造外,署名“阮元赠题”的“扁卢再世”牌匾明显也属伪造.类似的借名广告手法,19世纪的美国药商也经常采用.参看James Harvey Young, The Toadstool Millionaires： A Social History of Patent Medicines in America Before Federal Regulation（Princeton： Princeton University Press, 1961）, Chapter 11. 笔者看到的是该书网络text版,所以无法标注页码.因为阮元早在1849年即已去世,1890年前后才成立的该药房断无可能得到其“孙瑞孙老夫子雅鉴”的赠匾.参看《天下闻名京都同德堂大药局》,《新闻报》1894年11月21日；等等.
总结:本论文主要论述了精变论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
参考文献：
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