论文冯永山一个视质量为生命真男人是关于本文可作为冯永山方面的大学硕士与本科毕业论文永达食品有限公司论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
在河南鹤壁,提起河南永达食业集团（以下简称永达集团）,无人不知、无人不晓,而其掌门人冯永山给大家的印象更是和众不同的企业家.有人说他没有架子,有人说他工作起来很拼命等总之,“讷言敏行,思虑细致,长于管理”或许是所有了解冯永山的人对他都认同的评价.
坚忍不拔、思维敏锐的掌门人
1984年,冯永山辞去公职,以5000元起家成立高村牧工商服务公司,从事蛋鸡生产；1988年,冯永山投资发展肉鸡业,兴建500吨冷库,配备年屠宰300万只肉鸡屠宰生产线和3万套肉种鸡场,正式成立永达集团.多年来,冯永山通过不懈努力和个人魅力,建立起了一支善于管理、真抓实干的管理团队,这为永达集团的快速发展奠定了坚实的人才基础.
目前,永达集团已成为集肉种鸡繁育、饲料生产、商品鸡养殖、屠宰加工、生物骨素调味品生产、熟制品生产、冷藏配送、国际贸易为一体的鸡肉产业化大型农牧清真食品集团,构建起了从田间到餐桌一条龙全产业链和循环经济链.永达集团的四大产业基地分布在淇县、汤阴、滑县、鹤壁市开发区,占地7800余亩.集团下辖19个分子公司、130多个经济实体,拥有员工10000余人,其中各类技术人员1450人.年屠宰加工肉鸡1.7亿只、存栏种鸡245万套、孵化能力1.7亿只、饲料加工能力100万吨、出口产品7万吨、速冻调理产品4万吨、生物骨素产品1.5万吨.主要产品有冷冻、冰鲜、速冻调理、面食、鸡肉熟食、方便菜肴、生物骨素、出口熟食等八大系列、730多个品种.
多年来,永达集团作为以出口为主导的大型肉鸡养殖食品加工企业,为确保食品安全,从源头抓起,肉鸡养殖基地以规模化、集约化、标准化为基础,致力于食品安全体系建设,不断探索、完善和总结出食品安全管理模式,成为“全国首批食品农产品出口免验企业”“全国农产品加工业出口示范企业”.而冯永山对食品质量的安全和严谨,对把握商机的敏锐和坚持,则是永达集团始终走在全国同行业前列的关键.
一个企业的成败在于一个好的领导带引,一个好的领导能激发团队的创造力.学财会出身的永达集团副董事长王光灿来永达已整整二十年了,先后干过财务总监、集团总裁、副董事长,没少为永达集团出力流汗,可以说是冯永山的“金牌搭档”,他深情地说：“是永达给了我施展的空间,是冯永山董事长成就了我.”在采访过程中,王光灿给记者讲述了这位“讷于言,敏于行”掌门人的些许经历.2004年,永达集团在冯永山的亲自带领下,用20天时间在汤阴建起了一个5000平方米的熟食出口生产车间.在此期间,他们坚持吃住在工地,甚至连洗澡的时间都没有.最终,从车间的设计、建设、设备安装到运转,以高效高质一次性通过日本官方的验收.众所周知,日本的食品检测标准在世界上是最严格的,多达360余项,而永达能够在短时间内一次全部通过,人们都感叹“比深圳速度还要快”,业界则称其为“小汤山速度”.从此,永达集团开启了肉鸡熟食出口产业的大门.特别是近5年每年出口熟制品超过5万吨,鸡肉出口在全国排名第二.
冯永山在食品质量安全检测方面具有高度敏锐性,堪称同行业的先行者.早在2001年,冯永山就开始到山东等地考察食品安全检测设备的应用和实际效果.在经历了一系列考察学习后,果断投入800万元建立起了自己的化验检测中心,并且组建起自己的质量安全标准体系.这些针对出口检测而建的严格标准化检测体系,于2007年通过国家ISO/IEC17025认证认可,成为出口免验产品,免检企业.
在永达集团,每一个生产环节都有严格的管理标准,记者在参观其生产车间时顺手拍了一张管理图片,上面是食品安全管理部组织的每月考核标准,包括管理制度落实情况、工作完成情况,自查中发现问题的整改情况,以及考核分数等级和处罚标准.或许,这张并不显眼的图片,却能起到“窥一斑,见全豹”的作用.
让永达食品做到“三个放心”
冯永山从创立永达集团至今,一直把“狠抓质量”作为企业健康持续发展的第一要务,他认为只有严格的食品质量安全管控,才能实施标准化生产,从而实现食品安全目标.
永达集团始终坚持“标准生产、过程控制、质量追溯”的原则,先后通过了GAP、HACCP、ISO9001、ISO14001、ISO22000、无公害农产品、无公害畜产品等国际国内产品质量保证及环境保护体系认证,化验检测中心通过ISO/IEC17025导则体系认证,为保障产品质量、食品安全奠定了基础,并形成了行之有效的食品安全和质量保障体系.
抓标准,大力推行企业标准化管理.永达集团从2002年开始在省、市技术监督局的指导下,致力于企业标准化体系建设,标准涵盖了从种鸡饲养、饲料生产、雏鸡孵化、商品鸡饲养、屠宰加工、熟制品深加工,以及冷储运销等全过程的各个环节,逐步形成了从农场到餐桌全过程的企业标准化管理体系.按照ISO9001和HACCP质量保障体系的要求,先后建立了698个企业标准,其中管理标准164个,工作标准175个,技术标准359个.
抓源头,切实抓好养殖基地建设.永达集团高度重视养殖基地建设,经过多年探索,形成了具有永达特色的“公司+基地+养殖小区+标准化”肉鸡产业化发展模式,有力保证了鸡肉原料质量安全.在养殖基地建设上,永达集团先从养殖布局抓起,严格坚持“场（小区）分散,规模饲养”的建设思路；在饲养管理上,集团严格按照“统一供鸡苗、统一供饲料、统一供药品、统一防疫程序、统一回收屠宰”的“五统一”标准程序控制疫病和药残,从根本上保证了肉鸡的无公害品质.
另外,为加强养殖源头管理,集团还建立了 兽医体系,切实加强动物疫病防控,全面做好养殖现场指导,认真做好养殖人员的培训,有效杜绝了重大动物疫病疫情的发生和违禁、限用药品的使用.
2003年,永达集团83座出口商品鸡场顺利通过河南出入境检验检疫局检查验收,获得国家质检总局出口备案；2008年,永达集团肉鸡养殖基地率先成为国家级农业标准化肉鸡养殖示范区；2009年,永达集团39座标准化养殖小区顺利通过河南出入境检验检疫局检查验收,获得国家质检总局备案.
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参考文献：
1、 上海市浦东新区产后半年内妇女生命质量影响因素分析 基金项目：国家自然科学基金资助项目（30872128）；国家十一五科技支撑计划（2007BAI24B02）；上海曙光计划项目（08SG08）；上。
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