论文肯德基店铺选址分析是适合不知如何写肯德基方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于肯德基红黑cp堡论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
摘 要：肯德基能在中国取得极大的成功,不仅是它的标准化,它独具特色的经营理念和管理经验也是其成功的保证.其中,作为肯德基核心竞争力之一的,是它选址的成功率——几乎是百分之百.肯德基对餐厅的选址是非常重视而且非常专业的.肯德基深信“地点”是连锁店经营成功的首要因素.本文主要针对北京海淀区五道口、学院路及学清路一带六家肯德基店面,进行实地考察,了解其选址情况,之后对其选址的优势与劣势进行分析,并进行深入研究,最终分析出其选址考虑的重点因素.
关键词：肯德基；选址；商圈；客户结构
1.绪论
1.1选题背景
肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团,集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近30000家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅等.
肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求,于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京,从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史.
对于餐饮行业的经营者来说,餐厅的选址至关重要,在多数情况下,地址的选择是否科学与日后经营的收益大小有着直接关系.
1.2 研究概述
选址是一项战略性问题,主要应从经营的环境和市场竞争角度考虑,选择恰当的地址使其方便经营并提高竞争力.店铺选址的最终目的在于满足商圈范围内目标顾客需要的同时,要获取利益,这时,其选址就尤为重要,本文希望分析出上述六家肯德基在选址时重点考虑的因素,以便给其他类似餐饮企业一些借鉴.
为保证数据的真实有效性,作者前期在同一时间对各个店门前人流量进行了测量,并结合并通过拍照、视频、语音等记录周围环境情况,因此采用的是实地调研法.
2.商圈的选择及分析
2.1 商圈的划分与选择
肯德基计划进入某城市,先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料.商圈规划采取的是记分法：通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型（西单、王府井等）、区级商业型、定点（目标）消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等.商圈划分好以后就该选择商圈,即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些.而在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度.餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同.
2.2 消費人群聚集地
在调查过程中,发现这六家肯德基周围遍布大学、幼儿园、居民住宅区、研究所、大型办公楼等聚集点,这些是人群聚集的一般场所,这些集中消费群体较为稳定,讲究便利性、亲切感,虽然消费金额不算特别高,但为快餐店直接提供了大量就餐者.
这六家肯德基周围分别有华联商厦、华源世纪商务楼、宏彧大厦、圣熙八号购物中心等大型建筑物,这些大厦所在商圈辐射范围大,吸引的顾客数量多,消费潜力大.此外肯德基周边的诸多大学也提供了大量的消费者.
2.3 交通条件
在城市条件中,对店铺选址影响最直接的因素是交通条件,包括城市区域间的交通条件、区域内的交通条件等.包括行人道、街道是否有区分,过往车辆的数量及类型,道路宽窄等.公交站点的数量、距离和地铁站的有无也直接决定该地区人流量的大小.上下公交和出入地铁的站点附近,人口流动性较大,这正是快餐店盈利的关键因素.
3.客户结构分析
3.1 门店前客流量
店前客流量体现着该地区的流动人口密度,提供着潜在客源.客流量可以提供以营利为目的的经营数据支持,有效地实现增加目标客户量,提高消费力,增加营业额,增加市场利润.我们分别观察了在20分钟内经过这六家肯德基店门前的人数：KFC学院路店经过人数454人、学清路店321人、圣熙八号店720人、五道口华联店1043人、五道口餐厅店1369人、双清路店203人.
3.2 客户年龄层次
4.分析结果
综上,从商圈的选择方面看：五道口的两家肯德基所处的位置属于最繁华的地带,其辐射范围是非常广的,也是非常成熟的,所辐射到的范围里,有大量的就餐人数.
从人口流量看：经测算,五道口餐厅肯德基店和五道口华联肯德基店的人流量是非常大的,平均每20分钟分别不少于1369和1043个人经过.其周围有很多的服装店,吸引了大量的顾客.
从交通情况看：学清路肯德基店所处位置的交通十分便利的,门口就是六道口地铁站和静淑苑公交站,并且位于两条公交路线的交叉路口.交通方便对于其配送原材料也是很方便的,节约了其大量物流成本.
客流聚集点来看：五道口餐厅肯德基位于的中心街道,是人口居住稠密的地区周围大型公司和酒店比较多,对于生活节奏比较快的他们,一般会选择到肯德基这种方便的地方吃饭.
参考文献：
[1]刘威,黄云生.肯德基的扩张之道[J].销售与市场,2003（11）
[2]马瑞光.他山之石——肯德基的选址秘密[J].中小企业科技,2006（06）
作者简介：
姜若琳（1996.03- ）,女,陕西西安市人,汉族,本科生在读.
总结:此文是一篇肯德基论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
参考文献：
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