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坚持中药酱制独树绿色品牌
厚德福以环保健康作为宗旨
做肉食品加工的人都知道,很多同行为了保证酱肉制品的色泽、缩短制作的时间,都在违反行业规定,偷偷地滥用工业色素.由此,一些国内的食品加工行业,近年来不断爆出食品安全问题.比如,一些桂花鱼及香肠查出的孔雀石绿,一些面食中查出的增白剂,海产品中查出的福尔马林,有的酱肉食品中的查出含有多种添加剂等等
面对食品安全问题,长春市厚德福食品公司自公司成立至今,始终以环保健康为第一宗旨.厚德福区别于同行的最大优势,纯中药酱制,加工生产让百姓吃着放心的绿色健康食品.无论别人怎样急功近利,厚德福食品公司始终坚持中药酱制,避免用传统香精、工业色素、化工添加剂,因而形成了饮食行业环保健康的独家品牌.
所谓工业添加剂,不外乎在酱制过程中,用来增香、去异味、上色、回味、药膳.厚德福则在中草药中找到了实现这几种功能的全部配方.这样就不仅避免工业添加剂过量或用错的危害,还极大地增进酱肉口感、色泽和浓香味.所做酱肉都达到了嫩而不生、肥而不腻、味美色佳的绝好境界.
为此,厚德福专门成立了中药配料间,该配料间除了供学员听课坐的五排长凳外,西侧设有大橱柜,分层摆满了装有几十种中草药的大口瓶.按增香、去异味、上色、回味、药膳五大功能,厚德福把中草药分为五大类.赵德方经理给学员讲课,为达到听明白,会操作的目的,老师每讲一个种类,都叫学员找到药瓶,拿出让大家看色、看形、摸手感,有的还让尝味.最后拿出当天要学的几种酱肉配方,指导学员配料、识别和称分量.如其中所用的大料,他拿出一种,说：“这是增香用的,最好是这种,朵大,八角,瓣儿长的开、色红、纹路密为上等品,水泡过晾干的,后背部又黄又潮,不能要！花椒也增香,绿椒增麻,‘大红袍’则又增香又增麻,最好.选料标准是色艳、瓣儿开.小茴香应是‘个大饱满’无杂质,青黄色为新,灰黄为陈.山奈外皮鲜艳、断面突出为新,凹进为陈.”老师叫学员拿出山枝子,告诉说调色用的,要买野生的,色泽必须金黄.水枝子不能买,人工培养的,便宜,性能不行.白芷可增香去腻,采购要这种纯白色的,赵经理掰开说,里边必须掉白灰,这是成熟、干燥、具芳香味,外带黑点的不能要.大叶的金桂叶夏天用,增香还有防腐驱蝇作用,酱肉放置时间长等这样边讲边识别边秤量,直至做成配方.
全国各地的学员在学习中,都能深深领略了厚德福之所以坚持用中草药,不僅体现了以人的健康安全为第一宗旨,而且还能使其成分在增香、调色中发挥奇效,从而也是市场竞争的有利武器.比如学做的元宝肘子,因增加了五种中草药调配成的香料,把其涂在肘子表面,再进行酱制.学员立马闻到一股奇异香味,尝一口回味深长.再如用传统香精香料做出的丁香熏鸡,人参熏鸭,皮香肉不香,保质期短.赵经理用中草药调味,熏出来的鸡鸭皮香肉更香,常温下可保存5天左右.酱肘子,不用人们常用的硝和色素调色,避免了颜色过“贼”过“艳”,而以中草药做出的是自然金黄.此外,这些草药在各药店都能买到,价格一点不贵.
宁肯多花钱也关心学员生活
食堂住宿防寒条件不断改善
眼下,正值一年当中最冷的时节,可是来厚德福食品公司加盟学习的的人,却始终不断.为了让各地学员来到厚德福,有来到温暖的家中的感觉,每年入冬前,厚德福公司都提前做好取暖等多种措施.
比如,每年入冬前,厚德福食品公司都提前购进充足的取暖用的煤.为做好冬季取暖,虽然煤炭涨价,也提前购进了50吨优质煤,10吨引火木材.比如,赵德方经理每年冬天,都会把学院宿舍全部换上崭新被褥,让学员住.同事,赵经理入冬前会给学员的每张床上换好新毯子,铺上新的电褥子.还有,来到厚德福公司,怕学员冻着,会让学员们穿上专门为大家购买的警式蓝色棉大衣保暖等
今冬,由于人数突然增多,难有准确数字,食堂做饭出现困难.当天中午饭菜都不够吃.由于常遇到这种情况,食堂已准备了挂面,当即给没吃上饭的学员做了热汤面.由于学员都是免费吃住,而厚德福的学费在全国来讲又最低,如学20几个项目的才收1800元,香肠系列3000元,鸭颈麻辣系列也3000元,加盟的可学所有项目,费用算最高,也才5000元.而当前的粮菜都涨价.那么多人吃饭,吃好的太贵,负担不起；太差的学员又不能满意.为此,赵经理不得不花费很大功夫,要求食堂做饭的虽然吃的都是家常菜饭,但必须卫生可口.为此每顿必须两个菜,顿顿还要串换变化,不能重样.每顿还要腌拌两种小咸菜,有时还额外加上葱酱蒜.另外,学员来自全国各地,主食习惯还不一样,如山西等地的只吃面食,不吃米饭.为此食堂每顿还必须做馒头米饭两种主食.开水热水有专用设备随时都有,碗筷消毒天天做,每人发一个专用餐盘和筷子等
来到厚德福食品公司,这里有利于学员学习的最好的学员环境和学习条件！
独创中药绿色添加剂的品牌优势,多年推广无学员投诉的信誉优势,让厚德福酱肉技术独树一帜！
选项者,只要你来到厚德福食品公司,可以带你到各家直营店,查看实体店的实际销售情况；可以带你到工厂的生产车间,观看产品加工生产的整个操作过程；还可以带你到学员课堂,让你亲眼看到,无论是生货选料、掌握火候、还是调汤,都是边讲解便让你操作、品尝等
加盟厚德福,创业无忧,赚钱有保障.
厚德福食品公司
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参考文献：
1、 厚德济世仁和精诚 青冈县中医医院是集中医药医疗、护理、预防保健、教学科研于一体的二级甲等中医医院。医院总占地面积1 1万平方米，建筑面积1 2万平方米。绿化面积近。
2、 自开早餐店利润薄来厚德福学熟食要多赚 黑龙江齐齐哈尔讷河的胡殿宇，一直在全国各地大饭店做厨师，会做多种菜系。他想再掌握熟食技术，以便给自己的厨艺增添砝码，打造出名师品牌。为此查网站，。
3、 行为世范学者风，厚德载物智者行 李红路，1949年8月出生于黑龙江省哈尔滨市。先后毕业于哈尔滨师范专科学校政治系、哈尔滨师范大学政教系、中国社会科学院研究生院法学系。李红路于。
4、 店多厂大QS标准高舍近求远也要到厚德福加盟 自家附近就有加盟店她毅然来到厚德福伊春市南岔区的郭玉亮，前几年做干洗业务，后来开三年日杂店。由于日杂店近来越来越不挣钱，便想搞熟食。网上看到。
5、 学期不限亲手操作加盟厚德福再没基础也能学会 正月初九就来到厚德福只为快点开业早赚钱吉林省白城市洮北区的张俊杰，一直在美发店打工。近来效益不太好，便想改行。母亲在一家熟食店干活，生货处理。
6、 紧跟国家环保政策厚德福食品卫生大提升 中央巡视组，在全国各地展开新一轮环境污染、食品卫生大检查！当前，国家对于食品卫生和环境污染的监督检查越来越严格。长春市厚德福食品公司根据中央政。