论文饮料中柠檬黄、日落黄测定能力验证是关于对不知道怎么写日落黄论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文柠檬黄和日落黄论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
【摘 要】 饮料中柠檬黄、日落黄的测定能力验证为2014年辽宁省质量技术监督局组织的能力验证计划之一.本研究介绍了能力验证计划的实施过程,包括样品制备、均匀性和稳定性检验、结果统计和分析等.本次能力验证计划共有61家实验室报名,柠檬黄项目有50家实验室取得满意结果,占结果总数的86.2%；日落黄项目有43家实验室取得满意结果,占结果总数的76.8%.经过不满意原因分析和补测试验,最终柠檬黄项目有60家实验室取得满意结果,占结果总数的98.4%；日落黄项目有56家实验室取得满意结果,占结果总数的94.9%.
【关键词】 饮料 柠檬黄 日落黄 能力验证
【DOI编码】 10.3969/j.issn.1674-4977.2015.03.007
为掌握获证检验检测机构的能力状况,加强对全省实验室资质认定（计量认证）获证单位检验检测工作的监督,促进机构能力和技术水平的提升,提高机构的工作质量,保证数据的准确可靠,提升资质认定（计量认证）单位社会公信力,根据《实验室和检查机构管理办法》和《实验室能力验证实施办法》的规定,辽宁省质量技术监督局2014年在全省范围内开展室内环境、食品、家具、石油产品、电线电缆、防水卷材和机动车安全技术性能等7个项目部分参数的实验室能力验证活动.本研究介绍了项目之一的“饮料中柠檬黄、日落黄的测定能力验证计划”的实施过程,包括样品制备、均匀性和稳定性检验、结果统计和分析等.
1 材料和方法
1.1 材料
（1）测试项目：本次能力验证计划的测试项目是柠檬黄和日落黄.柠檬黄和日落黄是目前世界上应用最广泛的合成色素,在饮料中作为着色剂被广泛使用,合成色素没有任何营养价值,对人体健康也没有任何帮助,合成色素中的偶氮类化合物积累体内具有致癌作用或引起肿瘤,许多食用合成色素除本身或其代谢物有毒外,在生产过程中还可能混入砷和铅,造成重金属超标.柠檬黄、日落黄的ADI值均为7.5mg/kg.我国GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定,饮料中柠檬黄和日落黄的使用限量≤0.1g/kg.
（2）测试样品：本次计划选用市售的同一生产批次饮料,保证能力验证测试样品基体和实验室日常检测样品一致.制备样品时,将瓶装样品倒至制样容器内,添加一定量的柠檬黄、日落黄和防腐剂,充分混匀.将混匀的样品分装于塑料密封瓶中（样品约为100mL）,再对全部最小包装样品在瓶壁处加贴标签,注明样品编号.本次能力验证计划制备单一水平的测试样品,为每个参加实验室发放1份测试样品.
（3）标准样品：柠檬黄、日落黄标准样品由国家标准物质研究中心提供,实验室所用标准样品由参加实验室自备.
（4）仪器设备：高效液相色谱仪.
1.2 方法
（1）测试方法
推荐采用5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》中规定的高效液相色谱法测定饮料中柠檬黄、日落黄的含量,实验室也可采用日常使用的其他测试方法.
（2）均匀性、稳定性检验
●均匀性检验.从样品总体中随机抽取10瓶样品用于均匀性检验,对抽取的每瓶样品重复2次取样进行测试.按照CNAS-GL03：2006《能力验证样品均匀性和稳定性评价指南》,采用单因子方差分析法（F检验法）进行均匀性检验.若[F等于MS1MS2]（当[F ●稳定性检验.随机抽取样品10瓶,每瓶样品重复2次取样进行测试.检测人员、设备、实验条件、测试方法和均匀性检验相同.按照CNAS-GL03：2006《能力验证样品均匀性和稳定性评价指南》,采用“平均值一致性检验”方法.将稳定性检验的结果分别和均匀性检验数据进行比较.若[t （3）结果评价 本次能力验证统计分析采用稳健（Robust）技术处理,依据GB/T 28043-2011计算稳健均值作为[x*]指定值,稳健标准偏差[s*]作为能力评定标准差,按下式计算各实验室结果的Z 数（Z值）. [Z][等于x-Xσ] 式中：[x]——实验室测试结果；[X]——指定值（采用稳健均值[x*]）；σ——能力评定标准差（采用稳健标准偏差[s*]）. 本次能力验证依据CNAS-GL 02：2014《能力验证结果的统计处理和能力评价指南》对实验室结果进行评定.以Z 数评价实验室的结果,即：|Z|≤2.0为满意结果；2.0<|Z|<3.0为有问题结果；|Z|≥3.0为不满意结果（离群结果）. 2 结果和分析 2.1 测试样品的均匀性、稳定性检验 本次计划测试样品的均匀性检验数据见表1,稳定性检验见表2. 表1 均匀性检验数据及结果表 （单位：mg/kg） 本次能力验证计划柠檬黄、日落黄的F值均小于[F0.05（9,10）][等于]3.02,表明在95%的置信区间内,样品瓶内和瓶间无显著性差异,样品的均匀性良好. 本次能力验证计划柠檬黄、日落黄的t值均小于[t0.05（df）][等于]2.10,表明样品在此期间无显著性变化,样品的稳定性良好. 2.2 测试结果评价 本次能力验证结果的统计参数见表3,参加实验室的总体能力状况见表4.本次计划共有61家实验室报名,3家实验室迟报结果,2家实验室不参加日落黄的检测. 为了清晰表示各实验室参加能力验证计划的结果,采用Z 数序列直方图来描述实验室的测试结果（如图1、图2）.从该直方图上,每一个实验室很容易将其结果和其他参加实验室进行比较,了解其结果在本次计划中所处的水平. 总结:此文是一篇日落黄论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。 参考文献： 1、 能力验证工作者的实用手册 能力验证通过实验室间比对、按照预先制定的准则评价参加者提交的结果，从而确定实验室质量体系的运行状态，并为证明实验室的能力验证提供重要的信息。能力。 2、 组织变革、知识源、技术能力和绩效关系 摘要：文章以资源基础观为理论基础，构建了从知识密集型商业组织、外部知识源、流程创新能力、产品创新能力、企业创新绩效的理论模型。通过对1 010家。 3、 腐植酸、黄腐酸、氨基酸作用和区别 腐植酸 腐植酸是动植物遗骸，主要是植物的遗骸，经过微生物的分解和轉化，以及一系列复杂的化学反应过程和积累起来的一类有机物质。它是由芳香族及其多种。 4、 于刚、邵亦波、黄明端 “如果我们要从全渠道角度来思考零售的话，我觉得要有这样几点：第一，也是最重要的一点，就是把渠道变成顾客的观点。渠道不是最重要的，所有的（行为）都。 5、 农民工城镇化融合、合作交流能力和劳动生产率 摘要：农民工的城镇化是当前中国最大的内需潜力和发展动能所在。文章基于2015年中国企业-员工匹配调查（CEES）数据，依次选用OLS估计、2SL。 6、 赖声川、黄磊获称中华文化人物 由中华文化促进会、凤凰卫视主办的“2017中华文化人物”颁授盛典在深圳举行。包括文史学者刘梦溪、新编芭蕾舞剧《白毛女》女主角森下洋子、藏文化使者。