论文HXKs基因在香蕉果实后熟过程中功能是关于后熟方面的论文题目、论文提纲、后熟名词解释论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
摘 要 香蕉是世界主要水果之一,对乙烯非常敏感,属于呼吸跃变型果实.目前,香蕉果实后熟机理还未完全探明,后熟过程中己糖激酶（HXK）和乙烯的关系还不清楚.通过BLAST比对从香蕉基因组数据库中发现HXK基因家族的11个成员,经克隆获得这些基因的序列,并研究HXKs基因在香蕉果实自然后熟过程中的转录表达谱,重点研究乙烯利、甘露糖、NAG和1-MCP对HXKs基因表达、HXK酶活和内源乙烯生物合成的影响.结果表明：在香蕉果实后熟过程中HXKs基因呈现差异性表达,乙烯利上调大多数HXKs基因的表达和HXK酶活,1-MCP的作用正好相反,这表明外源乙烯正作用于HXK.另一方面,甘露糖加快内源乙烯生物合成,NAG却推迟内源乙烯生物合成,这说明HXK正作用于内源乙烯生物合成.所以,在香蕉果实后熟过程中乙烯和HXK之间存在相互促进的关系.这将为进一步阐明香蕉果实后熟机制提供理论依据,也将为香蕉果实保鲜新技术的挖掘提供新思路.
关键词 香蕉果实后熟；HXKs基因；表达分析；酶活；乙烯生物合成
中图分类号 S668.1 文献标识码 A
Abstract Banana is one of the staple fruit in the world that belongs to the respiratory climacteric fruit and is very sensitive to ethylene. The mechanism of banana fruit ripening is not fully proved at present, and the relationship between hexokinase（HXK）and ethylene during banana fruit ripening is not clear yet. In this study, the 11 members of the HXK gene family were retrieved from the banana genomic database by Basic Local Alignment Search Tool（BLAST）, and the sequences of HXKs genes were obtained by cloning. Simultaneously, the expression profiles of the HXKs genes were researched on transcriptional level in naturally ripened banana fruit. Then, it was mainly studied how ethephon, mannose, N-acetylglucosamine（NAG）and 1-methylcyclopropene（1-MCP）affected the expression of HXKs genes, HXK activity, and ethylene content in the treated banana fruit with the four reagents. The results showed that the expression profiles of HXKs genes were differential during the ripening process of banana fruit. The expression of most HXKs genes and HXK activity increased by ethephon during ripening porcess, although 1-MCP having the contrary effect, which indicated that ethylene positively affected the functions of HXK. On the other hand, mannose induced ethylene biosynthesis, but NAG suppressed ethylene biosynthesis, which implied that HXK also promoted ethylene biosynthesis. Those results suggest that there was a positive interaction between ethylene and HXK during ripening process of banana fruit. It would provide a theoretical basis for further elucidating the mechanism of banana fruit ripening and also help us discover a novel strategies to dig new methods of fresh-keeping for banana fruit.
Key words banana fruit ripening； HXKs genes； expressional analysis； enzymic activity； ethylene biosynthesis
doi 10.3969/j.issn.1000-2561.2017.04.012
香蕉（Musa spp.）作為世界主要水果之一,鲜果销售量达到了全球第一[1].但香蕉果实不耐贮藏的特性严重影响香蕉产业的发展[2].其主要原因之一就是香蕉果实是一种呼吸跃变型果实,采摘后会出现内源乙烯大量产生,呼吸速率急剧升高,并快速完全后熟的现象[3].香蕉果实对乙烯非常敏感[4],乙烯在香蕉果实后熟过程中起着重要作用,因为外源乙烯能诱导内源乙烯的提早释放[5].刚采收的香蕉果实中淀粉约占鲜重的20%,约占干重的85%[6].在香蕉果实后熟过程中,淀粉合成相关的酶活性降低,分解相关的酶活性增加,大部分淀粉被转变成可溶性糖[7],然后可溶性糖主要通过糖酵解途径被分解成为丙酮酸和乳酸[8].因此,糖酵解在香蕉果实后熟糖分解代谢过程中起着重要作用.己糖激酶（hexokinase,HXK）是在动物、植物和微生物中普遍存在的一种酶[9].HXK是生物体内葡萄糖进行糖酵解的启动酶,同时也是糖酵解途径的限速酶[10].在糖酵解的活化阶段,HXK在Mg2+参和下催化葡萄糖磷酸化,生成6-磷酸葡萄糖[11],此外,他还对葡萄糖、甘露糖、果糖和半乳糖等己糖均具有磷酸化的作用,是生物体内的糖感受器[12].植物体HXK亚细胞定位显示,其主要存在于线粒体和叶绿体等细胞器膜上和细胞质中,另外,细胞核和高尔基体中也有分布[13].己糖激酶通常存在多个功能位点,在生物体内发挥的功能极为复杂,能够介导植物体内的多种糖信号转导作用[14-19].研究结果发现,许多植物中内源乙烯生物合成和糖信号途径存在诸多联系[20-23],但香蕉果实中己糖激酶和乙烯信号途径之间的关系仍不明确.
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参考文献：
1、 香蕉MaTET基因克隆和表达分析 摘 要 采用RACE技术克隆香蕉果实采后成熟相关基因MaTET的全长cDNA，利用生物信息学方法分析MaTET基因及推导蛋白的序列，再利用RT-。
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