论文马铃薯主食产业化南阳是关于马铃薯方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关马铃薯销售论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
关键词：马铃薯 主食产业化
摘 要：近年来,我国马铃薯生产持续稳定发展,我国已成为马铃薯生产和消费第一大国,推进马铃薯主食产业化,已形成成熟的基础条件.
一、我国马铃薯主食化发展战略
2015年,我国正式启动马铃薯主粮化战略,马铃薯主粮化是定位,主食化是目的.马铃薯主食化是指将马铃薯加工成适合中国人消费习惯、在日常饮食里能够占有重要比重的主食产品,作为我国水稻、小麦、玉米三大主粮的重要补充.
近年来,我国马铃薯生产持续稳定发展,2014年种植面积5570千公顷,鲜薯产量9500多万吨,面积和产量均占世界的1/4左右,已成为马铃薯生产和消费第一大国.我国推进马铃薯主食产业化,已形成成熟的基础条件.一是生产规模和区域布局.马铃薯产量位居各粮食品种第四,占粮食产量的比重（5∶1折粮）稳定在3%以上,形成了区域相对集中、各具特色的北方一作区、中原二作区、西南混作区和南方冬作区四大区域.二是品种选育和种植技术.2011年,我国已绘制完成马铃薯基因精细图谱,为实现分子育种奠定了理论基础,目前已建成第一个主粮化品种数据库,筛选实验合适品种.马铃薯主食品种生产栽培配套技术日趋成熟,集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌、水肥一体化等关键技术,形成了适宜不同区域的高产高效节水技术模式,已在生产中发挥实效.三是加工技术和装备研发.我国具备一定的马铃薯加工能力,目前全国淀粉产量50多万吨,全粉产量15万吨,薯片产量约30万吨,冷冻薯条17万吨,已有多项高水平的马铃薯及薯类作物加工技术研究成果,多项装备改进获得专利.特别是成功开发了马铃薯全粉占比为35%以上的馒头、面条、米粉等主食产品.四是产品形式和消费习惯.粮食紧缺时期,马铃薯曾作为我国居民消费的主粮,目前仍有部分地区延续了这一传统饮食习惯,以当地特有的产品形式将马铃薯作为日常主食.
二、南阳马铃薯种植情况
生产现状.2016年,南阳马铃薯种植面积8万亩,总产15万吨,平均亩产2000公斤.主要分布在宛城、新野、唐河、卧龙、社旗等县区,其中宛城区黄台岗、金华、汉冢等3个乡镇种植面积4万亩左右,占全市近一半.主要品种有早大白、大西洋、郑薯5号、中薯6号、荷兰15等中早熟品种.种植以春作为主,2月上中旬种植,5月中下旬上市,弥补了淡季蔬菜供应的不足,每公斤价格1.5～2元,经济效益较高,年外销80%,销售额2.5亿元.生产上以一家一户种植为主,部分地方虽然成立了专业合作社,仍停留于一般购销关系或松散的联合层面,尚未形成风险共担、利益共享的紧密经济共同体,在组织生产、衔接市场和农户间的桥梁作用发挥不够.
存在问题.20世纪 十年代,南阳曾经通过政府干预,大面积推广种植马铃薯,造成产出和市场销售脱节,使农民群众产生了抵触心理.
土壤因素制约.按照河南省土壤类型分布及土壤性质划分,南阳的土壤类型主要有4种：水稻土.水稻土在淹水后,pH在6.5～7.5,主要分布在镇平、西峡、内乡、南召、桐柏、唐河.棕壤.呈微酸性至中性,pH在6.0～7.0,主要分布在西峡、内乡、南召.黄褐土.质地黏重,为壤质黏土或黏土,土壤呈中性偏微碱性,pH在6.5～7.5,主要分布在南阳市区、镇平、西峡、淅川、内乡、南召、方城、桐柏、唐河、社旗、新野、邓州.砂姜黑土.有机质含量不足,严重缺磷少氮,但钾含量较丰富,主要分布在南阳市区、新野、淅川、内乡、方城、唐河、南召、社旗、邓州、镇平.
马铃薯是不耐连作的作物,根据马铃薯的生长习性,土壤最好是表土层深厚、结构疏松、排水通气良好和富含有机质的微酸性轻沙壤土.按照河南省土壤类型分布及土壤性质划分,南阳市大部分县区的土壤条件不利于马铃薯生长,不利于块茎膨大,也不利于机械收获,难以推广机械化作业,只有西峡、内乡、南召为马铃薯生产的次适宜区.
气候条件受限.马铃薯生长喜欢冷凉气候,不耐高温.生育期间以平均气温17℃～21℃为适宜,发芽期适温为12℃～18℃；茎叶生长期以20℃左右为宜；块茎膨大要求较低温度,最好土温为16℃～18℃,低于2℃、高于29℃则停止发育.
根据南阳市历史气候信息情况,只有2～5月和9～11月的气温较适宜马铃薯生产,中间要避开夏季高温.过早种植,出苗后易遭晚霜危害,后期雨水较多,晚疫病较重；秋薯前期易受高温制约和干旱的威胁,后期受早霜危害.
市场制约突出.集中种植区,没有专门的交易市场,多为地头路边市场.收获期又临近“三夏”,劳动力紧缺,一方面种植户急于出售,另一方面销售渠道单一,过度依赖外地客商来车收购,造成市场行情不稳.往往短期内或年际间价格有较大幅度波动,有时犹如过山车,严重影響了农民种植积极性.
储藏加工滞后.马铃薯喜凉爽,不耐寒,不耐热,如果贮藏不当,容易发生病害和腐烂.马铃薯的安全贮藏和环境温度、湿度、通风及光照等条件有密切关系.马铃薯一般要求贮藏在冷凉、避光、高湿度的条件下,理想的贮藏温度应该是10℃～12℃.目前,南阳市缺乏贮藏库（窖）设施,淡旺无力调控,缺乏精深加工企业,产业链条短.
三、发展展望
发展前景.受土壤质地、气候条件等因素制约,南阳市马铃薯在品质、价格、深加工等方面,和云贵、内蒙古等马铃薯主产区相比,没有价格、技术等优势.南阳马铃薯种植可在西峡、内乡、南召为马铃薯生产的次适宜区,及周边县区如宛城区黄台岗镇等地推广,扩大种植面积.主要采取和粮、菜间作套种模式,实行马铃薯、玉米、胡萝卜或芋头套种,实现粮食生产和农民增收双丰收.
解决制约因素.一是选育推广当家品种.目前南阳还没有一家马铃薯研究推广机构,农户所需脱毒种苗大都由种植大户或合作社从内蒙古、河北、甘肃、东北地区购入,品种多乱杂,产量表现不一.有关部门及科研机构要整合力量,强化协作,重点选育和推广一批适宜南阳大面积种植,抗病、优质、高产的鲜薯食用型、淀粉加工型、食品加工型和特色功能型品种,为产业发展奠定基础.二是建设储藏加工设施.要结合马铃薯种植区域布局及特色产业发展规模,引导、支持社会力量建设一批恒温气调库,满足市场供应,延长上市时间,避免集中上市、集中销售出现的销售难、售价低问题,降低种植风险,调动农民的种植积极性.三是推进马铃薯产业化,发展马铃薯加工业,扶植、壮大龙头企业,形成龙头企业加基地、基地带农户的产业发展格局,拉长产业链条,提高附加值.
（作者单位：河南省南阳市农技站）
总结:本论文主要论述了马铃薯论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
参考文献：
1、 论内蒙古马铃薯产业化战略分析 【摘 要】马铃薯作为内蒙古地区优势农作物产业，如何实现产业化发展是提高该地区马铃薯市场竞争力的关键。分析内蒙古马铃薯发展显著以及产业化过程中存在。
2、 新形势下如何抓好惠民工程加快主食产业化 民以食为天，食以安为先。在市场经济体制下，如何抓好惠民利群工作、保卫百姓健康已经成为粮食部门工作的重中之重，在心系民生、积极作为的基础上，应坚持。
3、 非遗产业化离不开金融 首届“中经论坛？文化金融融合发展之路暨中国非遗文化金融50人论坛”， 对非遗如何产业化，文化与金融如何融合等问题进行了深入探讨，《经济》？中国文。
4、 产业化推进雾霾治理 雾霾已经成为让人无法独善其身的公害，加大治理力度，从中央到地方都空前重视，形成社会共识，开始探寻用全新的思维来科学治理雾霾。雾霾，你在我面前，。
5、 科技产业化融资问题解决模式探析 摘 要：推动科技创新是我国经济转型升级的重大战略，而其中金融支持对科技创新有重要推动作用。本文对宝鸡市知识产权融资具体案例进行分析，探讨了其中。
6、 对农业产业化龙头企业融资问题个案分析 摘 要：本文从安义和进贤两户农业产业化龙头企业的资金供求情况入手，对两家企业经营情况和资金供求情况进行比较，并对产生差异的原因进行了剖析，对进。