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最近,朋友圈里一篇“十大不放心食品”的文章阅读量惊人,有网友在评论中惊呼：“以后是不是应该把腰带扎到脖子上,什么东西都别吃了”.
但真相究竟是什么,让我们来一一探究.
膨化及油炸食品
网友：“听说这些零食都没啥营养,吃多了还容易胖.每次看到标签上那些复杂的化学成分,我就不敢买来给孩子吃了.”
专家：最好别吃.
膨化及油炸食品多用棕榈油来炸,饱和脂肪酸含量较高；为了让它脆,明矾可能超标；为了让它好看,色素可能过量；为了让它香,盐分和香精可能太多.
熟肉制品
网友：“现在的酱牛肉、酱肘子颜色都比以前鲜亮好看了,这会不会也有问题?”
专家：别买太艳的,回家要加热.
肉制品的最大隐患是滥用嫩肉粉,可能含有亚硝酸盐.不要买颜色过于粉红鲜亮的肉,正常的熟肉应该是暗红色的.另外,肉的口感不能太嫩,能拉出肉丝来才是好的.熟肉买回家蒸10～15分钟再吃,才能保证卫生.
酱腌菜
网友：“听说酱腌菜是‘垃圾食品’,有亚硝酸盐等致癌物.”
专家：别去小摊买.
其实,酱腌菜、酸菜等食品,如果管理规范,是可以避免致癌物的产生的.只要大家不要去买小摊小贩的酱腌菜,购买包装正规,有QS标注的就能保证安全.但是酱腌菜盐多,营养也较差,还是少吃为好.
乳制品
网友：“乳制品的质量丑闻一波接一波.具体说不清哪儿会不安全,反正就是觉得不放心.”
专家：多买纯牛奶、纯酸奶.目前,国家对乳制品的监管非常严格,超市里销售的一般都是合格安全的.建议大家购买营养价值相对高的纯奶或者纯酸奶,花样奶会加入增稠剂、香精等添加剂,营养不如纯奶高.
鲜肉
网友：“前段日子关于、疯牛病的新闻层出不穷,最近市场上频现注水肉,实在不知道什么肉可以安心吃.”
专家：好肉不渗水、肉馅易成团.
鲜肉的危害来自两方面,一类是等药物污染,一类是致病菌等微生物污染.买肉尽量在超市购买有品牌的肉,这样更有保障.
而后期人为的危害主要是注水肉的问题,而且现在不光是注入纯水,甚至还加入了磷酸盐、胶质等其他物质,买肉的时候,一定要注意辨别.首先,鲜肉切开不应该有任何的渗水现象；其次,用手摸肉的切面要稍微有一点点黏手；最后,切碎的肉馅应该很黏很容团.
罐头
网友：“罐头能放一年半载不坏,肯定有许多防腐剂,吃了对身体不好.”
专家：买罐盖微凹的.
其实人们误解了罐头,罐头能够长期保存而不变质,得益于密封的容器和严格的杀菌,与防腐剂毫无关系.选购罐头时,首先要注意观察包装是否完整,是否有泄漏,罐盖、瓶盖是否生锈、擦伤,是否商标浸油.其次不买“胖听”的,罐盖、瓶盖微凹的为佳.最后注意商标要完整.
速冻食品
网友：“速冻食品常常在冰柜里一放就是好几个月,有些饺子都冻裂了,肯定会不卫生.”
专家：买冰柜底层的.
购买速冻食品的时候,首先注意不要买散装的：一来不知道保质期,二来也不能保证生产厂家可靠.其次要买冰柜最底部的,那里温度最稳定.
再次,不要买已经结冰或者结霜的产品,这种是融化之后再冻上的,被微生物感染的机会就更大一些.
最后,挑选鱼、肉类速冻食品时,如果肉的颜色发黄,说明脂肪已经变质了；肉表面应该呈淡红色,发黑、发红的也不要买.
食用植物油
网友：“本来对油挺放心的,但出了地沟油事件后,油也不敢随便乱吃了.”
专家：多选压榨油.
范志红说,在超市里买的品牌瓶装油,就不会出现所谓地沟油的问题.而油脂中查出可能有致癌物,这是在植物油精炼过程中不可避免会产生的.
买油的时候,最好买压榨植物油,比精炼植物油要好.我们更应该关注的是油不要烧太热,吃油不要过量,自家的厨房才是控制食用植物油安全的最关键环节.
方便面
网友：“方便面有防腐剂,而且油炸的不健康,还是不吃为好.”
专家：尽量少吃.
无论从哪个方面说,方便面都是应该尽量少吃的食物,它的维生素太少,热量又比较高.传统的油炸方便面又含有很多的油,附带油料包中的油也有氧化危险,建议油料包只放一半.
蔬菜
网友：“最怕蔬菜中有农药残留.每次买回菜,都得又洗又泡好多遍.”
专家：吃时令菜.
其实从每年的抽查来看,农残已经越来越少,情况越来越好了.建议大家多去超市买菜,买一些标明了蔬菜基地标签的蔬菜.这样的蔬菜在种植栽培过程中都比较规范,安全性更有保障.另外,多吃时令菜,不但农药残留少一些,营养也更丰富,对身体更加有益.
总结:此文是一篇专家指点论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
参考文献：
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