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夏季多吃温热饮食,让身体适当出汗,有助于带走体内的暑湿之邪.以下三种辛辣食物,有利于健康度夏.
一、佐餐放蒜防肠炎
大蒜具有很强的抗菌作用,对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著,在民间有“天然抗菌素”之称.在凉拌菜时放些蒜泥或蒜蓉,不但可以促进食欲,更能消毒杀菌.此外,夏季寒凉蔬菜吃得多,配点大蒜,可以中和寒气.烹制一些肉类食物时放蒜,也可以去腥解腻增香,杀灭食材中的有害微生物,比如蒜香烤肉、红烧鱼等.需要注意的是,大蒜毕竟辛温,阴虚火旺、肝热目疾、口舌生疮、咽喉肿痛的人最好别吃.生蒜易刺激肠胃黏膜,慢性胃炎、消化道溃疡的病人慎食.
二、常吹空调吃生姜
夏天天气炎热,不少人为贪图凉快,都喜欢吹空调,吃冷饮,所以很容易导致“胃中虚冷”,进而出现腹泻等症状.此时,适量吃点生姜能顺应夏季阳气的升发,温胃散寒,符合《》所讲的“春夏养阳”的理论.需要注意的是,生姜性辛温,属热性食物,一次不要多吃,以3～5片为宜;阴虚的人（表现为手脚心发热,经常口干、眼干、皮肤干）不宜吃姜.
三、青椒发汗降体温
青椒性温味辛,能够通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用,夏季适当吃一些青椒,有助于生发阳气.此外,青椒中的维生素C含量在蔬菜中是数一数二的,适当食用有增强免疫力的效果.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少食或忌食.
来源：光明网
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参考文献：
1、 成都:吃出辣而不燥的温情 成都你晓得三快点喊老板再冒碗粉儿。这是成都本土歌手谢帝《老子就爱呆到成都》里的歌词。粉儿就是肥肠粉儿，配上一个军屯锅盔，土豪点的再加上两。
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