论文用于贮藏马铃薯怎样进行采后处理是适合贮藏马铃薯论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关马铃薯贮藏开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
近日去某合作社,在采后处理车间看到收获的春马铃薯大都腐烂发臭,到手的财富成空,实在可惜,故撰文介绍一下马铃薯的采后贮藏技术.
1.晾晒.薯块收获后,在田间就地稍加晾晒,散发部分水分以便贮运,一般晾晒4小时,晾晒时间过长,薯块将失水萎蔫,不利贮藏.
2.预贮.夏季收获的马铃薯,正值高温季节,收获后应将薯块置于阴凉而通风良好的场所摊开,但薯堆不要太厚,上面应用苇草或草帘遮光.如果薯堆太厚（超过66厘米）,堆中应设有通气管,或在薯堆上部每隔数尺竖立一捆秆（高粱或玉米秆）,以利通气排热.预贮的适宜温度为10～15℃,空气相对湿度为80%～90%,预贮时间一般为2～3周,使块茎表面水分蒸发,伤口愈合,薯皮木栓化.
3.挑选.预贮后要进行挑选,剔除病虫害、机械损伤、萎蔫薯块、石头及畸形薯等,要注意轻拿轻放.并对薯块进行大小分级.袋装种薯不宜太满,微型种薯每网袋不得超过2.5千克,食用的块茎尽量放在暗处,通风要好.
4.药物处理.用化学药剂进行适当处理,可抑制薯块发芽,杀菌防腐.
①抑芽丹.在马铃薯收获前2～4周内,用浓度为0.25%～0.3%的抑芽丹药液喷洒植株,可抑制薯块贮藏期间发芽,但喷药后48小时（春作）～72小时（秋作）内遇雨则效果明显下降,应该补喷.
②α-萘乙酸甲酯或乙酯.南方夏秋季收获的马铃薯,采收后可用α-萘乙酸甲酯或乙酯处理薯块,也可防止发芽.一般采用3%的浓度,在收获前2周喷洒植株.也可在贮藏时取市售98%的上述药剂150～250克溶于300毫升酒精或丙酮中,拌在10～12千克粉状细土中,均匀地撒在5000千克薯堆上.北方冬季长期贮藏马铃薯,应在休眠中期处理,用药过晚则效果不佳.该法宜在贮藏的密闭库中进行,块茎取出后,摊在通风场所,让块茎里残留的药剂挥发掉,可解除药效.
③苯诺米尔和噻苯咪唑.这2种药剂可采用0.05%的浓度,浸泡刚收获的块茎,有消毒防腐作用.
④氨基丁烷.在贮藏中采用氨基丁烷熏蒸块茎,可起到灭菌和减少腐烂作用.
应用植物生长调节剂要掌握好药液的配制浓度,若使用浓度太低,则效果不显著,浓度过高,往往会造成药害；要掌握好喷药时间和方法；用调节剂处理的马铃薯块茎不宜作种.
5.贮藏.①室内堆藏.一般用筐装薯块在室内码垛堆藏.将薯块放在室内、竹楼或其他楼板上,也有用棕作成袋子将薯块装入,堆或挂在楼板上的,此法简单,但难以控制发芽,配合药物处理或辐射处理可提高贮藏效果.也可用覆盖遮光的办法抑制发芽,此法对多雨季节收获的马铃薯贮藏较为理想.大规模贮藏,可选择通风良好,场地干燥的仓库,用甲醛和高锰酸钾混合后进行熏蒸消毒,然后将经过挑选和预处理的马铃薯进库堆放,四周用木板等围好.
②垒窖贮藏.南方温暖地区,可在避光、阴凉、通风、干燥的室内或室外荫棚下,用砖砌长方形窖,池壁留孔成花墙式,上面覆盖细沙土10～15厘米,稍加压实即可.窖藏马铃薯易在薯块堆表面出汗,可在严寒季节于薯堆表面铺放草帘.入窖后一般不倒动.
③通风库贮藏.各城市多用通风库贮藏,块茎堆高不超过2米,堆内放置通风塔,搞好前期降温,也可装筐码垛,贮量大、通风好,有条件的可在库内设专用木条柜装薯块,便于通风,贮量大,但成本高.
④冷藏.有冷库条件的地方,可将薯块装入筐或木条箱中,先在预冷间预冷,待块茎温度接近贮藏温度时,再转入冷藏间贮藏,库温保持0～2℃,在筐（箱）码垛时,要留有适当的通气道,使堆内温度、湿度均匀.贮藏期间定期检查.
413002 湖南省益阳市赫山区蔬菜局 王迪轩
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