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鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶,是要用盖碗的.于是用盖碗.果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶.”泡茶既是一门学问,又是一门艺术,自然茶具也颇有讲究.在众多的碗、盏、壶、杯之茶具中,鲁迅先生独爱带盖的小碗,认为用盖碗喝茶,一手托盏,一手持盖,既可免烫手之苦,又可用茶盖来拂动漂在茶汤面上的茶叶,增添一份喝茶品茗的情趣.
茶具,又称茶器 ,是中国茶文化的重要组成部分.茶具一词,最早出现于西汉王褒《僮约》中的“烹茶尽具”记载,意思是说烹茶前要将各种茶具洗净备用.《茶经》中,陆羽把采制所用的工具称为茶具,把烧茶泡茶的器具称为茶器,并精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器,而究其大类,可分为壶、碗、盏、杯“四大器”.现代人所说的茶具,更多指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具.
茶具的产生与我国喝茶历史有关.随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美. 历史上最古老的茶具叫缶,小口大肚,用陶土做成.西汉出现了釉陶茶具,外表光亮平滑,初现了茶具的艺术性.到了唐代,饮茶之风盛行,茶具也由陶器的青釉、白釉发展到金属茶器和瓷器.宋代饮茶多用茶盏,有黑釉、青釉、青白釉、白釉、酱釉5种茶盏,“把盏啜茗”已成为当时人们宴席的内容之一.明代时茶道艺术越来越精,对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究,出现了紫砂壶.清代,广州织金彩瓷和福州脱胎漆器等茶具相继问世.在现代,玻璃器皿有了较大发展,茶具不断推陈出新,呈现出细化、新颖、多元等特点,形成独特的茶具艺术.
古人对茶具颇为讲究,宋代苏东坡颇爱紫砂壶,他在谪居宜兴时,吟诗挥毫,伴随他的常常是一把提梁式的紫砂茶壶,由于他爱壶如子,抚摸不已,后来这种壶被人们称为“东坡壶”.清代京师则癖好盖碗茶,此种茶杯一式三件,有碗,有盖,有托,造型独特,制作精巧.盖碗茶又称“三才碗”,三才者,天、地、人也.茶盖在上,谓之“天”,茶托在下,谓之“地”,茶碗居中,是为“人”.茶被认为是天涵之、地载之、人育之的灵物,将茶拨入盖碗,喻意“三才合一”共同化育出茶的精华.
《红楼梦》中,出现了较多的茶具,光是妙玉在栊翠庵请喝茶时,就拿出10种不同的茶具招待客人,她给贾母的是“海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘”,招待宝玉用的是“绿玉斗”茶碗,随贾母同来的众人用的茶盏都是“一色成窑脱胎填白盖碗”,而妙玉贮藏梅花雪水用的是“鬼脸青”茶瓮.成窑指的是明代成化窑,可见它的珍贵程度.
凡深谙茶道的人都知道,品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”.对于茶汤的孕育与形成,壶的作用是不容忽视的.在种类繁多的茶具中,以江西景德镇的白瓷茶具和江苏宜兴的紫砂陶茶具最富美名.景德镇创烧的白瓷茶具,质地坚硬,吸水性低,易沏出茶的色、香、味来,以“白如玉,声如罄,薄如纸,明如镜”著称.宜兴紫砂陶茶具是采用当地特有的一种稀有、神奇的泥料焙烧而成,其造型优雅,色调古朴,简练大方,集书画、雕塑艺术为一体,兼具实用价值与欣赏价值,是我国茶具中的瑰宝.《桃溪客语》说：“阳羡（即宜兴）瓷壶自明季始盛,上者与金玉等价.”可见其名贵.明代的文震享《长物志》记载：“壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气.”用紫砂壶来泡茶,香味浓郁,茶色清醇.
余光中的《乡愁》里,有一把紫砂壶：“壶在我的手中来回转动,我的手指纹叠上陶匠的指纹,叠上雕者的指纹——最清的泉水是君子之交,最香的茶叶是旧士之情,就这么空举起空空的小壶——品味今古.” 爱茶的人总会慢慢积累自己心爱的喝茶器物,常以之为伴,盈盈一握,会带人走进更悠远的时空.
饮茶是一份享受,一杯清茶,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,荡心中浮躁于悠悠清风中,豁然开朗处,得人生真谛.今天,茶具已不仅是一种喝水的器皿,它更是一种个性化的艺术和文化的表达.愿人们在喝茶品茗时,能找到与自己心灵相通的那把壶,感其风韵,品其之道,领略艺术的真谛.
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参考文献：
1、 现代柴烧茶具对茶道文化的影响 摘 要：茶道是一种古老的饮茶文化，是一种生活文化。柴烧工艺作为一种传统非物质文化遗产，是中国最古老的陶瓷烧制技艺。上面两者都是对中国文化的继承与。
2、 论茶具在中国传统文化中影响 摘 要：在连通中国文明与西方各国文明，饱受盛誉的丝绸之路上，往来有各种中国奇珍，其中丝绸、茶叶及瓷器成为了两地域贸易中中华文化的代表，且西方各国。
3、 茶和禅古代茶具赏析 茶与禅，一个是平常日用，一个是哲理思悟。两种文化本不相同，却在漫长的历史发展中逐渐接触、趋于合流，茶在品，禅在参，参禅如品茶，品茶可参禅，茶禅境。
4、 一种便于携带的茶具保护盒 申请号：CN201720481339 7技术领域本实用新型涉及家居用品技术领域，具体为一种便于携带的茶具保护盒。背景技术茶具按其狭义的范。