论文美味意面是关于美味意面方面的论文题目、论文提纲、意面加盟论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
意大利人对面条的感情就如同中国人对米饭一样,无论是口感还是造型,意大利人都愿意花十二分的心思去琢磨.红色、橙色、 、绿色、灰色等意面的世界就像是千变万化的万花筒.不用担心,这些彩色意面可不是用色素做的.譬如,红色面中其实是混入了红甜椒或甜椒根；橙色面混入了红葡萄或番茄； 面混入了番红 或南瓜；
绿色面混入了菠菜；灰色面中有葵花籽粉末；黑色面呢,用的是墨鱼汁等至于意面的造型,那更是千奇百怪,有细如面线的,有螺丝形的,还有弯管形的、蝴蝶形的、贝壳形的、猫耳朵形的等哇,单从外形上来分,意面的名称就有500多种.
各种各样的意大利面真是让人垂涎三尺！这么美味的意大利面是怎么做出来的呢?
最早,人们把面粉团压成薄纸状,然后切成条状或块状.
有时面粉团实在太大,人们便以脚代手,将面粉团踩薄.据说当时意大利的广场、街道上随处可见抻面条、晾面条的人.18世纪时,爱干净、讲卫生的那不勒斯国王费迪南多二世请来能工巧匠,发明了揉面机.后来人们还建了面条工厂,意大利面进入了机器制作时代.
即使有了面条工厂,许多意大利人还是把做面的秘方小心保管,有的甚至写进遗嘱里,要求后人保密.
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参考文献：
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