论文我国经济非线性成长背景下乳制品质量提升理论和案例是关于对不知道怎么写乳制品论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文牛奶是乳制品吗论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
摘 要：文章在我国经济非线性成长视角下,尝试以微观典型案例揭示我国乳制品质量提升的理论.理论模型中,放弃了被广泛利用的CES技术,尝试性地提出将可变价格弹性作为产品质量的刻画手段,得出仅当个人收入提升才有利于产品质量提升的结论；在此基础上,利用我国2000-2011年的乳制品行业数据进行论证,并衔接典型案例.最后,利用2008-2012年财务数据分析得出光明乳业海外并购案是我国经济非线性成长背景下乳企提升产品质量的可行途径.
关键词：质量； 乳制品； 并购
一、研究的现实背景
美国经济学家罗斯托（1960）在经济成长阶段论中把一个国家的经济成长划分为5个阶段,分别为传统的社会阶段、准备起飞阶段、起飞阶段、走向成熟阶段和大众消费阶段.后续研究对该理论提出了疑问并致力于对其不断地予以完善.其中,经济成长的非线性以及阶段之间的演化机制是深入的焦点.针对我国经济成长的经验,赵伟（2009）指出我国已接近或正在完成成熟过渡阶段,将启动大众消费阶段.李培林（2010）则认为我国的经济成长从起飞阶段直接进入了大众消费阶段.罗斯托（1962）描述的成熟阶段的特征有：经济活动中现代科学技术得到广泛的运用；经济变化日新月异,新产业替代老产业速度加快；人们开始摆脱贫困而注重生活质量,不再为了建立特定部门（产业）而牺牲当前的舒适.近年我国产品制造中的质量问题频频发生,在此,可以理解为我国在“成熟阶段”存在一些未完成的部分所致,这和已经踏入“大众消费阶段”的经济发展不匹配.从长期来看,若“走向成熟阶段”的完成是必经之路,中国经验则为阶段之间的演化机制研究提供了现实样本.
我们将在以上现实背景下,以乳制品行业作为代表性行业进行研究,这是由乳制品的生产特征决定的.乳制品的生产连接国内的农业、制造和检测等制度环节,从生鲜乳环节到乳制品加工环节这个过程中,在时间和空间上要求在短距离内完成,进一步地说,它的产品特征在时间上的要求,决定了从奶牛饲养到加工环节整个生产过程有一定的不可分割性,严格地在空间上限制了这一过程几乎都在国内或短距离内完成,除了饲料、加工设备等可贸易产品的进口以外.进一步从消费视角来看,《2011年世界乳业形势》的观点：“2010年全球乳制品贸易占总乳产量的份额为7%（低于10年前的16%）,这使我们清楚地认识到国际贸易的作用,同时强调了下面的事实,即全球绝大部分的乳从未进行过国际贸易,大部分都在本地消费掉”.因此,我们认为我国乳制品行业发展折射出的经济现象充分地展示了全球化经济背景下我国自主经济发展的水平.结合我国经济从起飞阶段直接进入了大众消费阶段的现实背景,乳制品行业发展的研究对加强认识我国经济发展中不成熟的地方变得极具参考性.
二、我国乳制品行业发展的非线性
我国乳制品行业的发展以2008年的奶粉污染事件为分水岭,由快速地线性发展走向困境,映照了我国经济成长的非线性,从生产角度来看,还存在诸多发育不成熟,属于“走向成熟阶段”中未完成的部分；另一面是随着居民收入增加已经踏入大众消费阶段,乳制品消费迅速作为高档食品在国内消费中得到大众性普及罗斯托描述世界上第一个进入大众消费阶段的美国时,认为高档食品是大众消费阶段迅速普及的耐用消费品中必不可少的一项..
(一)供给由快速发展转向停滞
比较2000-2010年中国和印度、美国、俄罗斯、巴基斯坦和德国的牛乳产量,图1显示我国奶牛乳供给在2005年有一个大幅度的提升,但2008年后生产规模几乎保持一个停滞或略微下降的水平.我国乳制品出口也反映了这一变化,图2（见下页）显示我国乳制品的出口也是在2005年开始提升,2008年转向下降.
数据来源：2000-2010年《中国乳品工业》中历年《世界乳业形势》数据根据ZMP、IDF各国家委员会、联合国粮农组织、EUROSTA和美国农业部数据,2006年我国位居全球乳产量第3,位于印度和美国之后,排名于俄罗斯、巴基斯坦和德国之前.因此,选取这6个国家.
(二)消费需求增长迅速
利用液体乳消费量、奶和奶油及乳制品的进口量进行分析.液体乳特有的保质和保鲜（时间短）要求,最能反映自供给乳品消费的一个指标.表1揭示了2000-2010年国内消费者对乳品消费释放的巨大需求,以96%的增长率位居第一,但人均消费量仍处于一个较低的水平,和同属于亚洲的日本相比,仍有很大的提升空间.图2反映的是海外乳品的消费,2000-2012年进口一直大于出口,显著地趋势变化是以2008年为分水岭,出口缩水、进口规模非常规上升,2012年进口额是2008年的近39倍！比较A、B进口,发现这种非常规的进口增加是来自乳粉的进口,正是和2008年奶粉事件密切相关.综上,我国消费者对乳制品需求快速增加,从2008年开始呈现出以进口替代的方式寻求更高品质海外乳品.
(三)非线性发展下的市场价格
当供给不能满足需求时,往往出现市场价格上涨.表2中我国支付给奶农的平均奶价的变化传递了两个信息：其一,农村和城市平均奶价趋于收敛,标志着作为高档食品的乳制品在国内普及,这是个明显进入大众消费的特征.其二,乳制品的大众消费推高了奶价,奶价从2005年的农村价18.29美元/100 kg至2010年的49.49美元/100 kg,涨了2.7倍.和其他国家横向比较发现,2009年我国奶价逆势上涨,攀升为最高价.2010年新西兰平均奶价涨至51.12美元/100 kg,其中也不乏有中国进口驱动,见图3.数据统计表明：新西兰全球全脂乳粉出口量的16%进入了中国市场.以上分析表明,国内乳制品成为大众普遍性消费品,和国内乳制品生产的停滞形成巨大反差.
综上,我们发现乳制品开始作为大众消费食品在国内普及,但是这种需求并不能很好地得到满足,国内乳制品的供给水平亟待提高,亦揭示了乳制品行业发展的非线性.
总结:本论文主要论述了乳制品论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
参考文献：
1、 城乡收入差距对我国经济增长非线性作用 摘要：文章通过门限面板模型得出经济发展水平是城乡收入差距的倒U形状函数，该函数顶点所对应的泰尔指数（门限值）为0 026 895。通过动态面板模。
2、 我国经济增长速度时代转向质量时代 摘要：将我国经济从“速度时代”推向“质量时代”，是我国经济增长方式的重大转变。论文从“质量时代”的内涵出发，研究了我国经济增长从“速度时代”转向。
3、 经济新常态背景下我国特色开放型经济理论 摘要：中国特色的开放型经济理论，对我国的经济发展产生了重要的影响。随着全球性经济衰退，我国的经济增长率出现了下降，在这样的背景下，如何有效地发展。
4、 新常态背景下我国经济问题分析 摘要：中国经济进入新常态已经成为不争的事实。如此何为新常态，新常态下我国经济发展将面临怎样的挑战，又如何切实应对和解决目前我国经济现阶段所面对的。
5、 我国经济增长质量测度 摘 要：本文采用五大发展理念中的因素作为被解释变量，通过建立我国各经济指标在2013―2016年的动态面板数据模型来分析各种因素对被解释变量的影。