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类黄酮的化学结构及其取代基的位置基本决定了它们的抗氧化效果。目前广泛认为,B环是类黄酮抗氧化能力、清除自由基的重要活性部位,一般情况下,B环上羟。
现代生活中,很多保健品、护肤品都打着抗氧化、抗衰老的旗号,它的语义是从抗氧化向抗衰老过渡,目的是让消费者以为抗氧化就是抗衰老。其实这只是商家的宣。
摘要 通过盆栽试验,研究不同浓度Cd胁迫(浓度0、1、3、5 mg kg)对烤烟叶片抗氧化系统的影响。结果表明,随着Cd浓度的增加,叶绿素含量逐。
摘 要 以香蕉茎秆为原料,采用溶剂提取法进行单宁酸提取,在单因素试验设计的基础上,通过正交试验优化香蕉茎秆单宁酸提取工艺,采用大孔树脂吸附技术对。
摘要:本试验旨在研究饲粮添加不同水平β-胡萝卜素对肉牛血液抗氧化性能的影响。选用120头西门塔尔牛与鲁西黄牛杂交牛阉牛,平均体重为(381 00。
摘 要 食用菌含有高蛋白、含大量氨基酸、脂肪量低以及胆固醇含量低等特征,是极佳的保健品之一。不仅如此,食用菌富含生物活性物质,如糖分、多酚以及多。
摘 要:研究桑叶中黄酮对D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化能力的影响。采用连续30天腹腔注射D-半乳糖(200mg kg)建立小鼠亚急性衰老模型。建模之。
摘 要:为了研究酶解时间、pH值及酶解产物分子质量大小对鳙鱼(Aristichthys nobilis)鱼肉蛋白酶解产物加工特性及抗氧化性的影响。
机体在代谢过程中不断产生活性氧自由基,也不断地被消除,使机体维持有利无害、低水平、稳定平衡的生理性自由基含量。但过量自由基可造成机体细胞非特异性。
摘 要:以德州白条豇豆品种为试材,研究了正常水分(对照)、轻度干旱胁迫和中度干旱胁迫等处理对豇豆品质与叶片抗氧化酶活性的影响。试验结果表明,同对。
摘要 鼠曲草是一年生草本植物,在我国均有分布,民间清明前后采食。本文检测了鼠曲草茎叶及花中总黄酮含量,对比了提取方法。总黄酮用醋酸铅沉淀、柱层析。
摘要 以‘红芒6号’芒果(Mangifera indica L ‘Zill’)为试材,研究采后一氧化氮(NO)对芒果果肉抗氧化酶活性和果实硬度的。
摘 要 研究木奶果果皮多酚水浴振荡辅助提取工艺及其体外抗氧化活性。在单因素试验基础上,采用响应面法优化木奶果果皮多酚的水浴振荡辅助乙醇提取工艺,。
摘 要 为研究火龙果茎多糖的超高压提取工艺及抗氧化活性。在单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计和响应面分析方法,确定超高压提取的最优。
摘要:本试验通过比较超声法提取与热水法提取的金针菇多糖的体外抗氧化活性,研究超声波提取对金针菇多糖抗氧化活性的影响。结果表明:在0 125-2。
用高压锅来烹调有色豆类,无论是煮还是蒸,在相同软烂程度下,均能减少抗氧化成分的损失。比如说,黑豆高压煮15分钟之后,氧自由基吸收能力损失率只有9。
摘 要 采用DPPH体系、ABTS体系和Oyaizu法对白沙绿茶的甲醇提取物、70%乙醇提取物和水提取物的抗氧化活性进行测定,并利用HPLC-M。
摘 要 以西瓜品种“早佳8424”为试材,研究低温[12 ℃ 10 ℃, 300 μmol (m2·s)],以及低温弱光[12 ℃ 10 ℃,。
摘 要 采用响应面法对金柑果皮精油超声波辅助提取提取工艺条件进行优化,并对金柑果皮精油的抑菌和抗氧化活性进行评价。结果表明,金柑果皮精油超声波辅。
摘 要 以4种棕榈植物幼苗为试材,通过盆栽控水试验,研究了干旱胁迫对其光合特性和抗氧化酶活性的影响。结果表明,随着干旱程度加剧,4种棕榈植物的净。
摘 要 以橄榄果实为原料,利用正交实验探讨有机溶剂和超声波提取对多酚提取量和总还原力FRAP的影响,并分析比较2种提取方法,以确定最佳提取条件和。
摘要:利用不同脱涩程度的鲜柿经不同温度干制柿果干,研究脱涩和干制对柿果抗氧化活性的影响,抗氧化活性通过铁离子总还原能力和DPPH·抑制率来反映。。
摘要:为深入研究烟草糖苷类化学成分及其抗氧化活性,以贵州烤烟为材料,首先用有机溶剂甲醇回流提取和大孔树脂吸附法获得糖苷类化学成分粗提物,对糖苷粗。
摘 要:为全面了解酶的种类、酶解时间及pH值对甲鱼裙边蛋白酶解物加工特性及抗氧化性的影响,采用风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和双酶(风味蛋白酶和木瓜蛋白。
摘 要 马铃薯既是经济作物,同时又是粮食作物,在我国的种植面积正在呈现出逐渐增大的趋势。但是,如果想要在产量上有所突破,就不能继续沿用以前的种植。
摘 要:蔬菜育苗是蔬菜栽培过程中的重要环节,传统的育苗技术有着较大的局限性,穴盘育苗是当下比较成熟的育苗技术之一,本文主要阐述了蔬菜穴盘育苗的技。
摘 要:营林是林业的基础,林业生产必须坚持以营林为基础的方针,营林上不去,山上增资源就是一句空话,必然制约山下增效益。实践还将表明, 没有持续发。
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