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关于食糖论文范文 甘汁园争做中国食糖行业领先品牌相关论文写作参考文献

分类:职称论文 原创主题:食糖论文 更新时间:2024-01-16

甘汁园争做中国食糖行业领先品牌是关于食糖方面的论文题目、论文提纲、糖果批发价格表论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。

以创新谋发展,首创功能糖

“中国的食糖行业从上下游的关系来看,分为两大阵营,一类是榨糖制造企业,主要集中在两广、云南,如贵糖股份、南宁糖业等.这些企业主要为B2B业务.一类是面向终端零售市场的食糖供应商.甘汁园目前基本属于后一类,但我们也已经向上游渗透,在广西云南参股了一些糖厂.”南京甘汁园糖业有限公司总裁蔡铁华在接受《广告主》杂志采访分析当前食糖行业的现状时如是说.

20多年前,超市所售的糖都是没有品牌的,大多由各地糖烟酒公司和榨糖制造企业采购再供给超市,或是超市直接和榨糖企业采购,然后用小塑料袋分装.随着社会的变化,国家对食糖市场的规范化管理,全社会品牌意识的加强,一些企业家看到了商机,开始对糖进行品牌化经营.甘汁园就是九十年代初诞生的一个食糖品牌.

甘汁园糖业创立于1987年,总部位于南京滨江开发区.创立之初,甘汁园主要是对一般糖产品进行预包装加工.直到1998年,甘汁园创始人兼董事长蔡铁华一个偶然的机会从《本草纲目》、《千金药方》两书得到灵感,发现了糖原来不仅是普通的食品,还有许多神奇的功用:红糖能“和脾缓肝”、“补血、活血、通淤、排恶露”等功能.于是,根据古老的医食同源理论,甘汁园率先开发出益母红糖、姜汁红糖、梨汁冰糖等产品,这些产品上市后立即得到了消费者的青睐.甘汁园的成功,引来了不少跟进者,如今在全国范围内,大大小小的功能糖品牌多达百余个.但十多年来,甘汁园凭借独有的研发优势和渠道优势,一直稳居功能糖第一品牌位置.

“2013年,我们开发了更为时尚便捷,定位女大学生、都市白领、商旅人士的便携装姜汤、红糖产品.2014年,我们还将推出黑糖系列产品,以及新一代的白糖产品.我们和美国康奈尔大学、华南理工学院联合研发的新一代高品质的活性蔗糖也将于2014年面世.”

得品牌者得天下

在蔡铁华看来,糖总体上来讲还是属于调味品.人均消费糖的总量基本是一个定量,市场的总需求量也基本是一个恒量.虽然,中国人均年消费糖不到十公斤,是世界平均水平的三分之一,但要让中国人突然多吃糖,是一件非常难的事情.因此,随着品牌的不断增多,势必带来日趋激烈的竞争.

“以前的超市,一般只有三个品牌左右,今年,不少超市里的糖品牌都在五个以上.”蔡铁华表示,多年来,食糖行业一直处于低等级的竞争状态,至今尚未发现任何品牌有大规模的推广,基本都是依靠终端在进行竞争,但面向终端零售食糖市场的竞争将变得异常激烈,食糖市场的洗牌时代也已到来.“谁抢先发力,进行品牌塑造,谁就有机会成为这个行业的领头羊,这也是甘汁园计划从2014年开始进行品牌打造的原因.”

“在品牌推广上,我们将采取广告和公关并重、传统媒体和新媒体结合的整合传播方法.食糖是大众食品,但又是一个总量难以放大的食品.因此,销售额的增长是一个渐变的过程.准确地说,食糖不是快消品,而是慢销品.所以,我们的推广投入难以跟快消品相比.我们必须采用有效的组合传播方式,特别是结合线上线下的公关传播.”蔡铁华告诉记者.

对于当前异常火热的社交媒体营销潮流,蔡铁华相当理性,他表示,曾有媒体报道,微博作为一个网络工具已经没有几年前那样风光了,作为营销工具,似乎也难再现昔日的辉煌.当下微信正红,不少企业纷纷建立微信公众平台.前些时候,网易又推出易信.未来,或许还有新的玩意出现.“随着互联网、移动互联网技术的发展,新的传播工具不断出现,品牌传播方式也会越来越多.企业到底采取哪种方式,还是需要结合具体的产品来进行策划的.”

发力电子商务

“电子商务是时代的发展趋势.但是不同的产品在电子商务进程中的速度不一样.传统家电、电脑、数码产品等大件线上的销售已经超过了线下,但食品的进程要缓慢一些.”蔡铁华解释说,这些在超市、便利店随手可以购买的东西人们还是觉得在线下更方便.因此,甘汁园目前的销售通道主要还是在超市系统.甘汁园已经建立了系统完善的线下销售渠道,在全国设立了14个办事处,市场覆盖全国30个省市自治区,大部分地级以上城市都已经覆盖,沿海地区的县级城市也有所覆盖.此外,甘汁园已经和沃尔玛、家乐福、大润发、苏果、乐购等许多国际、国内大型连锁超市建立了良好的合作关系,成为他们的指定供应商.

在注重线下渠道的同时,蔡铁华也敏锐地洞察到线上渠道的重要性,开始开拓电商市场,争取做到线下、线上的同步发展.在蔡铁华看来,消费行为其实就是一种习惯.年轻的一代,从小就在网上购物,他们对于超市的依赖将越来越小.随着80、90后甚至更年轻的一代成为消费主力,情况将有所改变,食品一类的小东西在网上的销售额将会逐年增加.“我们早在2010年就在淘宝开设了自己的旗舰店,后来,又在京东开了店.2014年,我们还将和苏宁易购、亚马逊、1号店等更多平台合作.”

主持行业标准制定,实现品牌战略升级

在营销界有一句话,一流企业做标准,二流企业做品牌,三流企业做产品.而在功能糖行业,甘汁园无疑是绝对的权威,自1998年推出益母红糖、姜汁红糖以来,至今已经有十多个年头了.根据博思数据公司以及买购网的调查,甘汁园连续多年排名中国十大功能糖榜首;甘汁园品牌也因此获得南京市、江苏省著名商标,中国最具影响力品牌、江苏省优秀民营企业,南京市百优民营企业等多项殊荣.

2009年,中国食糖标准委员会鉴于甘汁园对中国功能糖事业所做的贡献,特聘其创始人蔡铁华为专家,牵头起草了功能糖国家标准,参和起草了食糖标准.到目前为止,蔡铁华参和或牵头起草的标准共有十多种,其中已执行的有《糖料甘蔗》、《糖霜》、《液体糖》、《黄砂糖》,即将实施的有《全糖粉》、《金砂糖》、《姜粉红糖》、《块糖》、《黄方糖》、《精幼砂糖》、《姜汁(粉)红糖》、《黑糖》、《制糖行业清洁生产水平评价标准》、《赤砂糖试验方法》、《制糖工业助剂固定化酵母》、《制糖工业助剂消泡剂》.

在种种荣誉面前,“创新专注”作为核心价值观的甘汁园人并没有裹足不前,而是在2013年甘汁园启动了新一轮的品牌升级战略.3月初,蔡铁华亲自挂帅,启动中国驰名商标战略,计划用两年时间获得驰名商标.紧接着在5月,甘汁园发布了“生态好糖”品牌新定位,正式宣布从中国功能糖第一品牌向中国糖业领先品牌的全面升级.

蔡铁华表示,“生态好糖”是一个着眼未来的战略.生态好糖体现了甘汁园“自然、健康、责任”的品牌形象.“从源头到餐桌,我们在全程关注”,蔡铁华说,甘汁园和一般的预包装食糖企业相比,最大的区别是甘汁园在云南、广西有自己的优质甘蔗林和原料糖制造厂,可以严格控制糖的品质.甘汁园优选北纬23度北回归线附近的生态甘蔗林作为原料基地,并在甘蔗种植的过程中,严格控制农药和化肥使用;在制造工艺上,采用“头道鲜榨”、以及国际最高标准的双碳酸制糖工艺和国内食糖行业最高标准的无菌包装;在产品、储存、装卸、运输环节上,做到产品的批号、数量等指标都有可追溯性,杜绝储运过程中的暴晒、雨淋和污染,充分保证了甘汁园糖从源头到餐桌的全过程品质控制.

“我们第一步是希望在2014年通过有效的整个传播,成功进行品牌占位,进而再用两年时间,实现从中国功能糖第一品牌向中国食糖行业领先品牌的战略升级.”蔡铁华最后说.

总结:本论文为免费优秀的关于食糖论文范文资料,可用于相关论文写作参考。

参考文献:

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