论文遂昌香茶产业现状和是关于对写作遂昌论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文遂昌论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。
摘 要：遂昌香茶是遂昌县农业经济的主导产品,香茶产业是农民致富的主要产业,本文就遂昌香茶目前现状,存在问题及困境提出思考,寻求发展对策.
关键词：遂昌香茶；现状；对策
一、遂昌香茶产业现状
遂昌县地处钱、瓯两江源头,森林覆盖率82.3%,“中国最佳生态旅游县”,境内雨量充沛、温暖湿润、云雾飘渺,形成独特的优质高山云雾茶.遂昌产茶历史悠久,有“太虚妙露”、“三井毛峰”、“龙谷丽人”.近几年遂昌所产茶叶以上市早、质量优、适中,尤其是遂昌香茶赢得各地消费者青睐.2016年全县茶园面积12.2万亩,产量10310.1吨,产值7.6亿元,茶叶产值占全县农业总产值的42%左右,其中香茶产量8791.2吨,产值47256万元,分别占总量的85.3%和62.6%,遂昌香茶已成为遂昌名副其实的主导产品.
除清明前加工生产高档名优茶外,直至茶季结束,大部分的鲜叶原料均可生产遂昌香茶.遂昌香茶产区面积最大、产量最高,一般为一芽二、三叶,采摘成本相对较低,茶叶中茶多酚等有效成分含量较高,质量好、适中,属于性价比最高的茶类,深受各阶层的喜爱,主要用于企事业单位公务、商务接待及居民日常用茶,香茶产品主要市场在浙南茶叶交易市场.
二、遂昌香茶产业面临的主要问题和困境
1.外县茶产品的冲击
近年来,遂昌县劳动力供求矛盾日益突出,生产成本不断提高,农民相对效益下降.遂昌香茶产品附加值低,利润空间小,且产品结构单一,工艺本身技术含量较低,随着市场的竞争加剧,大量的炒青绿茶由贵州等西部省份流入本县,促使产品同质化严重,对本县香茶销售存在一定程度的冲击.
2.茶叶质量安全隐患存在
遂昌香茶生产茶季长,遂昌小规模茶场和千家万户的分散生产及家庭作坊式加工,使茶叶质量安全缺乏有效保障.部分茶农质量安全意识淡薄,超浓度、超次数使用农药,忽视用药安全间隔期的现象时有发生.绝大多数茶厂缺乏相应的检测设备,难以落实有效的源头管理,茶叶质量安全难追踪.
3.经营企业规模小,市场竞争薄弱
遂昌茶叶生产、加工企业整体呈现出“多、小、散”的特点.茶叶经营中,龙头企业和知名品牌数量较少,缺少龙头企业引领全县的茶叶生产经营；茶叶加工由于规模小,投入少,加工能力有限,生产环境简陋,设备落后,致使生产技术水平低,缺乏市场竞争力,造成茶青流失,被外县商贩低价收购,降低了产品效益.
4.茶产业创新能力有待提高
近年来,遂昌茶产业的发展虽然取得了一定的成效,但与兄弟县市相比,茶叶市场开发、多茶类组合生产,优化主题包装,创新服务项目等做的还不够,产业链有待延伸.
三、推进香茶产业可持续发展的对策
1.大力推进品牌建设
以公用品牌“丽水香茶”建设为切入点,在配合全省“浙江绿茶”全球推广计划的基础上,遂昌应发挥自然生态、人文地理优势,加强品牌宣传和营销策划,强化市场监督管理,鼓励龙头企业及其品牌在公用品牌创建中受益并发展壮大,最终让强势龙头企业品牌代替公用品牌.
2.发挥茶叶龙头企业的引领作用
（1）支持龙头企业采取联营、承包、租赁、购买等方式,建立企业稳定的原料基地和初制场所,并对初制场所进行优化改造,逐步改变茶叶加工现状.在全面加强茶叶质量安全监管的基础上,逐步规范现有的茶叶营销模式,创设激励企业参与SC取证的良好外部环境；提高茶叶加工企业的质量安全意识,全面推行茶叶清洁化加工技术.（2）培育茶叶精深加工企业.香茶生产保障了茶叶精深加工的首选原料.我们要以增值、健康和多样化为目标,发挥茶叶的多种功能.加快茶食品、茶用品、茶化工产品等精深加工产品的开发,延伸产业链,提高产品附加值.
3.开拓市场,拓宽茶叶销售渠道
遂昌茶产业发展的当务之急是要解决茶叶产品的市场认可、有效的价值体现和产销的平衡上.重点要办好两种类型市场,加强信息化建设,建立完善的营销网络,即一、茶叶生产重点乡镇要办好茶青交易市场,利用市场调节茶青交易质量,县级强化遂昌龙谷名茶市场功能；二、要扩大茶叶营销队伍,鼓励企业和茶商到大中城市及茶叶销区建立经营网点或销售窗口,使遂昌香茶走出山门与消费者直接见面.同时,大力推行电子商务,开展网上销售,开发茶文化旅游市场.
4.推进标准化,构建茶叶质量保证体系
限于茶产业的实际,这种作坊式的茶厂在今后一段时期内仍将继续存在,今后在治理、整合的同时,应加强行业监管.应按照无公害食品生产标准设计茶厂、制订厂内生产加工、鲜叶收购相关标准,对茶叶加工人员进行健康检查、集中培训,大力推行“无公害茶叶”行业标准及《遂昌香茶》地方标准,提高标准化水平,为稳定和提高产品质量打好基础.
5.推广机械采茶,提高生产效率
由于农村劳力日趋不足,及劳动力快速提高,因此,要加快茶园管理机械化技术的推广与普及,重点是推广茶叶采摘机械化,实现中低档茶叶采摘、加工机械化降低成本、提高经济效益.
6.政策扶持,提升茶产业竞争力
地方政府应继续扶持茶产业,優化发展环境, 加强产前、产中和产后服务；涉茶部门要全力围绕茶产业抓服务,整合现有各类涉农资金,重点是使用“绿箱”政策,加强茶产业基础设施建设,社会化服务和茶叶质量安全监督检测体系建设,提高香茶产业竞争力.
参考文献：
[1] 林文熙. 遂昌茶产业现状与发展对策探讨[J]. 茶业通报, 2014, 36（3）：130-132.
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总结:本论文可用于遂昌论文范文参考下载，遂昌相关论文写作参考研究。
参考文献：
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