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白如玉、嫩如脂,入口即化,伴有浓浓豆奶之香——这就是小吃美食豆腐脑！
豆腐脑起源于汉代,经世世沿袭至今日,仍是深受百姓青睐的饮食.豆腐脑又称豆花、豆腐花,是利用大豆蛋白制成的高营养食品.传统制作：黄豆细磨,生榨取浆,入锅点成后不压,成雪白细腻的腐花,即豆腐脑.
而今,有人大胆创新,不但推出了蒸碗豆腐脑,还口味多样性.直营店连开9家、加盟店几十家,硬是把这个不起眼的小生意,做成了大事业、大连锁！
娘心创始人经历困境
豆腐脑成就财富人生
家住山西吕梁的刘平新,商场打拼多年,开过运输公司、搞过技术培训、经销过车饰品等开运输公司时,每月纯利万余元,那叫一个风光无限.可是好景不长,接连几单运输生意,不但没赚反而赔的很惨,最后不得不转项经营.随后几年,他苦心经营过多个项目,均以失败而告终.屋漏偏逢连夜雨,生活窘迫不堪时,刘平新又遭遇车祸！康复后,欠下一屁股债的刘平新,暗自发誓：绝不向命运低头！从零打拼、从头再来！
可是,没钱能做什么?什么项目又能长盛不衰、赚长远呢?最终,他想到了自家的祖传豆腐脑.刘平新记事起,就记得每天天不亮,父亲就出摊卖豆腐脑养活一家人.父亲靠着跟爷爷学来的手艺,做了一辈子豆腐脑,在别人眼里没什么能耐,却让一家人衣食无忧,还供出3个大学生.当初,开运输公司失败时,就有开洗煤厂的邻居,劝说刘平新做豆腐脑生意.可当时刘平新压根听不进去,对做豆腐脑不屑一顾,他总认为这是个小买卖,不值得一提.身陷窘境时,没本钱只能选择做豆腐脑,希望能混口饭吃.
做豆腐脑本钱小,每天只需十几元钱买来黄豆.再者,只赚不赔！豆腐脑卖掉后,利润多倍翻翻；卖不掉的话,可以重新做成豆腐卖,没有任何损失,保赚不赔——理性分析后,刘平新利用家传手艺,摆摊做起了豆腐脑生意.不做不知道,一做吓一跳！仅仅半年时间,他不但还清所有外债,还略有剩余.刘平新信心大增,他下定决心把豆腐脑生意作为自己毕生的事业来做.他突破传统制作工艺,技术和口味上不断创新,因为付出了很多努力,每天来吃饭的人排成长龙.此时,刘平新意识到摆摊已经无法满足顾客的需求,当同行还在摆摊经营豆腐脑时,他已经升级为开店经营了.
善于钻研的刘平新,根据蒸鸡蛋羹的原理,还创新推出了蒸碗豆腐脑.它区别于传统豆腐脑制作,是通过独创的专用装置——快速保温蒸箱蒸制出一碗碗豆腐脑来.蒸碗豆腐脑,其脑洁白如玉、细若凝脂、脑嫩而不散,吃到嘴里异常滑嫩.其卤清香扑鼻,更是一绝！卤汁呈明亮的红褐色,香而不腻、清而不淡、鲜香醇厚.卤汁内含木耳、黄豆、花生米、面筋、卤蛋等多种辅料,美味而营养！不论什么时候喝上一碗,都是温热如初、豆香浓浓、回味悠长！
刘平新的蒸碗豆腐脑店火了,每天顾客如云,主动找上门学技术的人也多起来.为把蒸碗豆腐脑做成品牌,刘平新注册了“娘心”商标,并一鼓作气连开9家直营店.当初,刘平新在最落魄时,几年时间,小生意居然做成了真正的大事业,这是他想都不敢想的.
口味多样竞争力强
娘心豆腐脑市场大
“豆腐新鲜卤汁肥,一瓯隽味趁朝晖.分明细嫩真同脑,食罢居然鼓腹归.”——豆腐脑作为大众饮食,之所以经久不衰、沿袭至今,因其营养价值高,口感细嫩如脑,味道咸淡适口、细嫩鲜美、老少皆宜.但传统豆腐脑发展到今天,在卤汁口味上,还一直局限于咸辣和清真上,很单一.
为了把这个传统美食推到全国,刘平新技术上不断改进,针对不同人群的口味需求,先后推出了多种口味：如适合年轻人口味的酸辣酱汁；适合中老年口味的牛肉卤汁、丸子卤汁等；适合大众口味、老少皆宜的老汤鸡汁等.其制作技术,也从先前一种,升级为熬制、勾芡、调制等多种.
同时,刘平新还自主研发、全国独家推出纯手工制作的神奇设备——豆腐脑快速保温蒸箱.该设备不锈钢材质、双层保温、自动上水、恒温感应.可同时蒸200碗豆腐脑,25分钟蒸熟,彻底打破传统豆腐脑起早摸黑的做法.更重要的是,蒸出的豆腐脑洁白如玉,口感细腻嫩滑.尤其是,设备保温效果好,冬季可以持续保温6小时以上,顾客啥时来,豆腐脑都是热乎乎的,口感极佳,绝不像传统做法：来晚了就变得温吞吞,没一点豆腐的香浓口感.有了快速保温蒸箱后,赚钱变成轻松之事,经营者无需起早,比客人早到半小时即可.
为了适应全国快餐市场,娘心蒸碗豆腐脑店,除了主打特色蒸碗豆腐脑和脆皮油条外,还先后推出卤鸡蛋、水煎包、小笼包、驴肉火烧、土豆粉、粥、汤面、焖面等系列.娘心店不但独家拥有豆腐脑注浆、脆皮油条、卤汁秘制调料技术,还拥有其他各种早餐独家制作技术.因此,做出的早餐让人吃过还想吃,必成回头客.
由此,娘心豆腐脑凭借口味多样化、蒸碗特色的独有优势,赢得了同行无法企及的大市场.娘心豆腐脑的9家直营店,不论是位于城市,还是农村乡镇的偏僻地段,生意全都红红火火.同时,位于全国各地的30多家加盟店,也是遍地开花,生意火爆.
独创全新营销模式
免费加盟传授技术
做代理,年赚30万！
山西侯马市的高大忠,是当地一家大型企业的中层.他出差期间,第一次吃到娘心豆腐脑后,敏锐的他便心里一动.原来,张大忠家附近有个常年摆摊卖豆腐脑的.因为经常去这家摊位吃早餐,张大忠便和这位农村进城的摊主经常聊上几句,由此得知,摊主每天卖豆腐脑虽然辛苦,但年利润居然有十多万元,一点也不比自己这样每天上班、吃皇粮的人赚钱少.而娘心蒸碗豆腐脑,比起传统的豆腐脑,更具优势和特色.最重要的是,做娘心蒸碗豆腐脑,一台设备在手,便能轻松赚钱,再不用贪黑起早辛苦忙碌了.市场眼光超前的张大忠,主动找到娘心老板刘平新洽谈合作.
他了解到多种合作模式：一是适合小本初期创业者摆摊经营的,每台3800元,含技术（面授函授均可学会）,核心配料批发价提供；二是适合加盟开店的,免费加盟、免费传授技术,核心配料批发价提供.（条件是免费学习技术的客户,必须要开店经营,娘心公司全力扶持到底）；三是成立娘心豆腐脑早餐配送加工厂,做当地总代理,发展区域分店,自行生产加工配送业务.
因为自己有本职工作,高大忠便选择了做总代理的合作方式.他复制娘心公司营销模式,以免费加盟、免费学习技术的方式,面向自己所在区域发展加盟商,核心配料以终端批发价给对方；其次,高大忠还与当地多家成型的早餐店合作,五五分成.具体就是把蒸碗豆腐脑快速蒸箱,分别免费铺进这些经营稳健又成型的早餐店,为多家店配送豆腐脑,并源源不断地提供卤汁的核心配料.因为是免费铺货,这些早餐店,不用投入任何人力、物力和财力,店里就新增加了蒸碗豆腐脑特色品种,利润空间无形间扩大,因此早餐店都愿意和高大忠合作.这样,高大忠不但轻松得到多家成型早餐店的客户资源,还轻松赚取多家早餐店长期使用娘心核心配料的利润,真是坐在家里都赚钱啊！
现在,高大忠每天赚取的利润,源源不断地由两方面汇集而来.第一,他大力发展区域加盟商,相当于组建了自己的团队.队伍越大,他无形间赚取核心配料的差价利润就越大.第二,他与多家成型早餐店合作,五五分成赚取稳定的利润,相当于每天有多家早餐店白白地帮他赚钱.就这样,高大忠不开店、不加盟,做代理,一年下来居然赚到30万.去年初,高大忠推荐家附近常年摆摊卖传统豆腐脑的摊主,加盟开店做娘心蒸碗豆腐脑.结果,一年利润突破了20万元.同样做豆腐脑,以前摆摊年赚10几万,而加盟开店做娘心蒸碗豆腐脑,利润竟然翻了几倍等
娘心蒸碗豆腐脑项目,不论摆摊经营,还是加盟开店,或者做总代理,成立豆腐脑特色早餐配送中心,都能让你稳赚钱.当前,在娘心公司全力打造“千家连锁”,特推出的“免费加盟、免费传授技术”的大好形势下,有眼光的选项者,快加入娘心队伍,你也能早日致富！
山西娘心蒸碗豆腐脑总店
地址：山西吕梁市交口商业街
电话：18535830755
13393584999
微信号：18535830755（可加此微信号,了解更多内容）
网址：http：//www. nxdfn.cn
总结:这篇娘心论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
参考文献：
1、 一碗豆腐脑价值 这天早晨，几个小学生刚刚坐下喝豆腐脑，就有一个瘸腿母亲领着一个小男孩走了进来，瘸腿母亲很着急地对张金锁说：“小老板，赶紧给我们来一碗豆腐脑，一个。
2、 各种怀疑全消除放心加盟娘心豆腐脑 动心，又担心——这是一些选项者极其矛盾的心理！本刊八、九期杂志，连续报道山西特色美食——蒸碗豆腐脑项目后，记者的电话被打爆了。各地读者的咨询电。
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5、 蒸碗豆腐脑老板打工仔都赚钱 自家店面做样板店携手同行实现双赢河南驻马店的李秋成，在当地经营一家面馆。河南人爱吃面，而且河南各种特色面食堪称一绝。按理说，在河南经营面馆，。
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