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经济增长有波动,受影响最大的产业,正面临转型的关键时刻.线上线下融合的趋势迅速从一二线城市发展到三四线城市和乡镇,市场正要求快消品企业变灵活,变快速.
玩转“年轻的战场”
今年是农夫山泉顺风顺水的一年,水源地广告刷屏,前八个月农夫山泉营收超过100亿元,其中3月份才上市的茶π销售额超过10亿元,成为了小茗同学的劲敌.BigBang的代言、清新的包装风格、清淡的口味是农夫山泉迎合年轻用户的手段.
产品结构“老龄化”
都卖水,相比之下,娃哈哈的日子就没那么好过了.《胡润百富榜》显示,宗庆后家族的财富比去年缩水230亿元.娃哈哈产品创新的脚步迟缓,大部分营收来自营养快线和八宝粥等经典产品,缺少能扛起大旗的新产品.虽然近况不佳,但是拥有高毛利和大量现金流的娃哈哈还有机会.
两大业务陷于困境
康师傅交出了10年来最差的一份财报,上半年方便面业务营收15.42亿美元,同比下降14%,净利润同比下降60.3%.触手已经伸到三四线城市的饿了么和美团外卖们严重挤压了方便面的市场.除了方便面,康师傅的饮料业务也陷入了统一、农夫山泉和国外饮料巨头的围剿.
方便面也要做高端
市场体量的下滑同样影响了另一个方便面巨头.统一上半年的营收下降了2.4%,但净利润却比去年同期增长12.9%.从2011年一炮打响的老坛酸菜面到后来的满汉大餐、汤达人,靠中高端产品溢价,是统一近几年的战略.
发力有机奶
尽管9月份被阳光保险的增持逼停,但这一丝阴霾无法掩盖伊利的成功.伊利前三季度净利润43.9亿元,同比增长20.7%.11月,伊利收购中国圣牧37%股份成为其最大股东.中国圣牧是中国最大的有机乳品公司,拥有中国最大的有机奶牛牧群数量.
换帅后迷惘
9月,蒙牛乳业总裁孙伊萍辞职,雅士利总裁卢敏放出任蒙牛乳业总裁一职.中粮接手时与同行不相上下,到2016年中期,市值、收入、利润等方面都与对手产生较大差距,这样的业绩是中粮不满意的.动荡之后,蒙牛能否重振,还有待观察.
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参考文献：
1、 论食品行业协会在食品安全监管中角色重构 摘 要：市场机制的失灵、政府规制的失败与食品安全监管的复杂性、技术性等，预示着食品安全信息是影响食品安全监管的重要因素。食品行业协会在食品安全信。
2、 论糕点食品行业质量安全问题应对措施 近 年来，随着人们生活水平的提高，糕点越来越受到人们的喜爱，其样式和品种越来越多，这便在很大程度上为糕点行业的发展提供了十分有利的条件，不管是小。
3、 我国宠物食品行业 [提要] 随着养宠物作为一种时尚趋势的日益流行，对宠物食品的需求也越来越多，宠物食品产业也成为我国消费品中增长最快的行业之一。但是，我国的宠物食。
4、 我国食品行业在供给侧结构性改革中和方式探究 摘要：ECR（Efficient Customer Response）有效顾客反应，是以最大限度降低物流过程费用和满足顾客要求为原则，对顾客需求。
5、 食品行业供应链融资风险防范 摘要：供应链融资作为一种新型融资模式，其为食品行业融资创造了诸多便利，同时也为金融风险管理带来了一个全新的研究课题。与此期间产生出各式各样的风险。
6、 食品行业企业社会责任会计信息披露 摘 要：随着社会经济发展，人们生活水平提升，食品安全问题越来越受到人们的关注。“瘦肉精”、“老酸奶”、“三聚氰胺”奶粉等等食品安全问题的出现，使。